枸杞大概是市面上最常見(jiàn)的養(yǎng)生食材了。枸杞性溫，能夠清肝明目，既可以泡水喝，又可以煮成菜肴使用，價(jià)格便宜。因此，枸杞一直都很搜大眾的歡迎。多吃枸杞還能夠提高人體的抵抗力以及抑制腫瘤的生長(zhǎng)，可是如果枸杞食用的方法不當(dāng)，也會(huì)造成枸杞營(yíng)養(yǎng)的流失，造成浪費(fèi)的現(xiàn)象。因此，用枸杞泡水，需牢記一些禁忌才更有益于健康。那么，用枸杞泡水，需要牢記的禁忌有哪些呢？

一、不要用開(kāi)水泡

大部分人在泡枸杞的時(shí)候，第一時(shí)間肯定是用開(kāi)水來(lái)泡枸杞。覺(jué)得這樣泡枸杞才會(huì)更容易把枸杞里面的有益成分泡出來(lái)，其實(shí)這恰好相反。因?yàn)殍坭街杏兄罅康臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及活性物質(zhì)，如果用開(kāi)水泡，就會(huì)把枸杞里面所含的營(yíng)養(yǎng)成分損害掉。因此，泡枸杞水最好使用溫水來(lái)泡，因?yàn)闊崴畷?huì)讓枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分流失損壞，功效就會(huì)大打折扣了。

二、泡水后的枸杞不要扔

很多人在喝枸杞水的時(shí)候，只喝水不吃枸杞，覺(jué)得泡完水的枸杞都已經(jīng)沒(méi)有味道了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也全出來(lái)了，就可以扔了，可是這也是錯(cuò)誤的做法。因?yàn)樵谂菟倪^(guò)程中，枸杞里面的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，泡的時(shí)間太短也沒(méi)有完全釋放出來(lái)。因此，如果直接把枸杞扔了，就會(huì)浪費(fèi)了其里面的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，枸杞在泡水之后，也可以連水一起服用。

三、不要食用顏色異常的枸杞

我們市面上有很多的枸杞，不少都是染色之后，拿出來(lái)售賣(mài)的枸杞。染色后的枸杞看起來(lái)顏色會(huì)正常的枸杞鮮艷一些，可是在口感上會(huì)比正常的枸杞差很多。而且有一些不良商家還會(huì)使用工業(yè)染料去染色，人們?cè)诜弥?，身體只會(huì)受到損害，而起不到保健的作用。因此，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)枸杞的時(shí)候，一定要看清楚枸杞是否顏色有異常。太過(guò)鮮艷或者發(fā)黑發(fā)白的同樣不要購(gòu)買(mǎi)。

長(zhǎng)期用枸杞泡水喝能夠幫助人們滋補(bǔ)養(yǎng)顏，養(yǎng)肝補(bǔ)腎抗衰老，是最家常的滋補(bǔ)食品。可是即便是最簡(jiǎn)單的食材，也需要有正確的服用方法以及烹飪方法。我們用枸杞泡水喝的時(shí)候，一定要注意好泡水的方法以及枸杞的質(zhì)量。如果用了不好的枸杞或者用不正確的方法來(lái)泡水，只會(huì)浪費(fèi)了枸杞里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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