中國(guó)體育科學(xué)學(xué)會(huì)日前發(fā)布了《健康成年人身體活動(dòng)能量消耗參考值》（T/CSSS 002—2023）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由北京體育大學(xué)牽頭，聯(lián)合中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、國(guó)家體育總局社會(huì)體育指導(dǎo)中心、國(guó)家體育總局體育科學(xué)研究所、重慶大學(xué)共同編制。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)給出了中國(guó)健康成年人常見(jiàn)身體活動(dòng)能量消耗參考值，適用于中國(guó)18歲～64歲健康成年人群常見(jiàn)身體活動(dòng)能量消耗值的估算。

為什么需要能耗標(biāo)準(zhǔn)？

《健康成年人身體活動(dòng)能量消耗參考值》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2018-2022年）“人體運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康個(gè)性化精準(zhǔn)指導(dǎo)方案的研究”項(xiàng)目的重要成果之一。目前國(guó)際上通用的身體活動(dòng)能耗參考文件為《身體活動(dòng)匯編（CPA）》，CPA在匯編能耗數(shù)據(jù)時(shí)幾乎全部以西方人群為研究對(duì)象，有260種（32%）具體身體活動(dòng)的 MET 值為估算值，對(duì)比中國(guó)人群某些具體PA的MET值可能過(guò)高或者過(guò)低。國(guó)內(nèi)各部門和研究人員在測(cè)量身體活動(dòng)能耗方面開(kāi)展了大量研究工作，但目前我國(guó)還沒(méi)有系統(tǒng)地針對(duì)中國(guó)健康成年人PA能量消耗建立參考標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將打破該傳統(tǒng)，填補(bǔ)中國(guó)人群的數(shù)據(jù)空白，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)增添了中國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)和新興運(yùn)動(dòng)游戲等能量消耗數(shù)據(jù)，為我國(guó)人群身體活動(dòng)能耗量化和強(qiáng)度評(píng)估提供工具，是體育鍛煉人群和健身專業(yè)工作人員制定健身方案、身體活動(dòng)干預(yù)方案和運(yùn)動(dòng)處方的寶貴參考資源。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布將有力推動(dòng)科學(xué)運(yùn)動(dòng)及個(gè)性化精準(zhǔn)指導(dǎo)體系發(fā)展，提升主動(dòng)健康科技服務(wù)能力，豐富全民健身指導(dǎo)方案。

如何讀懂標(biāo)準(zhǔn)？——標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成

《健康成年人身體活動(dòng)能量消耗參考值》規(guī)定了健康成年人身體活動(dòng)能量消耗參考值范圍，即適用于18歲～64歲健康成年人群常見(jiàn)身體活動(dòng)能量消耗值的估算。該標(biāo)準(zhǔn)明確了4個(gè)術(shù)語(yǔ)的定義，包含健康、身體活動(dòng)、能量消耗和代謝當(dāng)量。

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中明確的4個(gè)術(shù)語(yǔ)定義

該標(biāo)準(zhǔn)明確了身體活動(dòng)能量消耗值主要由具體身體活動(dòng)和身體活動(dòng)強(qiáng)度（用代謝當(dāng)量表示）兩部分組成。具體身體活動(dòng)提供了運(yùn)動(dòng)方式、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、速度、功率、比賽形式等運(yùn)動(dòng)類型和運(yùn)動(dòng)要素信息；身體活動(dòng)強(qiáng)度則由每一具體活動(dòng)項(xiàng)對(duì)應(yīng)一個(gè)匹配的MET值表示，并提示強(qiáng)度分類，例如：靜態(tài)行為，≤1.5 MET；低強(qiáng)度，1.6 MET～2.9 MET；中等強(qiáng)度，3.0 MET～5.9 MET；高強(qiáng)度，≥6.0 MET。

該標(biāo)準(zhǔn)提供了202項(xiàng)健康成年人常見(jiàn)具體身體活動(dòng)及其對(duì)應(yīng)強(qiáng)度大小和強(qiáng)度分類?；顒?dòng)類型包含9類，涉及不活動(dòng)/休息、步行、自行車、健身鍛煉、跑步、家庭活動(dòng)、體育活動(dòng)、中國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)和職業(yè)活動(dòng)，能量消耗均是以間接測(cè)熱法測(cè)量的實(shí)測(cè)結(jié)果，其中166種（82%）為文獻(xiàn)發(fā)表數(shù)據(jù)，由系統(tǒng)評(píng)價(jià)方法獲得；36種（18%）由國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“人體運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康個(gè)性化精準(zhǔn)指導(dǎo)方案關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目組提供。

如何使用標(biāo)準(zhǔn)？

1. 計(jì)算身體活動(dòng)的能量消耗

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中提供了適用于中國(guó)人群身體活動(dòng)的MET值數(shù)據(jù)，每一位普通居民可以通過(guò)查詢?cè)摌?biāo)準(zhǔn)獲得完成每項(xiàng)身體活動(dòng)的相對(duì)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，還可以進(jìn)一步將MET值換算為能量消耗值進(jìn)行每日能量消耗水平的預(yù)測(cè)，即1MET=1 kcal/kg/h=4.184 kJ/kg/h。這也意味著，借助團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，普通人也可以量化自己全天的身體活動(dòng)能耗，制定定量、定負(fù)荷的科學(xué)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，讓每一個(gè)人成為自己的運(yùn)動(dòng)處方師！

以一位30歲的白領(lǐng)為例，如果你的身高為165cm，體重為55kg，如何使用該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算你的全天能量消耗呢？

