老年人的飲食與運(yùn)動(dòng)老年人的飲食與運(yùn)動(dòng)

老年人的飲食與運(yùn)動(dòng) 牛振華　張春林 內(nèi)容提要：合理飲食與運(yùn)動(dòng)鍛煉對(duì)老年人各個(gè)系統(tǒng)功能都有影響，不僅有增強(qiáng)骨骼、肌肉的作用，同時(shí)對(duì)各器官系統(tǒng)的功能也有積極的提高和改善作有。盡管衰老是自然規(guī)律，但只要加強(qiáng)各種保健措施，對(duì)抗衰老就能起到一定的作用。 合理飲食與運(yùn)動(dòng)鍛煉身體有利于健身抗衰，但必須講究科學(xué)性和合理性。因?yàn)槔夏耆松眢w具有生理機(jī)能的特殊性。所以只有在醫(yī)生的指導(dǎo)下采用科學(xué)的方法，選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉和生活方式，才能給老年人帶來健康長(zhǎng)壽。否則，不講究生活方式，盲目運(yùn)動(dòng)，反而會(huì)傷害身體健康。本文提出老年人合理飲食與運(yùn)動(dòng)鍛煉，延緩衰老的一些措施和手段。 關(guān)鍵詞：老年人　衰老 合理飲食 運(yùn)動(dòng)鍛煉 一、做好合理飲食為主的營養(yǎng)保建 追求健康，延年益壽的人類自古以來的一個(gè)永恒主題。人類并未活到自然壽命，往往是未老先衰，早病早亡。 世界衛(wèi)生組織的報(bào)告指出“人的健康長(zhǎng)壽，15%取決于遺傳；10%取決于社會(huì)條件；7%取決于自然條件；8%取決于醫(yī)療條件；而60%取決于生活方式”。這說明：生活方式是主導(dǎo)生命長(zhǎng)短的關(guān)鍵。 生活方式，包括衣食住行、生產(chǎn)、生活習(xí)慣，行為嗜好和思想方法等等。也就是說，占32%的因素是個(gè)人無法控制的，而68%的因素是個(gè)人可以控制的，個(gè)人因素占了2/3。 研究表明，良好的飲食生活方式可以減少高血壓發(fā)病率55%，減少腦中風(fēng)75%，減少糖尿病、傳染病50%，癌癥減少35%。說明人要健康長(zhǎng)壽就得提高人的生活質(zhì)量，要提高生活質(zhì)量，就得保持生活的方方面面的和諧和平衡。因此，我們說科學(xué)合理的飲食是保證健康的基礎(chǔ)。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中誤區(qū)也很多，一是過多強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)，認(rèn)為價(jià)格高的，營養(yǎng)價(jià)值就高，就可以多吃常食；二是品種單一，攝入的營養(yǎng)素不全，造成了膳食不平衡；三是攝入的營養(yǎng)過剩，進(jìn)出不平衡，這種狀態(tài)較普遍，吃得多，消耗不大，導(dǎo)致熱量過剩，常比以往肥胖者越來越多；四是地域不同，飲食習(xí)慣有差異，如西北人愛吃酸，西南人愛吃辣，北方人愛咸，南方人愛吃甜，沿海地區(qū)多吃海產(chǎn)品，少數(shù)民族喜歡吃熏烤食品等等，這都對(duì)健康壽命和疾病有一定影響。所以，適當(dāng)?shù)母淖冞^偏的飲食生活習(xí)慣，有助于減少因飲食不當(dāng)而引起某些疾病的發(fā)生，損害健康。 生命在于生活的和諧與平衡。怎樣保持和諧與平衡呢？我建議大家從以下幾方面去實(shí)現(xiàn)這些和諧與平衡，以達(dá)到健康長(zhǎng)壽之目的。 1、人與大自然要保持和諧與平衡。人類社會(huì)要發(fā)展、要進(jìn)步，要建設(shè)，要改造客觀世界，所以活動(dòng)必須保持人與大自然生態(tài)的和諧與平衡，否則，大自然必定會(huì)給人類以懲罰。這是歷史經(jīng)證明了的事實(shí)。 2、人際之間要保持和諧與平衡。人類要想健康長(zhǎng)壽和社會(huì)進(jìn)步，只有走和平共處同舟共濟(jì)的道路。要做到：①處事要公道、公平處理一切事，“天下為公”，從共同的利益出發(fā)，達(dá)到共贏的目的。②待人要寬容。無私心底寬，要寬從待人，要能容人，遇事先想想別人，涉身處地想著別人，“已所不欲，勿施于人”。 3、加強(qiáng)自我保健。使身心保持一個(gè)和諧與平衡的狀態(tài)。 第一，要保養(yǎng)好身體，要重視體格的保養(yǎng)和鍛煉。要做到合理營養(yǎng)，“千重要萬重要，吃飯比啥比重要”，老年人不可少油脂，但要多吃植物油，少吃葷油，主食要粗細(xì)糧搭配，盡可能多吃水果，蔬菜（黃瓜、本西紅柿與蘿卜），水果要以飯前吃，為的是減少主食量?！俺燥埳僖豢?，活到九十九”。這句話現(xiàn)在已被證明是很在道理的。少吃鹽，每天別過五六克，控制體重，老年人體形可適當(dāng)胖些。但一定別過重。培養(yǎng)和堅(jiān)持健康的生活方式，通過健康的生活方式，可使發(fā)病率顯著降低?，F(xiàn)在公認(rèn)的健康生活方式是，不吸煙，不酗酒、勿暴怒，勿貪口；要快樂，要勤快；一切舉止別過度。即遵循科學(xué)的生活方式；合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。 第二，要頤養(yǎng)心靈，保持一個(gè)良好的心態(tài)，馬克思說：“一種美好的心情可以抵得上百付良藥”。頤養(yǎng)心靈，就是要養(yǎng)出一個(gè)“漂亮”的心。為此要做到： ①要控制情緒。古人說：“怒傷肝，喜傷心，憂傷脾，悲傷肺，恐傷腎”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，人在心情愉快，心理平衡時(shí)，其肌體得容易分泌對(duì)人體有益的激素，酶、乙酰膽堿，而這些物質(zhì)能使人體內(nèi)血液量和神經(jīng)細(xì)胞的興奮及臟器代謝活動(dòng)等調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。這就增加了人體的免疫功能。從而促進(jìn)了人的健康。 ②要發(fā)揚(yáng)勤勞勇敢，誠信善良，謙虛熱情，待人以禮的傳統(tǒng)美德。 ③要正確對(duì)待身外之物，蘇東坡說：“天地之間，物各其主，茍非吾之所有，雖一毫而莫取”。博施濟(jì)眾，助人為樂者，健康長(zhǎng)壽。 ④要活得有趣味，要用廣博愛好升華自己的人格，做一個(gè)高尚的人，排除低級(jí)趣味，做一個(gè)有益于人民的人；不做虧心事，做一個(gè)仰不愧天，府不愧地，更不愧人，死而無愧的人。要活得幽默點(diǎn)，遇到好事哈哈笑，遇到壞事笑哈哈，使自己總是生活在自得其樂之中。 世界上一切生物都會(huì)逐漸衰老，這是一個(gè)不以人們主觀意志為轉(zhuǎn)移的客觀規(guī)律。 什么是衰老？衰老是人類在生命過程中整體機(jī)體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)

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