蟶子，學(xué)名縊蟶，屬軟體動(dòng)物系，真瓣鰓綱，真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄，呈長(zhǎng)扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。

　　蟶生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個(gè)貝殼,殼質(zhì)脆薄,呈長(zhǎng)方形,表面常生長(zhǎng)一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產(chǎn)食品。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛的功能。

　　食用效果

　　蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng);

　　具有補(bǔ)陰，清熱，除煩，解酒毒等功效;

　　對(duì)產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

　　適用人群

　　一般人都可食用

　　1. 適宜產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群;

　　2. 脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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