隨著大家健康理念的提升，不少人“談糖色變”，認(rèn)為吃糖是不健康的。其實(shí)沒(méi)必要，有些健康的糖對(duì)我們的身體也是有益處的，而不健康的糖則要少吃。

哪些糖可以吃，哪些糖要少吃？

1、盡量不要吃的糖

這部分糖主要是指添加糖，比如白砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、果葡糖漿、蜂蜜等。

這些糖不僅會(huì)增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)增加超重、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)促進(jìn)皮膚的衰老。所以這類(lèi)糖建議盡量不吃，如果要吃就得控制好量，最好不超過(guò)25克/天。

圖源：健康時(shí)報(bào)

2、可以少量吃的糖

對(duì)于特別喜歡吃甜食的小伙伴，可選擇用糖醇或代糖來(lái)替代添加糖。與添加糖相比，糖醇具有低熱量、幾乎不會(huì)刺激胰島素的分泌，不會(huì)引起血糖大的波動(dòng)以及不會(huì)導(dǎo)致齲齒等特性。比如木糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇等，都可以限量食用，如果過(guò)多食用很可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

3、可以放心吃的糖

有一類(lèi)糖既不屬于添加糖也不屬于代糖，而是屬于對(duì)腸道健康有益的“好糖”。這類(lèi)糖包括低聚果糖、棉子糖、水蘇糖等寡糖；果膠和纖維素等非淀粉多糖，前者屬于益生元，后者屬于膳食纖維。

“好糖”對(duì)我們身體有哪些好處？

“好糖”低聚果糖又叫作果寡糖或是蔗果低聚糖，屬于益生元的一種，是功能性低聚糖，也是一種非常好的水溶性膳食纖維。

當(dāng)我們攝入低聚果糖后，它會(huì)被腸道中的有益菌利用，促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的增殖，發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，這不僅能讓我們的腸道更加健康，還會(huì)帶來(lái)很多其他健康益處。

1、緩解預(yù)防便秘。低聚果糖是可溶性膳食纖維，具有吸水膨脹的特性，可以讓糞便吸收水分體積增大，促進(jìn)糞便成型，質(zhì)地變得柔軟；同時(shí)低聚果糖在腸道內(nèi)不能被消化酶分解，也不會(huì)被胃和小腸消化吸收，可直接進(jìn)入大腸，然后不斷發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸，降低腸道 PH，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

2、保護(hù)免疫力。腸道菌群是否平衡會(huì)直接影響我們身體的健康狀況，雙歧桿菌和乳桿菌都是腸道中的有益菌，可通過(guò)抑制有害菌的生長(zhǎng)，抵抗病原菌的感染，從而提高抗病能力。低聚果糖可以被腸道中的有益菌利用，進(jìn)而促進(jìn)雙歧桿菌和乳酸菌的增殖。

3、平穩(wěn)血糖。我們平時(shí)吃的添加糖大部分都含有蔗糖，蔗糖是一種“雙糖”，食用后在體內(nèi)會(huì)被分解成 2 個(gè)單糖——葡萄糖和果糖，然后被人體吸收，這會(huì)導(dǎo)致血糖升高。而低聚果糖不被人體消化系統(tǒng)吸收，服用后也不會(huì)在體內(nèi)分解成葡萄糖等小分子單糖，所以不會(huì)引起血糖升高。

4、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。低聚果糖在腸道中代謝的過(guò)程會(huì)讓腸道 PH 降低，形成酸性環(huán)境，可增加鈣的溶解度，促進(jìn)鈣的吸收利用。

5、改善血脂健康。我們平時(shí)就常說(shuō)，要多吃富含膳食纖維的食物對(duì)控血脂有利，低聚果糖也是膳食纖維的一種，屬于水溶性膳食纖維，自然也對(duì)控血脂有幫助。

哪些食物富含“好糖”低聚果糖？

既然低聚果糖的好處這么多，那么在生活中，哪些食物能為我們補(bǔ)充低聚果糖呢？

還真有！低聚果糖的主要食物來(lái)源包括：黑麥、大麥、洋蔥、大蒜、洋姜、香蕉等。其中洋姜、洋蔥粉含量最高，其次為大蔥、小麥胚芽、大蒜等。

圖源：健康時(shí)報(bào) 

不是所有帶“糖”的都不健康，理智看待即可，低聚果糖雖然甜度不如蔗糖但卻是“好糖”，是雙歧桿菌的增殖因子，對(duì)健康有益。建議平時(shí)要多吃些富含低聚果糖的食物哦！

來(lái)源：人民網(wǎng)科普、上海市場(chǎng)監(jiān)管

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