用于食品和制藥領(lǐng)域的載有巴西莓提取物（Euterpe oleracea）的殼聚糖-粘土雜化聚合物涂膜的制備和表征
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry ( IF 3.0 ) Pub Date : 2024-08-27 , DOI: 10.1007/s10973-024-13523-8
Clinston Paulino de Almeida , Ticiano Gomes do Nascimento , Lara Mendes de Almeida , Isabel Cristina Celerino de Moraes Porto , Irinaldo Diniz Basílio-Júnior , Johnnatan Duarte de Freitas , Jeniffer Mclaine Duarte de Freitas , Abel Barbosa Lira Neto , Jhonatan Davis Santos das Neves , Rubens Pessoa de Barros , Camila Braga Dornelas , Dayane dos Santos Silva , Patricia Laura Schilardi , Adriana Santos Ribeiro

本研究旨在研究兩種不同的巴西莓提取物之間的相互作用，用于合成基于殼聚糖-粘土的雜化聚合物薄膜，并評估其形態(tài)和物理化學(xué)特性，以及抗菌和抗氧化活性。使用流延法制備含有酸化巴西莓提取物（FEAA）和非酸化巴西莓提取物（FEBANA）的薄膜。使用SEM顯微照片可以觀察到具有粗糙外觀的表面，該表面根據(jù)添加的提取物濃度而變化。反射峰與 Chit-Clay 薄膜相似（2 θ = 14° 和 16.8°），并且與 FAA 薄膜相比，F(xiàn)EBANA 薄膜的殼聚糖結(jié)晶度有所降低。 TG 數(shù)據(jù)還顯示，F(xiàn)EBANA 薄膜比FEAA 薄膜具有更高的水合水百分比，證實了FEAA 的無水薄膜狀態(tài)和FEBANA 的水合薄膜狀態(tài)。 FEBANA 薄膜在 842 和 962 cm -1之間的區(qū)域有兩個延伸，肩部 1095 cm -1被 1025 cm -1 (Si-O-Si) 條帶覆蓋，可歸因于 PEG 增塑劑。 FEBANA 薄膜中 PEG 拉伸的檢測結(jié)果表明，F(xiàn)EBANA 薄膜表面上的 PEG 濃度更高。 MIC微生物學(xué)證明，兩種類型的提取物均能夠抑制革蘭氏（-）菌株、大腸桿菌和銅綠假單胞菌，以及革蘭氏（+）菌株、金黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌。在紙片擴散中，酸化提取物對遲緩愛德華氏菌、屎腸球菌和化膿性鏈球菌表現(xiàn)出抑制活性。 兩種提取物均能有效抑制革蘭氏 (?) 和革蘭氏 (+) 細菌的生長。與 FEBANA 聚合物薄膜相比，F(xiàn)EAA 聚合物薄膜表現(xiàn)出更高程度的恢復(fù)性、與基質(zhì)的可逆化學(xué)鍵合，因此具有更大的 DPPH 自由基清除能力。 FEAA和FEBANA薄膜具有從混合聚合物薄膜中釋放活性成分的特性，可應(yīng)用于可食用包裝或可生物降解的智能包裝或作為食品生物防腐劑；甚至，在將活性成分釋放到皮膚上的藥物釋放系統(tǒng)中，作為用于皮膚健康和美容、傷口愈合的有機活性成分釋放膜，甚至作為燒傷后皮膚重建的組織生物工程中的佐劑，以及在皮膚整形手術(shù)中作為可生物降解的膜。

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