基礎(chǔ)代謝率預(yù)測(cè)公式[3]：

655.1+(9.56×體重kg)+(1.85×身高cm)-(4.68×年齡)（女性）

66.47+(13.75×體重kg)+(5×身高cm)-(6.76×年齡)（男性）

身體活動(dòng)能量消耗（包含基礎(chǔ)代謝）計(jì)算公式：

MET值 (kcal/kg/h)×體重(kg)×活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)(h)

總能量消耗預(yù)測(cè)公式：

基礎(chǔ)代謝率×全天中非身體活動(dòng)時(shí)間占比+身體活動(dòng)能量消耗+食物熱效應(yīng)

注：食物熱效應(yīng)約占每日總能量消耗的10%

2. 身體活動(dòng)水平調(diào)查的有力工具

針對(duì)人群開(kāi)展的身體活動(dòng)水平調(diào)查是了解一個(gè)國(guó)家公共衛(wèi)生水平以及制定居民身體活動(dòng)指南的關(guān)鍵，因此如何獲得居民準(zhǔn)確的身體活動(dòng)數(shù)據(jù)一直以來(lái)是公共衛(wèi)生研究領(lǐng)域的重點(diǎn)。該標(biāo)準(zhǔn)的公布為量化中國(guó)人群常見(jiàn)身體活動(dòng)的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與能量消耗提供了參考標(biāo)準(zhǔn)。

小貼士

中國(guó)人群身體活動(dòng)水平統(tǒng)計(jì)最早源于1991年的中國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，在調(diào)查中一般使用每周運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度時(shí)間（*）對(duì)身體活動(dòng)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

*每周運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度時(shí)間（MET-h/week）=運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度（METs）×累計(jì)時(shí)間（h），其中運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度使用身體活動(dòng)的MET值計(jì)算，累計(jì)時(shí)間的單位為小時(shí)。

3. 實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)處方的個(gè)性化和精準(zhǔn)化

在制定運(yùn)動(dòng)處方的過(guò)程中，該標(biāo)準(zhǔn)能夠幫助科研人員/運(yùn)動(dòng)處方師選擇合適的身體活動(dòng)方式；量化運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度及進(jìn)階方案；計(jì)算個(gè)體的運(yùn)動(dòng)劑量，量化健康效益。

豐富的運(yùn)動(dòng)方式供選擇：

該標(biāo)準(zhǔn)包含眾多中國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)（如：太極拳、八段錦等）以及中國(guó)特色運(yùn)動(dòng)（如廣場(chǎng)舞、廣播體操等），同時(shí)納入了目前流行的體感游戲、虛擬現(xiàn)實(shí)活動(dòng)等身體活動(dòng)方式，為運(yùn)動(dòng)處方的制定提供了豐富的選擇。

量化運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，計(jì)算運(yùn)動(dòng)劑量的工具：

《中國(guó)人群身體活動(dòng)指南（2021）》中推薦我國(guó)成年人每周進(jìn)行 150~300 min 中等強(qiáng)度（3~6 METs）或 75~150 min 較高強(qiáng)度（>6 METs）的有氧運(yùn)動(dòng)，或2種強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)的等效組合。若將這一推薦量換算成身體活動(dòng)劑量值（運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度×?xí)r間）的話，則至少需要達(dá)到12-15 MET-h/周。通過(guò)查閱該標(biāo)準(zhǔn)，可以選擇合適的運(yùn)動(dòng)方式與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，并依據(jù)運(yùn)動(dòng)劑量目標(biāo)計(jì)算運(yùn)動(dòng)時(shí)間。

該標(biāo)準(zhǔn)首次系統(tǒng)地匯編我國(guó)健康成年人的能耗數(shù)據(jù)，并提供了具體活動(dòng)類型及其對(duì)應(yīng)的MET值，為多個(gè)領(lǐng)域的能耗應(yīng)用提供理論和數(shù)據(jù)支撐，其在學(xué)術(shù)研究、健康管理、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、教育教學(xué)和設(shè)備研發(fā)方面具有重要作用。展望未來(lái)，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展和完善還需要更多科研工作者參與PA能耗研究并提供原始研究數(shù)據(jù)，以建立中國(guó)各年齡段人群的身體活動(dòng)參考標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)比國(guó)際身體活動(dòng)匯編（CPA），期望我國(guó)研究者重點(diǎn)研究中國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)，如龍舟、龍獅、毽球、門球、武術(shù)和風(fēng)箏等運(yùn)動(dòng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 邱俊強(qiáng),楊俊超,路明月,陳雨揚(yáng),楊延平,曹維,孟錕,陳演,張君,許春艷,衣龍燕,郭嫻,汪洋,嚴(yán)翊,李翰君,劉曉蕾,卓勤,趙文華,馮連世,Barbara E.Ainsworth.中國(guó)健康成年人身體活動(dòng)能量消耗參考值[J].中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志,2022,41(05):335-349.

[2] Junqiang Qiu, Junchao Yang, Mingyue Lu, Yuyang Chen, Yanping Yang, Wei Cao, Kun Meng, Yan Chen, Jun Zhang, Chunyan Xu, Longyan Yi, Xian Guo, Yang Wang, Xiaolei Liu, Yi Yan, Hanjun Li, Qin Zhuo, Wenhua Zhao, Lianshi Feng, Barbara E. Ainsworth. Chinese Compilation of Physical Activities in healthy adults aged 18–64: Categories and metabolic intensities[J]. Sports Medicine and Health Science, 2022, 4(3): 160-171.

[3] Burke L, Deakin V, Minehan M. Clinical Sports Nutrition 6th Edition［Ｍ］New York: McGraw-Hill Education, 2021.

來(lái)源：運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)與健康科學(xué)

編輯：王慧

審核：董海原

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