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不是所有糖都對身體不好，這種“好糖”有5大功效

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月10日 21:48

隨著大家健康理念的提升，不少人“談糖色變”，認為吃糖是不健康的。其實沒必要，有些健康的糖對我們的身體也是有益處的，而不健康的糖則要少吃。

哪些糖可以吃，哪些糖要少吃？

1、盡量不要吃的糖

這部分糖主要是指添加糖，比如白砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、果葡糖漿、蜂蜜等。

這些糖不僅會增加患齲齒的風險，也會增加超重、肥胖的風險，還會促進皮膚的衰老。所以這類糖建議盡量不吃，如果要吃就得控制好量，最好不超過25克/天。

圖源：健康時報

2、可以少量吃的糖

對于特別喜歡吃甜食的小伙伴，可選擇用糖醇或代糖來替代添加糖。與添加糖相比，糖醇具有低熱量、幾乎不會刺激胰島素的分泌，不會引起血糖大的波動以及不會導致齲齒等特性。比如木糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇等，都可以限量食用，如果過多食用很可能會導致腹瀉。

3、可以放心吃的糖

有一類糖既不屬于添加糖也不屬于代糖，而是屬于對腸道健康有益的“好糖”。這類糖包括低聚果糖、棉子糖、水蘇糖等寡糖；果膠和纖維素等非淀粉多糖，前者屬于益生元，后者屬于膳食纖維。

“好糖”對我們身體有哪些好處？

“好糖”低聚果糖又叫作果寡糖或是蔗果低聚糖，屬于益生元的一種，是功能性低聚糖，也是一種非常好的水溶性膳食纖維。

當我們攝入低聚果糖后，它會被腸道中的有益菌利用，促進雙歧桿菌等有益菌的增殖，發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，這不僅能讓我們的腸道更加健康，還會帶來很多其他健康益處。

1、緩解預防便秘。低聚果糖是可溶性膳食纖維，具有吸水膨脹的特性，可以讓糞便吸收水分體積增大，促進糞便成型，質地變得柔軟；同時低聚果糖在腸道內(nèi)不能被消化酶分解，也不會被胃和小腸消化吸收，可直接進入大腸，然后不斷發(fā)酵產(chǎn)生有機酸，降低腸道 PH，刺激腸道蠕動，促進排便。

2、保護免疫力。腸道菌群是否平衡會直接影響我們身體的健康狀況，雙歧桿菌和乳桿菌都是腸道中的有益菌，可通過抑制有害菌的生長，抵抗病原菌的感染，從而提高抗病能力。低聚果糖可以被腸道中的有益菌利用，進而促進雙歧桿菌和乳酸菌的增殖。

3、平穩(wěn)血糖。我們平時吃的添加糖大部分都含有蔗糖，蔗糖是一種“雙糖”，食用后在體內(nèi)會被分解成 2 個單糖——葡萄糖和果糖，然后被人體吸收，這會導致血糖升高。而低聚果糖不被人體消化系統(tǒng)吸收，服用后也不會在體內(nèi)分解成葡萄糖等小分子單糖，所以不會引起血糖升高。

4、促進營養(yǎng)吸收。低聚果糖在腸道中代謝的過程會讓腸道 PH 降低，形成酸性環(huán)境，可增加鈣的溶解度，促進鈣的吸收利用。

5、改善血脂健康。我們平時就常說，要多吃富含膳食纖維的食物對控血脂有利，低聚果糖也是膳食纖維的一種，屬于水溶性膳食纖維，自然也對控血脂有幫助。

哪些食物富含“好糖”低聚果糖？

既然低聚果糖的好處這么多，那么在生活中，哪些食物能為我們補充低聚果糖呢？

還真有！低聚果糖的主要食物來源包括：黑麥、大麥、洋蔥、大蒜、洋姜、香蕉等。其中洋姜、洋蔥粉含量最高，其次為大蔥、小麥胚芽、大蒜等。

圖源：健康時報