生酮飲食｜優(yōu)質(zhì)脂肪大盤(pán)點(diǎn)（附營(yíng)養(yǎng)成分表）
生酮是遵循「低碳水、高脂肪、適量蛋白質(zhì)」的飲食習(xí)慣，最早被用作特定疾病的治療，近幾年通常被當(dāng)做一種新型的減肥減脂方式。

生酮飲食期間，需嚴(yán)格控制在75%脂肪、20%蛋白質(zhì)和5%碳水化合物。換句話說(shuō)，脂肪是是生酮人士最主要的能量來(lái)源之一。

事實(shí)上，不僅僅是生酮人士，學(xué)會(huì)正確面對(duì)脂肪和補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)脂肪都是日常飲食中的重要課題。

???除了增加美味，提供能量和飽腹感，脂肪還能夠維持體溫、保護(hù)器官、儲(chǔ)存能量、抑制發(fā)炎、增強(qiáng)免疫、改善腸胃、幫助維生素&礦物質(zhì)的吸收。脂肪更是具有療愈能力的健康好幫手。

優(yōu)質(zhì)的脂肪來(lái)源有很多，通常建議食用食物中天然存在且少加工的脂肪。如：

【飽和脂肪】
黃油/酥油/椰子油/豬油 等
【單不飽和脂肪】
牛油果/橄欖油/堅(jiān)果/堅(jiān)果油 等
【多不飽和脂肪】
三文魚(yú)/沙丁魚(yú)/雞蛋/奇亞籽/亞麻籽 等

健康的脂肪讓我們保持健康，更讓我們不長(zhǎng)脂肪。
讓我們真正變胖和不健康的，通常都是精加工的食物和不良的飲食習(xí)慣。

如果想要更好地認(rèn)識(shí)和接受脂肪，推薦德國(guó)醫(yī)生安妮·弗萊克（Anne Fleck）博士著作的《神奇的脂肪療愈力》。
作者通過(guò)脂肪療愈上千名患者的親身實(shí)踐抨擊了“脂肪有害”的論點(diǎn)，更清楚闡述了關(guān)于“脂肪治療疾病”的底層邏輯。

書(shū)中的精彩內(nèi)容包括：
??對(duì)脂肪的錯(cuò)誤認(rèn)知
??脂肪的療愈能力
??如何選擇健康的脂肪
??健康脂肪食物名錄

適宜閱讀人群：
生酮人士/低碳飲食人士/營(yíng)養(yǎng)學(xué)者與愛(ài)好者
健康生活愛(ài)好者/“談脂色變”人士

At last,
讓我們一起接受、享受和享用脂肪吧。 ?♀?

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