超重、肥胖是慢性病造成的主要危險(xiǎn)因素，可伴發(fā)心血管、營養(yǎng)代謝方面的嚴(yán)重疾病。

美國癌癥協(xié)會(huì)認(rèn)定肥胖可能增加患病機(jī)率的9種癌癥。美國癌癥協(xié)會(huì)認(rèn)定肥胖可能增加患病機(jī)率的9種癌癥：

1、結(jié)腸癌

2、乳腺癌

3、子宮癌

4、腎癌

5、食道癌

6、胰腺癌

7、膽囊癌

8、肝癌

9、胃癌

世界衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)定的10大死亡原因中有就有7項(xiàng)是與肥胖有相關(guān)的。

世衛(wèi)組織公布人類10大死亡原因

1、心腦血管疾病

2、惡性腫瘤

3、糖尿病

4、下呼吸道感染

5、慢性肝病及肝硬化

6、腎病及腎病癥候群

7、艾滋病毒/艾滋病

8、圍產(chǎn)期疾病

9、結(jié)腸和直腸癌

10、交通事故及自殺

醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的"致命五重奏"：高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、腦卒中（腦中風(fēng)）的發(fā)病都已經(jīng)被證明與超重（肥胖）有關(guān)，這可怕的五重奏是21世紀(jì)威脅人類健康和生命安全的頭號殺手。

因此，世界衛(wèi)生組織（WHO）已在1997年正式定義肥胖為一種疾病，并向全世界宣布："肥胖癥將成為全球首要的健康問題"。

二、正確的體重管理
       每一個(gè)體重超標(biāo)的朋友都想時(shí)刻掌握健康、控制體重。 其實(shí)最健康、最正確地體重管理方法只是一條簡單的方程式：攝入量小于消耗量。正確的體重管理就是卡路里消耗要完成這個(gè)方程式，最重要的是我們必須要清楚知道如何增加卡路里消耗？如何減少卡路里吸收？然后，再配合科學(xué)飲食、適量運(yùn)動(dòng)及行為修正這三者互相發(fā)揮協(xié)同作用，讓我們可以輕松地達(dá)致理想體態(tài)。

