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南京阿姨帶火雀巢咖啡，雀巢中國：這潑天富貴終于輪到我了

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月11日 23:59

天天消費訊，近日，“南京十元咖啡”走紅網(wǎng)絡(luò)，有網(wǎng)友在路邊小店買了一杯十元的咖啡，店主阿姨當著網(wǎng)友的面剪了三條雀巢的速溶咖啡倒進杯子里，然后用開水沖泡、封口。視頻帶紅了這家店，也帶火了雀巢咖啡，無數(shù)網(wǎng)友慕名前來購買咖啡。

雀巢：這潑天富貴終于輪到我了

事情起因是有網(wǎng)友上傳了一段視頻，記錄了韓阿姨在路邊小店賣咖啡的過程。視頻中，韓阿姨當著顧客的面剪開三條雀巢速溶咖啡，倒進杯子里，用開水沖泡，并用塑封封口，很快就完成了一杯“手沖”咖啡，這一杯售價10元。

據(jù)媒體報道，韓阿姨主業(yè)是賣甘蔗汁，咖啡也賣了20多年，最早賣6元一杯，彼時為兩袋雀巢速溶，因為有顧客嫌兩袋沖一大杯太淡，她就改成了三袋賣10元。

自從網(wǎng)上火了，阿姨忙得不可開交，“都把我忙‘死’了，我早飯、中飯都沒吃到，停不下來。”網(wǎng)友紛紛評論，感慨阿姨都有“班味兒”了。隔壁店的老板也表示，真的不想讓她火，年齡太大了，突然間這么多人，她身體上有點吃不消。

對此，雀巢中國回應(yīng)稱，雀巢進入中國市場已37年，感謝消費者幾十年如一日對雀巢品牌和產(chǎn)品的信任和喜愛。公司將一如既往地做好品控，為消費者帶來優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康及可放心使用的產(chǎn)品。

5月21日，雀巢中國官微發(fā)文稱，“這潑天富貴終于輪到我了，速速給雀巢老粉韓阿姨安排上降溫小物資”。視頻顯示，雀巢品牌方為韓阿姨的小店送了風(fēng)扇和開水壺。

速溶咖啡市場排名“斷層第一”

速溶咖啡，在如今的現(xiàn)磨咖啡時代，看起來是很土，口感很差，體驗感不好，就如同方便面一樣。如果時間回到上個世紀八十年代，以及2018年以前，那時是速溶咖啡時代。

20世紀80年代末，雀巢咖啡進入中國市場，投放了大量的電視廣告和線下廣告，特別是有一句讓人印象很深刻的經(jīng)典廣告語：雀巢咖啡，即沖即飲，味道好極了！很多國人喝到的第一杯咖啡，都是雀巢的速溶咖啡。

在速溶咖啡時代，雀巢是絕對的霸主，是“咖啡”的代名詞。有市場數(shù)據(jù)顯示，雀巢速溶咖啡在中國的市場份額從2015年的67.6%提升到了2018年的72.4%，遠超行業(yè)第二名、第三名的總和。

即使到了2022年，中國速溶咖啡市場排名“斷層第一”的公司仍然是雀巢。英敏特數(shù)據(jù)顯示，雀巢2022年所占份額為68.3%，并且在過去3年呈不斷上升趨勢。排名第二的JDEPeet’s（旗下品牌包括摩可納、皮爺咖啡等）僅占6.9%。增速飛快的三頓半，在2022年的市場份額達到9.1%。

最近幾年，隨著瑞幸咖啡等中國咖啡品牌的強勢崛起，包括星巴克在內(nèi)的國內(nèi)外咖啡品牌紛紛搶占市場，現(xiàn)磨咖啡的風(fēng)頭蓋過了速溶咖啡。

最新財報顯示，今年一季度，雀巢集團總銷售額減少5.9%至221億瑞士法郎，2023年同期為235億瑞士法郎。一季度，雀巢集團的有機增長率為1.4%，相較于2023年的高基數(shù)，定價貢獻率達到了3.4%。其中，咖啡業(yè)務(wù)和嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)分別都實現(xiàn)了低個位數(shù)增長，前者受益于雀巢咖啡、Nespresso和星巴克的持續(xù)增長勢頭，后者得益于能恩產(chǎn)品和母乳低聚糖（HMOs）配方產(chǎn)品的持續(xù)增長勢頭。

10塊錢買一杯速溶咖啡，值不值？

對于“南京十元咖啡”事件，社交媒體上，有網(wǎng)友開玩笑表示，這是“雀巢咖啡實體店”。也有網(wǎng)友表示不解，“我想問下這個自己回去泡不行嗎？”花了10塊錢，買了一杯速溶咖啡，到底值不值？

其實，“各花入各眼”，無論偏愛哪類咖啡，都是一種消費選擇。說到底，是大家對什么是“好產(chǎn)品”“好商品”“好商家”的討論和爭議。十塊錢速溶咖啡是好產(chǎn)品、好商品嗎？還是十幾甚至幾十元一杯的現(xiàn)磨咖啡是呢？是阿姨這樣童叟無欺賣飲品的“個體戶”是“好商家”，還是營銷套路“千層”的飲品企業(yè)是好商家呢？

有評論稱，對于大部分消費者，阿姨的手沖咖啡似乎只是被懷念的“媒介景觀”，若說多么好喝，倒是真不一定。這股對于韓阿姨手沖咖啡的熱潮更應(yīng)被看作是一面市場的“照妖鏡”，揭示了當下消費者對真誠與實在的需求。在這場“斷網(wǎng)式純真”的追求背后，不難看出消費者亟需一份不被商業(yè)套路掩蓋的真實。畢竟“卷外包裝”越來越花里胡哨，價格也被稀里糊涂漲了，最后買單的也只有消費者。消費者被市場里各種“噱頭”所淹沒，反而愈發(fā)渴望簡單而真實的消費體驗。

不管是小店還是知名連鎖店，表面上是賣咖啡，其實賣的是一種價值觀，一種理念。做生意的底線就是公平交易，公開透明，童叟無欺。近幾天，在江蘇連云港等地發(fā)生“鬼秤”事件引人焦慮的情況下，阿姨一杯就給三袋的速溶咖啡，就給人安全感。消費者花錢花得踏實，經(jīng)營者賺錢賺得心安理得，這不就是商業(yè)交易中的最高境界嗎？

真誠地做產(chǎn)品，才是商家贏得市場的長久之道。

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