福建省果樹盆景現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

福建省果樹盆景現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢摘要 介紹了福建省果樹盆景的種類、資源，對福建果樹盆景的現(xiàn)狀進行了分析，指出了果樹盆景產(chǎn)業(yè)存在的不足，并闡述了福建果樹盆景的發(fā)展趨勢。 關(guān)鍵詞 果樹盆景；資源；現(xiàn)狀；發(fā)展趨勢；福建省 中圖分類號 S688.1 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）19-0138-03 從歷史上來看，果品市場的銷售從初期形成、到中期發(fā)展、到后期繁榮再到出現(xiàn)瓶頸，經(jīng)歷了季節(jié)性、地區(qū)性及結(jié)構(gòu)上的過剩，從一定程度上制約了我國果樹栽培業(yè)的發(fā)展[1]。為了度過困境，廣大果樹科研工作者都在積極地探索促進果樹新一輪發(fā)展的渠道，而隨著人民生活水平和消費品位的提高，觀賞果樹產(chǎn)業(yè)應(yīng)運而生。而果樹盆景則是把果樹的矮化栽培與盆景的造型技術(shù)相結(jié)合，塑造出勢、形、神、韻俱備的既可食又可觀的栽培機體，滿足了部分高品位階層的需求。在當(dāng)今社會，發(fā)展果樹盆景成為休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)以及都市農(nóng)業(yè)的重要部分，具有很高的經(jīng)濟效益和社會效益，發(fā)展前景非常廣闊。 觀果類盆景可以分成兩大類[2]：一類為一般的觀果類盆景，另一類為果樹盆景。前者在歷史傳統(tǒng)中就有培育，果實不可食用，果樹栽培技術(shù)在其上的應(yīng)用較少，比如火棘、銀杏、胡頹子、冬珊瑚等等；后者是果樹與盆栽技藝相融合的產(chǎn)物，果實可以食用，在制作過程中果樹栽培技術(shù)與盆景藝術(shù)的結(jié)合，比如枸杞、金柑、蘋果、葡萄、柿子等。 1 福建果樹盆景資源 1.1 觀果盆景種類 福建省位于中國東南沿海，東隔臺灣海峽與臺灣省相望，地勢西北高，東南低；大部分地區(qū)地理位置屬中亞熱帶，閩東南部分地區(qū)屬南亞熱帶；氣候區(qū)域差異較大，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。福建省地理地形變化大、光熱氣候資源豐富、自然環(huán)境條件差異大，孕育了豐富多樣的熱帶和亞熱帶果樹，資源豐富。作為盆景素材被開發(fā)、利用的果樹空間還很廣闊，現(xiàn)簡要介紹幾種在福建省已經(jīng)應(yīng)用的果樹盆景種類以及適宜生長的果樹盆景資源。 1.1.1 木本類觀果盆景。木本類觀果盆景種類繁多，主要品種有枇杷、芒果、龍眼、柑橘等。枇杷的葉形似琵琶，樹冠易控制，適合盆栽；果實橢圓形，分布均勻，具有很強的觀賞性。 芒果品種（金煌等），花淡黃色，樹冠矮小，每株結(jié)3～5個果，掛果期長，是觀花賞果皆宜的盆栽果樹。長卵形、微扁的果實經(jīng)過矮化以及小型化處理，在保證原有特點的基礎(chǔ)上進行平衡與協(xié)調(diào)的處理，使盆景更加和諧、美觀，同時也突出了果樹盆景碩果累累、豐富健康的寓意。 在福建地區(qū)比較受歡迎的熱帶果樹盆景樹種還有柑橘，其作為果樹盆景的最大特色就是枝葉茂密、樹姿整齊、藝術(shù)塑造價值高、可塑性強、易于栽培。春季滿樹盛開花朵，秋冬碩果累累，各有千秋。 福建木本類觀果盆景的種類十分豐富，此外還有番石榴、桃、蓮霧、臺灣青棗等。番石榴葉革質(zhì)，葉背密被柔毛，果大，外形美觀，其黃綠色的果皮與紫紅色葉、花、果相互照應(yīng)，互相映襯，色澤鮮艷。由于番石榴一年四季皆能開花、結(jié)果，花期甚長，所以成為福建人民喜愛的果樹盆景之一；蓮霧呈鐘狀果實十分艷麗，有乳白、淡綠、粉紅、鮮紅和暗紫紅色等色彩以及層次，一年能多次開花結(jié)果，作為果樹盆景極具觀賞性；臺灣青棗在福建省的適應(yīng)性很強，耐瘠薄，抗鹽堿，易管理。在棗樹盆景中，以結(jié)果早、果實大、枝形美、株形緊湊者為佳，在福建省經(jīng)常種植的品種有高朗一號、新世紀(jì)、碧云、福棗、黃冠等[3]。 1.1.2 藤本類觀果盆景。福建地區(qū)比較常見的藤本類果樹有葡萄、獼猴桃、羅漢果等。藤本類果樹可根據(jù)盆栽及藝術(shù)的要求進行造型創(chuàng)作，因此是很好的果樹盆景用材。如葡萄漿果圓形或橢圓形，因品種不同，有白、青、紅、褐、紫、黑等不同果色，易于結(jié)果，枝干彎曲，易于造型，在果樹盆景中的應(yīng)用比較廣泛。 1.1.3 草本類觀果盆景。草莓、菠蘿等草本類觀果盆景在福建地區(qū)的產(chǎn)量有限，發(fā)展?jié)摿κ志薮?。草莓葉、花、果兼具觀賞性，葉片翠綠雅致、花圓形白色、果紅色心形，以及植株矮小，適合于各種容器的盆栽觀賞。菠蘿，矮生，無主根；肉質(zhì)莖被螺旋著生的葉片所包裹，葉劍形?；ㄐ蝽斏?，肉質(zhì)復(fù)果由許多子房聚合在花軸上而成。作為果樹盆景的菠蘿，莖普遍較短、革質(zhì)葉片的色澤絢麗多彩、開出的花朵更是千姿百態(tài)，就像觀葉鳳梨，很適合盆栽。菠蘿盆景作為客廳擺設(shè)，既熱情又含蓄，給人一種柔中帶剛的美感。目前觀果菠蘿盆景發(fā)展勢頭很強勁。 1.2 野生觀果盆景資源 福建盆景素材除了多種栽培的果樹種類外，還可利用豐富的野生果樹資源。福建省山地多林，這也使福建省的野生果樹種類多，樹種資源量大，可以直接用于制作野生果樹盆景。 福建省擁有木通科、懸鉤子科、胡頹子科等豐富的野生果樹資源[4]，若將這些野生果樹與技藝相結(jié)合，打造出優(yōu)質(zhì)的野生觀果盆景，達到觀果盆景技藝的最佳境界，市場前景好，將對福建省果樹盆景產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到極大的推動作用。此外還有

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