科學(xué)飲食

（一）、減少卡路里吸收
1、控制碳水化合物攝取量
（1）、調(diào)節(jié)血糖/胰島素水平
  當(dāng)進(jìn)食后，血糖水平會(huì)開始上升，胰臟亦會(huì)同時(shí)分泌胰島素，將血液中的葡萄糖輸送到身體個(gè)細(xì)胞作為能量。而葡萄糖被使用后，血糖及胰島素水平亦會(huì)隨之而下降。若血糖低于正常水平或胰島素水平過高，身體便想攝取大量碳水化合物食物來平衡增加了的食欲及饑餓感。但過多的碳水化合物又未能消化時(shí)，它便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪積存在身體內(nèi)。
（2）、抑制碳水化合物分解
  當(dāng)碳水化合物進(jìn)入消化系統(tǒng)后，便會(huì)被α-淀粉酶迅速分解成為葡萄糖，然后被人體吸收，此過程不但會(huì)令血糖水平於短時(shí)間內(nèi)大幅度上升及下降，更會(huì)增加饑餓感和食欲。
   相反，若α-淀粉酶的活性被抑制，碳水化合物的消化時(shí)間便會(huì)被延緩，除了能穩(wěn)定血糖水平外，更可增加飽肚感，有效避免吸收多余卡路里，而脂肪積聚的機(jī)會(huì)亦會(huì)大大降低。
2、控制脂肪攝取量
高脂肪食物是最容易致肥的食物，原因是每1克脂肪便已有9卡路里，其卡路里含量正是碳水化合物即蛋白質(zhì)的2倍。如果我們每天都在進(jìn)食大量高脂肪的食物，而未能將其卡路里完全消耗，脂肪便會(huì)慢慢地積存在我們身體內(nèi)。
所以，要避免身體寄存過多脂肪，我們必須要避免進(jìn)食高脂肪的食物或者將食物中的脂肪排出體外。
3、調(diào)節(jié)腎上腺皮質(zhì)醇水平
當(dāng)面對壓力時(shí)，人體會(huì)分泌出一種壓力荷爾蒙-腎上腺皮質(zhì)醇，它會(huì)刺激刺細(xì)胞釋放葡萄糖、脂肪及氨基酸，從而增加身體能量，有助身體應(yīng)付外來壓力。但當(dāng)腎上腺皮質(zhì)醇處于高水平時(shí)，它會(huì)向腦部及脂肪細(xì)胞發(fā)出強(qiáng)烈訊號，從而增加我們的食欲及指令脂肪細(xì)胞盡量儲存脂肪與腹部，形成“大肚腩”。
當(dāng)腎上腺皮質(zhì)醇回復(fù)至正常水平時(shí)，身體比能夠緩和這些訊息，而我們的食欲便得以控制，血糖回復(fù)至正常水平，脂肪細(xì)胞便會(huì)處于釋放能量狀態(tài)而非儲存狀態(tài)。
（二）、增加卡路里消耗
（1）、提升身體基礎(chǔ)代謝率
  身體基礎(chǔ)代謝率 (BMR)是指每天要維持身體內(nèi)各個(gè)器官的活動(dòng)、腺體的分泌、神經(jīng)及細(xì)胞的正常運(yùn)作所需要的基本熱量，而BMR與熱量消耗更有著密切的關(guān)系。
例如：有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人士，其BMR會(huì)較高，因?yàn)樯眢w為了適應(yīng)運(yùn)動(dòng)時(shí)的需要而提升BMR，增加熱量的消耗。相反，長期缺乏運(yùn)動(dòng)的人，其BMR會(huì)較低，即使進(jìn)食再低熱量的食物，身體始終無法消耗所有熱能，而多余的熱能便會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，積存與體內(nèi)。所以，要進(jìn)行體重管理計(jì)劃的第一步是必須要多做運(yùn)動(dòng)，提升身體基礎(chǔ)代謝率！
根據(jù) Harris Benedict 公式計(jì)算您每天所需要的熱能
男性 Male = 66 +(13.7 x 體重Weight(公斤kg) + (5 x 身高 Height(厘米cm) - (6.8 x 年齡Age)
女性 Female = 655 +(9.6 x 體重Weight(公斤kg) + (1.7 x 身高 Height(厘米cm) - (4.7 x 年齡Age)
（2）、促進(jìn)脂肪分解，加速脂肪燃燒
在消耗脂肪卡路里/熱能前，我們必須將脂肪分級成三個(gè)脂肪酸分子及一個(gè)甘油分子，并將脂肪酸燃燒，產(chǎn)生能量。所以要增加脂肪卡路里消耗，除了要提升身體的基礎(chǔ)代謝率外，更需要促進(jìn)脂肪分解，從而加速脂肪燃燒。
（三）、均衡營養(yǎng)

均衡營養(yǎng)是指每日需要攝取適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維及脂肪，而不會(huì)攝取過多卡路里。要吃的健康及避免攝取過多卡路里，我們必須要考慮食物的營養(yǎng)價(jià)值及其份量。

（1）、要有效減去多余脂肪，我們需要進(jìn)食蘊(yùn)含適當(dāng)分量宏量營養(yǎng)素 (蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維及脂肪)和微量營養(yǎng)素(抗氧化劑、維他命及礦物質(zhì))的食物。我們只要多進(jìn)食新鮮及顏色鮮艷的的高營養(yǎng)價(jià)值食物及避免進(jìn)食經(jīng)過處理的低營養(yǎng)價(jià)值食物，便可攝取足夠的宏量及微量營養(yǎng)素，有效促進(jìn)體重管理。
（2）、食物的份量 - 少食多餐
大部份都市人因?yàn)榻?jīng)常出外用膳，每日都會(huì)進(jìn)食過多食物，令身體攝取過多卡路里。但我們只要‘少食多餐’將每餐進(jìn)食的份量減半，並增加進(jìn)食次數(shù)至每天 5 - 6 餐，從而增加飽肚感，讓身體有足夠的時(shí)間消耗卡路里，便可有效避免脂肪積聚。所以要成功管理體重的條件是不要讓自己肚餓！
當(dāng)我們準(zhǔn)備一頓營養(yǎng)價(jià)值高的膳食時(shí)，我們可以運(yùn)用手去量度食物的份量。

