雞蛋卷餅
食材
香蔥數(shù)根，榨菜一包，火腿腸一根，面粉適量，雞蛋2個(gè)，紫菜一小塊，黃豆醬。
做法
1、蔥切末，榨菜適量切末，雞蛋1個(gè)打散成蛋液，火腿腸去包裝，紫菜泡發(fā)。
2、面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，攪拌均勻，變成面糊，不要太稠。
3、平底鍋放稍許油，加熱后倒入面糊，晃動(dòng)平底鍋，使之形成餅皮。
4、敲開另一個(gè)雞蛋，打散，倒在成形的餅皮上，涂抹均勻，待其凝固。
5、待蛋液凝固后翻面，涂上醬，撒上蔥花、榨菜末，放上火腿腸，出鍋。
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食材
掛面一把，小蔥少許，鹽適量，雞精適量，醬油鮮味生抽，香油適量。
做法
1、取鍋燒水，水要多一些，拿一個(gè)大碗，放一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)雞精，一點(diǎn)醬油，小蔥一點(diǎn)。
2、等水開后把開水沖在放調(diào)料的碗里，平常的湯勺大概4勺，然后把面放進(jìn)鍋里煮，面不要太軟。
3、面煮好直接撈進(jìn)湯碗里，湯頭要寬，然后淋點(diǎn)香油，開吃。
饅頭攤雞蛋
食材
饅頭1個(gè)，雞蛋2個(gè)，食用油少許，鹽少許，黑胡椒少許，熟芝麻少許，小蔥1根。
做法
1、把饅頭切成小丁，將雞蛋磕入碗中。
2、加少許鹽，一小勺清水和料酒，去除腥味，攪打成順滑的蛋液，把小蔥切成蔥花。
3、平底鍋刷適量油，加入饅頭丁，開中小火炒到表面金黃酥脆就可以了。
4、把蛋液倒入鍋里，讓蛋液均勻包裹住饅頭粒，撒上蔥花和熟芝麻。
5、蛋液熟了，就可以出鍋了。
土豆絲火腿蛋
食材
馬鈴薯（土豆）1個(gè)，火腿片2片，雞蛋一個(gè)，調(diào)料適量。
做法
1、土豆去皮后，切成細(xì)絲備用，火腿片切成絲備用。
2、將馬鈴薯絲和火腿絲稍拌勻。
3、平底鍋里倒入少許油，將馬鈴薯絲和火腿絲倒入鍋中翻炒。
4、炒香變軟后，打入雞蛋，小火煎4-5分鐘。
5、煎至金黃后，關(guān)火，蓋上蓋子燜一分鐘。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜愛的調(diào)料，趁熱享用。
抱蛋煎餃
食材
速凍餃子，雞蛋，橄欖油， 蔥 ，鹽 ，黑芝麻。
做法
1、起不粘鍋，噴橄欖油，燒熱后放入速凍餃子，不用先蒸熟，直接放速凍的。
2、中火，煎到底部金黃，加入熱水，大約沒過(guò)餃子底就行，蓋上蓋子。
3、推動(dòng)一下餃子，防止粘住鍋底，打一個(gè)雞蛋，加點(diǎn)鹽，打散。
4、倒入蛋液，馬上搖勻，保證每個(gè)餃子都蘸到蛋液快。
5、關(guān)火，最后撒上蔥花和黑芝麻～出鍋。
快手早餐蛋線面
食材
雞蛋1個(gè)，線面，蔥，醬油，鹽，雞精。
做法
1、煎蛋，我喜歡煎直蛋白有點(diǎn)焦，比較香。
2、煎好后倒出多余的油，加入開水，醬油，鹽，雞精，沸騰關(guān)火盛出。
3、另起一鍋加水煮沸，加入線面沸騰關(guān)火，線面不能煮太久容易糊。
4、將線面撈起放入剛才的蛋湯中，撒點(diǎn)蔥花，完成。
牛奶燕麥泡香蕉（減肥早餐）
食材
純牛奶250ml，即食燕麥片30g，香蕉一根。
做法
1、從冰箱拿出來(lái)放到常溫，香蕉切小塊。
2、牛奶到好加入燕麥片泡兩分鐘后再把香蕉到進(jìn)去。營(yíng)養(yǎng)美味的牛奶燕麥香蕉好拉。
快手早餐
食材
雞蛋2個(gè)，火腿腸4片，面包片4片。
做法
1、熱鍋放油，煎雞蛋和火腿腸，煎好后撒上黑胡椒。
2、蒸籠蒸上面包片，一袋牛奶，時(shí)間不要太久，要不然面包片會(huì)水分太多，牛奶營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞。
3、最后就是組裝啦，三明治一樣夾起來(lái)，熱牛奶倒起來(lái)，就可以吃啦。
四紅粥
食材
帶皮花生20克，紅豆20克，紫米（或者黑米）：20克，紅棗5顆，紅糖適量。
做法
1、將紅豆和紫米用清水洗干凈，提前放入水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右。
2、花生和紅棗洗凈，與紅豆、紫米一起放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮至紅豆開花。
3、加入紅糖煮至糖溶解即可。
小米粥
食材
小米一小碗，清水四小碗。
做法
1、淘洗干凈小米，建議最好是當(dāng)年的新米，質(zhì)量越好味道越好。
2、鍋里倒水放米，開大火煮開以后轉(zhuǎn)小火。
3、小火煮10到15分鐘后就ok了，簡(jiǎn)單到要命好喝到要命～～這個(gè)時(shí)間煮出來(lái)的小米粥粘稠度適當(dāng)香味濃郁。
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