通常情況下，生酮飲食是一種較為特殊的飲食結(jié)構(gòu)，它的飲食特點(diǎn)主要是高脂肪、低碳水化合物、適量蛋白質(zhì)等。目前這種飲食療法多適用于兒童難治性的癲癇癥、肥胖、2型糖尿病等。

生酮飲食的基本機(jī)理是通過(guò)低碳水化合物飲食促進(jìn)糖原的分解，在糖原消耗完畢后，可以通過(guò)消化脂肪補(bǔ)充身體所需的能量，這時(shí)身體脂肪細(xì)胞就會(huì)逐漸縮小，使體重達(dá)到逐漸減輕的效果。建議正常人群不要嘗試生酮飲食，否則可能會(huì)造成脫發(fā)、腎結(jié)石、便秘等不良反應(yīng)。

生酮飲食的飲食結(jié)構(gòu)是脂肪占攝入量的80%，蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例為20%，對(duì)于需要進(jìn)行生酮飲食的患者，一般是建議不能吃主食和含有淀粉、糖分比較高的食物，避免高碳水化合物食物的攝入，比如面包、面類、谷類和啤酒等。同時(shí)還需要增加高脂肪食物的攝入，比如肉類、堅(jiān)果、奶油、食用油等。也可以適量食用一些含糖量低的蔬菜，比如冬瓜、芹菜、苦瓜、西葫蘆等。

2022-05-16 13:53

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