200g雞胸肉的熱量

　　200克雞胸肉的熱量大約為320千卡，含有蛋白質(zhì)38克、脂肪18克、碳水化合物2克，維生素A含量較其他肉類多。雞胸肉是蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低的白肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，且易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，一般人群均可食用，老人、病人、體弱者、減肥者更宜食用。

大蒜雞胸肉怎么做好吃

　　1、用料：雞胸肉200g、橄欖油適量、大蒜100g、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉 適量、生抽適量；

　　2、雞胸肉洗凈切成丁，在碗中放入料酒白胡椒粉鹽腌制20分鐘以上，然后在鍋中倒入一勺橄欖油放入腌制好的雞胸肉翻炒至發(fā)白，盛出至碗中待用；

　　3、大蒜洗凈切成小段，在鍋中放入一小勺橄欖油同時(shí)放入大蒜中小火翻炒，待大蒜炒至發(fā)軟后放入剛才的雞胸肉一起翻炒一會，可加入一點(diǎn)生抽也可不加，翻炒一會放點(diǎn)鹽出鍋擺盤。

醬爆雞胸肉怎么做

　　1、食材：雞胸肉400克、姜3克、蒜2克、蔥3克、干辣椒1克、香辣醬5克、胡椒粉2克、生粉5克、生抽2克、老抽2克、鹽2克、雞粉2克。

　　2、雞胸肉放入盆中，加生粉、胡椒粉、花生油抓勻，腌制15分鐘。

　　3、姜切小片、蒜切粒、干辣椒切段、蔥切段、香辣醬一勺，沒有香辣醬可用豆瓣醬代替。

　　4、鍋內(nèi)熱油，下姜、蒜、干辣椒、蔥白小火炒香。

　　5、將雞胸肉放入鍋中大火翻炒，炒散炒變色。

　　6、加入香辣醬、適量生抽、老抽炒上色。

　　7、最后調(diào)入少許鹽和雞精，放入蔥段翻炒幾下。

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