話梅主要由梅子經(jīng)過糖漬、曬干等步驟制作而成，具有健胃、斂肺、止血化痰、消腫解毒、生津止渴等功效與作用。

1、健胃：話梅中的有機(jī)酸能夠刺激胃液分泌，促進(jìn)消化，改善食欲不振和消化不良等癥狀。

2、斂肺：話梅中的某些成分能夠收斂肺氣，對于咳嗽、氣喘等肺部癥狀有一定的緩解作用。

3、止血化痰：話梅具有一定的止血和涌痰功效，能夠幫助清除呼吸道內(nèi)的痰液，緩解咳嗽、咳痰等癥狀。

4、消腫解毒：話梅中的抗氧化物質(zhì)能夠清除體內(nèi)自由基，減輕炎癥和腫脹，具有一定的解毒作用。

5、生津止渴：話梅味道酸甜可口，能夠刺激唾液分泌，緩解口干舌燥的癥狀，具有生津止渴的作用。

雖然話梅具有多種健康功效，但過量食用可能導(dǎo)致胃酸過多、腹瀉等消化不良癥狀。因此，建議適量食用，每日食用量不宜過多。