患有糖尿病可以吃葡萄嗎?這是營養(yǎng)師的說法
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如果您患有糖尿病,您可能會(huì)收到關(guān)于您應(yīng)該吃什么和不應(yīng)該吃什么的主動(dòng)建議。
家人、朋友甚至健康專業(yè)人士可能已經(jīng)告訴您,葡萄(又名“天然糖果”)由于會(huì)升高血糖而被禁止食用。
但現(xiàn)實(shí)是,水果(包括葡萄)可以(而且應(yīng)該)成為健康的糖尿病友好飲食計(jì)劃的一部分。
葡萄方便攜帶、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。
它們是一種天然飽和、無脂肪的補(bǔ)水水果,富含植物性抗氧化劑、鉀和維生素 K。
繼續(xù)閱讀,了解更多有關(guān)葡萄的營養(yǎng)成分、它們?nèi)绾斡绊懷且约笆秤盟鼈兊暮锰幰约皩⑺鼈兗{入糖尿病友好飲食計(jì)劃的方法。
葡萄營養(yǎng)
葡萄提供了許多營養(yǎng)益處,可以納入有益于血糖的飲食中。
所有顏色的葡萄——紅色、綠色和黑色——都是抗氧化劑和其他多酚的天然來源,這些物質(zhì)存在于葡萄的每個(gè)部分,包括皮、果肉和種子。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫,3/4 杯紅葡萄或綠葡萄(或約 126 克)提供:
卡路里:87 大卡
碳水化合物:23克
膳食纖維:1克
總糖:20克
添加糖:0g
蛋白質(zhì):1克
總脂肪:0克
飽和脂肪:0克
膽固醇:0毫克
鈉:3毫克
鉀:241毫克(5%每日攝入量)
維生素 C:4 毫克(4% DV)
維生素 K:18.4 微克(15% 每日攝入量)
一份葡萄大約含有 23 克碳水化合物和大約 1 克纖維。
此外,它們還提供約 5% 的鉀日常需求,鉀是一種對(duì)血壓調(diào)節(jié)和肌肉控制很重要的電解質(zhì)。
美國心臟協(xié)會(huì)指出,攝入的鉀越多,通過尿液流失的鈉就越多,這有助于調(diào)節(jié)血壓。
此外,根據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院膳食補(bǔ)充劑辦公室的說法,葡萄是維生素 K 的良好來源,維生素 K 是一種脂溶性維生素,對(duì)凝血和骨骼健康非常重要。
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