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運(yùn)動(dòng)健身吃什么減脂增肌

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 00:47

鄒華章主任醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院三甲

擅長(zhǎng)：創(chuàng)傷骨科，各種骨關(guān)節(jié)疾病，運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)等疾病的診療；人工髖、膝關(guān)節(jié)置換；肩關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)損傷的關(guān)節(jié)鏡微創(chuàng)手術(shù)治療。

提問

運(yùn)動(dòng)健身期間，適量攝入雞胸肉、瘦牛肉和魚肉等高蛋白食物，有助于減脂增肌。然而，這些食物本身并不能直接治療肥胖或肌肉減少，均衡飲食和規(guī)律鍛煉是關(guān)鍵。
1.雞胸肉
雞胸肉富含蛋白質(zhì)，是肌肉生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)素。其低脂肪含量使其成為減脂增肌的理想選擇。可以將雞胸肉切成薄片，用鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制后煎炸或烤制，也可以將其煮熟后搭配沙拉醬食用。
2.瘦牛肉
瘦牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，有助于增加肌肉質(zhì)量和改善新陳代謝。其低脂肪含量也適合減脂目標(biāo)。可以將瘦牛肉切絲或切丁，加入洋蔥、胡蘿卜等蔬菜炒制，或者制作成牛肉干作為零食。
3.魚肉
魚肉富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有助于減少體內(nèi)脂肪堆積并促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)。同時(shí)，魚類中的Omega-3脂肪酸對(duì)心血管健康有益。清蒸、燉湯或燒烤都是常見的烹飪方式，可以搭配各種蔬菜一起食用。
在減脂增肌的過程中，應(yīng)保持均衡飲食，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物和健康脂肪。此外，合理的有氧運(yùn)動(dòng)如慢跑、游泳等以及力量訓(xùn)練也是必不可少的。