血脂不是一種單一成分，它包括甘油三酯和膽固醇等。這兩者中任意一個(gè)升高，就是高血脂了。

　　血脂升高危害多，會(huì)引起冠心病、腦梗、胰腺炎等多種疾病，甚至威脅到生命。

　　因此，很多人在發(fā)現(xiàn)血脂偏高后，飲食上會(huì)變得非常謹(jǐn)小慎微：

　　有些人成為素食主義者，從此與葷腥絕緣；

　　有些人做飯時(shí)一點(diǎn)油也不敢放……

　　殊不知，這種極端的「戒脂飲食」，也會(huì)導(dǎo)致一系列健康問(wèn)題！

　　血脂本不是壞東西

　　血脂可不是越低越好：

　　甘油三脂是人體的重要能量來(lái)源，能量不足，連最基本的體溫都維持不了；

　　膽固醇是合成細(xì)胞膜的基本原料，整個(gè)人體就是由無(wú)數(shù)細(xì)胞組合而成；

　　膽固醇也是合成維生素 D 的原料，維生素 D 不足會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松；

　　膽固醇還是合成激素的重要原料，激素不足會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，渾身上下不對(duì)勁。

　　所以，如果飲食中一點(diǎn)油脂也不攝入，就可能導(dǎo)致血脂缺乏，讓身體垮掉。

　　健康降脂，可以這樣吃

　　高血脂人群吃東西，是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。既要讓血脂降下來(lái)，又要避免血脂太低，還要防止身體營(yíng)養(yǎng)不良。

　　今天，就為大家呈上一份降脂飲食清單，讓大家健健康康降血脂。

　　這些東西要少吃

　　食物中的飽和脂肪酸、反式脂肪酸都是「壞脂肪」，會(huì)升高血中膽固醇的水平，所以要盡量少吃。

　　飽和脂肪酸含量高的食物有：肥肉、奶油、動(dòng)物油、椰子油、棕櫚油。

　　反式脂肪酸含量高的食物有：含人造黃油的糕點(diǎn)、含起酥油的餅干、油炸食品、反復(fù)煎炸的植物油。

　　此外，總熱量攝入過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致血脂升高。所以高熱量的食物要少吃，比如甜飲料、糖果、糕餅、甜點(diǎn)、油炸食品等。

　　這些東西可以吃

　　1. 植物油

　　除了椰子油和棕櫚油，常見(jiàn)的植物油含有的都是不飽和脂肪酸，是對(duì)身體有益的「好脂肪」。

　　用植物油代替動(dòng)物油進(jìn)行烹飪，可以減少飽和脂肪酸的攝入。

　　2. 禽畜類(lèi)

　　豬牛羊等紅肉雖然含有較多的飽和脂肪酸，但同時(shí)也含有對(duì)人體有益的優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、維生素，所以不能一點(diǎn)也不吃。

　　可以用雞鴨魚(yú)等白肉，代替一部分紅肉，且注意去掉雞皮鴨皮，可以減少飽和脂肪酸的攝入。

　　3. 奶及奶制品

　　奶酪、全脂牛奶雖然也含有較多的飽和脂肪酸，但同時(shí)富含對(duì)人體有益的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)、維生素，所以可以適量吃。

　　以每天飲用一杯牛奶（約 250～300 毫升）為宜。

　　4. 堅(jiān)果

　　堅(jiān)果雖然含油多、熱量高，但以不飽和脂肪酸為主，而且還含有對(duì)人體有益的膳食纖維，所以可以適量吃。每天吃一把就夠了。

　　5. 蛋

　　以前大家認(rèn)為蛋黃的膽固醇含量很高，高血脂的人不能吃。但最近的研究發(fā)現(xiàn)，食物中的膽固醇并不會(huì)升高血中膽固醇的水平。

　　所以大家可以放心吃蛋類(lèi)了，推薦每天 1 個(gè)雞蛋。

　　這些東西要多吃

　　多吃富含膳食纖維和植物固醇的食物，比如粗糧、蔬菜、水果、豆類(lèi)、豆制品，可以幫助身體降低血脂。

　　用粗糧代替細(xì)糧，不僅能降低血脂，還能防止便秘、增加飽腹感、控制體重、補(bǔ)充多種維生素。

　　多吃蔬菜、水果，膳食纖維和植物固醇含量都很豐富。

　　用豆類(lèi)、豆制品代替一部分肉類(lèi)，既能保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，又能減少飽和脂肪酸的攝入。

　　具有降脂作用的食品

　?、俅笏?/p>

　　常吃大蒜的話(huà)，則是可以升高血液中的高密度脂蛋白，從而起到防止動(dòng)脈硬化的作用。

　　②茄子

　　茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。

　?、巯愎郊澳径?/p>

　　能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物強(qiáng)10倍。

　　④洋蔥及海帶

　　洋蔥可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

　　⑤大豆

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類(lèi)，血膽固醇可降低20%，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。

　　⑥茶葉

　　相信很多人都知道，茶是具有降血脂作用的，因此血脂高的時(shí)候，則是可以經(jīng)常喝茶哦。喝茶有養(yǎng)氣提神的作用，除了這，茶還有降血壓的功能。其中一款就是蓮心茶，蓮心就是蓮子中間的胚芽，味道很苦，但是用它泡茶可以擴(kuò)張血管、清熱強(qiáng)心，能有效的降低血壓，再是羅布麻茶降壓效果也很好，一方面麻中的黃酮可迅速降低血脂、血粘、減輕心臟負(fù)擔(dān)，打通堵塞，有效剝離附著在血管壁上的血脂，將多余的血脂通過(guò)大量的深色尿液排出體外。另一方面，康源茶館羅布麻茶中的蕓香甙等有效成份能夠清除血管內(nèi)的血液垃圾，補(bǔ)鉀排鈉，軟化血管，恢復(fù)血管壁彈性。荷葉山楂茶，有健脾，活血，適用于冠心病、高脂血癥的高血壓患者。

　　⑦魚(yú)類(lèi)

　　魚(yú)中含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸，對(duì)降血膽固醇有利。

　　⑧植物油

　　含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

　?、崞渌澄?/p>

　　如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋(píng)果等，均有不同程度降血脂作用。

相關(guān)知識(shí)

【健康】常吃花生升血脂，還是降血脂？這種錯(cuò)誤吃法很多人都愛(ài)吃！
高血脂患者不能吃橙子？醫(yī)生：想要降血脂，這幾種食物要少吃
吃了降血脂的藥，血脂沒(méi)減體重下降什么原因？
辟謠：吃魚(yú)油降血脂？醫(yī)生：要看血脂哪一項(xiàng)升高！必須控制飲食！
早餐這么吃 營(yíng)養(yǎng)健康又減脂
高血壓吃什么好 6款美食好吃又降壓
高脂血癥如何健康飲食 高脂血癥的飲食療法
出現(xiàn)高血脂怎么辦？合理運(yùn)動(dòng)是降血脂的?“靈丹妙藥”
高血脂能喝綠茶嗎 高血脂喝什么茶比較好
血脂越低越好嗎？血脂對(duì)人體有好處嗎？血脂降到這個(gè)水平才理想

網(wǎng)址: 血脂高這么吃健康又降脂 http://m.u1s5d6.cn/newsview446932.html