威友們想要在家里調制一杯威士忌時，總會遇到一些關于冰塊的問題：例如：凍的冰塊總是不夠晶瑩通透；冰塊容易有裂痕、甚至直接裂開。

關于冰塊易化有裂痕：

家用制冰機或冰箱制作出來的冰塊，由于冷凍速度較快，往往外層先凍住，而內部還有液態(tài)水。這樣內部就要承受極大的應力，產生裂縫、碎片，而導致結構不穩(wěn)定。

關于不夠晶瑩通透：

除了因為冰凍速度導致的冰塊內部裂縫、碎片之外，更多的因為水中溶解了氣體。由于外部已經凍住，內部又還沒有結冰，氣體就在冰塊內部凍住出不去。

都說老冰是搭配美酒的最佳之選。所謂老冰，就是在零下10幾度乃至零下20多度的溫度下冷凍超過10天的冰塊。這樣的冰塊硬度夠，也足夠晶瑩通透。特性是硬度高，融化慢，用于調酒的時候，無論是搖晃、攪拌還是純飲加冰都能達到滿意的效果。在口感上又不至于快速溶解而稀釋了威士忌的品質，同時在形體上也美觀。

那么該如何制作透亮無暇的冰塊呢？

1水的處理：使用純凈水或蒸餾水，反復緩慢煮沸2次以上，讓水中溶解的氣體盡可能脫離，當然也有"超聲波清洗機"這種專業(yè)的機器，對要用于制冰的純凈水進行超聲脫離氣體?？傊欢ㄒ阉袣怏w盡可能脫離即可。

2冷凍的方法：盡可能地讓溫度緩慢均勻降低。最好是讓整個容器內的制冰用水一起降低到0度左右，反復在0度上下存放，讓冰塊均勻結冰。有些高級的制冰機是有程序緩慢降溫的功能的，也可以制作出比較完美的冰塊。

3強迫癥威友的方法：用泡沫塑料保溫箱來制作有條件的可以選擇能打開蓋的保冰箱來制作讓冰塊從上往下結冰這樣就能使結冰時產生的空氣全部壓縮到底部，由于泡沫塑料保溫箱的保溫效果很好，所以將水注入泡沫塑料保溫箱并用膠帶密封之后，箱內的水將會以很緩慢的速度降溫直到結冰原理同保冰箱一樣。

4簡單粗暴的方法：直接將凍好的一大塊冰（零下16攝氏度冰凍72小時以上），手工切除有氣泡不透明的部分，只使用透明的冰塊。（因為空氣在結冰時被壓入了中心位置其余部分則是透明的）原理如下

溫馨提示：制作好的完美冰塊可以在室溫里稍微放置一下，讓它們適應一下新的溫度，再濾掉水分。這樣之后進行搖晃或攪拌的操作，也可以減少冰塊的碎裂。

最后附上全套教學視頻

相關知識

如何自制冰塊呢？
范冰冰趴在床上錄制小視頻，自曝體重過百想減肥，表情豐富超可愛
孕期如何保持漂亮
食用冰塊，降溫冰塊 ，冰塊廠家，珠海冰塊價格，全城冰塊配送
洛陽食用冰塊丨冰塊的種類以及這些冰塊有哪些作用？
制作冰塊的方法有哪些？
視頻素材,短視頻素材,名師講座下載,管理講座視頻教程,電腦視頻教程 誠商數(shù)據(jù)名師講座視頻教程下載網(wǎng),抖音快手素材網(wǎng)，AI、chatgpt教程下載
二胎比一胎更聰明漂亮？
25天減重9斤！范冰冰自曝斷糖減肥法，目標100斤要復出
孕期如何邁出胎教的第一步

網(wǎng)址: 如何在家中自制出漂亮的透明冰塊內附教學視頻 http://m.u1s5d6.cn/newsview446210.html