適量運(yùn)動(dòng)

適量運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)能有效燃燒卡路里。如果身體所燃燒的卡路里多過所攝取的，便有效減去多余脂肪！規(guī)律的運(yùn)動(dòng)主要分為3種，分別是伸展運(yùn)動(dòng)、帶氧運(yùn)動(dòng)及負(fù)重運(yùn)動(dòng)，每一種都能夠幫助您塑造健美體態(tài)及促進(jìn)身體健康。
1、伸展運(yùn)動(dòng)
於進(jìn)行帶氧運(yùn)動(dòng)及負(fù)重運(yùn)動(dòng)前，可做約10分鐘的伸展運(yùn)動(dòng)，有效增加關(guān)節(jié)及連接組織的柔韌度，提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
2、帶氧運(yùn)動(dòng)
帶氧運(yùn)動(dòng)是指持續(xù)較長時(shí)間 (20分鐘或以上)而具有節(jié)奏感的活動(dòng)，并需身體耗氧以獲取所需能量。帶氧運(yùn)動(dòng)需進(jìn)行較長時(shí)間，強(qiáng)度卻較負(fù)重運(yùn)動(dòng)輕。
帶氧運(yùn)動(dòng)例子 Examples of aerobic exercise:
（1）、緩步跑
（2）、踏單車  
（3）、爬樓梯
（4）、游泳  
3、負(fù)重運(yùn)動(dòng) Strength Training Exercise
當(dāng)進(jìn)行體重管理計(jì)劃時(shí)，因?yàn)樯眢w脂肪減少，肌肉及組織便會(huì)變得松弛。負(fù)重運(yùn)動(dòng)能有效減少身體脂肪、增加瘦肌及改善身體線條，助您塑造美好身段！

不良行為修正

日常生活中的一舉一動(dòng)都與我們的健康息息相關(guān)。同時(shí)， 你所做的每一個(gè)細(xì)小的選擇都是你體重管理的一部分。體重管理不僅僅是飲食和運(yùn)動(dòng)， 還有志同道合者的相互支持與幫助， 最主要的是要養(yǎng)成健康科學(xué)的生活方式。

     瘦身營養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)說，對于我們絕大部分人來說， 不良的習(xí)慣一旦養(yǎng)成， 確實(shí)需要付出很大的努力才可能糾正。所以，我建議， 你現(xiàn)在就制定一個(gè)詳細(xì)的一周運(yùn)動(dòng)時(shí)間表， 初步的每天飲食計(jì)劃， 一周或兩周的生活安排。然后你應(yīng)該像對待重要工作一樣， 為運(yùn)動(dòng)留出時(shí)間， 按照提前安排好的飲食計(jì)劃和生活計(jì)劃行事。堅(jiān)持一段時(shí)間， 新的科學(xué)健康的生活習(xí)慣就會(huì)逐步形成。心理學(xué)中有一個(gè)“21 天規(guī)律”： 從原來的習(xí)慣到一個(gè)新習(xí)慣的養(yǎng)成， 大概需要21 天的時(shí)間， 同理， 好的習(xí)慣養(yǎng)成后再變成不良的習(xí)慣也不會(huì)那么容易了。

     瘦身營養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，肥胖就像頑疾，要防止一肥不可收拾，還得多預(yù)防?？上Ω斗逝植幌翊蝾A(yù)防針那樣簡單好辦，所以還得從自身下手，修正不良生活行為，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，是控制體重及管理體重的重要基礎(chǔ)。

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