今天是臘月廿四，南方大部分地區(qū)的小年夜。

小年這一天，無(wú)論南北地區(qū)，最重要的習(xí)俗之一就是祭灶神。傳說(shuō)灶王爺每年這天會(huì)上天庭向玉皇大帝報(bào)告人間這一年的善行或惡行。所以，人們會(huì)為灶王爺準(zhǔn)備糖瓜等甜食，希望灶王爺能在玉帝面前多說(shuō)好話，保佑新的一年能夠得到好運(yùn)。

所以，這糖瓜在一些地區(qū)也叫灶糖。對(duì)于很多人來(lái)講，更是童年最甜蜜的回憶，胡同里挑著擔(dān)子叫賣的攪攪糖、叮叮糖，廟會(huì)夜市上小攤販上的吹糖人、畫(huà)糖畫(huà)，還有前幾年突然火起來(lái)的高粱飴，用的都是這種黏糊糊像蜂蜜一樣的糖——麥芽糖。

甜食是小朋友們的天堂，人生來(lái)抗拒不了甜蜜的滋味，分泌多巴胺的快樂(lè)不會(huì)說(shuō)謊。但在家長(zhǎng)的眼里，無(wú)論是什么“糖”都是不健康的，統(tǒng)統(tǒng)拉入黑名單。

長(zhǎng)期嗜糖的危害更不用多說(shuō)，齲齒、肥胖、糖尿病、性早熟、衰老、心臟病、心腦血管疾病、齲齒、近視、佝僂病。。。

尤其這糖還會(huì)讓你不知不覺(jué)吃上癮?！锻跖铺毓?》中有句經(jīng)典臺(tái)詞：“糖的成癮性是可卡因的8倍，致死的可能性也有5倍之多，但糖是合法的?！?/p>

但成年人都有上癮戒不掉的東西，更何況是小孩子，我還是真的很少見(jiàn)到哪個(gè)孩子不愛(ài)吃甜食的。如果一口甜食都不給孩子吃，哪個(gè)家長(zhǎng)又能真的忍心呢？

其實(shí)，孩子喜歡吃甜食還真不是貪嘴，而是身體的生理需求。

中醫(yī)講五味入五臟，甘味是入脾的。而如果你的身體缺什么，通常就特別渴望攝入什么。

小盆友有什么特點(diǎn)呢？脾常不足，天生脾胃就會(huì)比較虛弱，而適當(dāng)吃點(diǎn)甘味食物是可以健脾補(bǔ)脾的。

我們平時(shí)常見(jiàn)的白糖、紅糖、冰糖，多是從甘蔗或甜菜當(dāng)中提取出的蔗糖，特點(diǎn)就是甜度夠重。

所以這也是巧克力、可樂(lè)、蛋糕、冰淇淋、果汁等甜食的原料。更有為了口感和味道，加了“致死量”工業(yè)糖精、油脂和包含元素周期表的添加劑。

你能說(shuō)這是補(bǔ)脾？中醫(yī)也說(shuō)過(guò)：甘多傷脾，過(guò)食甘味反而會(huì)滋膩礙脾胃，生成痰濕體質(zhì)。

我們說(shuō)甘味補(bǔ)脾，而這里的“甘”指的是自然甘味，補(bǔ)的也是中焦脾土，比如大米、小米、小麥、山藥、蓮子、芡實(shí)、南瓜等等，所謂“五谷為養(yǎng)”，這才是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的甘味。

那么，孩子既脾虛，又愛(ài)吃甜食，為什么就不能吃糖呢？

可以。前面說(shuō)的麥芽糖，就是由五谷糧食發(fā)酵而來(lái)的，能健脾養(yǎng)脾的糖。

所謂麥芽糖，是以大麥或小麥為原料，加入糯米、大米、玉米等糧食發(fā)酵而來(lái)的糖類。

《本草從新》記載麥芽糖：“甘溫。益氣補(bǔ)中健脾，化痰潤(rùn)肺止嗽”。

首先，麥芽糖可以健脾益氣

補(bǔ)脾第一要素，其原料是糧食，可以補(bǔ)脾胃之氣；

補(bǔ)脾第二要素，制作過(guò)程是發(fā)芽后發(fā)酵的，可以消食通氣、助消化；

補(bǔ)脾第三要素，其性味甘溫，甜度要比蔗糖溫和許多。

而麥芽糖又叫飴糖，《長(zhǎng)沙藥解》認(rèn)為其能“補(bǔ)脾精”，也就是補(bǔ)脾陰，適合脾胃虛弱、消化不好的人群食用。

這點(diǎn)又和山藥很像，既能補(bǔ)脾氣，又能補(bǔ)脾陰。還有一點(diǎn)好處，就是不容易上火，不容易像吃了太多滋膩的糖類那樣積食生熱。

其次，麥芽糖可以潤(rùn)肺止咳

《本草綱目》記載麥芽糖能“消痰潤(rùn)肺止嗽”。

脾胃虛是會(huì)影響肺的，因?yàn)樵谥嗅t(yī)五行中，脾為肺之母，脾胃虛容易導(dǎo)致肺氣虛。所以，很多久咳不愈的人，其實(shí)跟脾胃虛弱脫不了干系。

尤其到了冬天，氣候干燥，肺又是嬌臟，喜潤(rùn)而惡燥，燥邪傷肺，就容易出現(xiàn)陰虛導(dǎo)致的干咳、咽干、咽癢等上火問(wèn)題。

而麥芽糖的性味甘溫，質(zhì)地又潤(rùn)，又能補(bǔ)氣養(yǎng)陰。所以，吃點(diǎn)麥芽糖，可以潤(rùn)肺止咳。

第三，麥芽糖可以緩急止痛

中醫(yī)講小兒“肝常有余，脾常不足”。所以，如果肝氣過(guò)旺便容易化熱化火，肝木克脾土，造成肝脾不和而生病。

而麥芽糖是由麥芽制成的，麥芽便是秉承春天的生發(fā)之氣，可以疏利肝膽的。再加上性味辛溫，可以補(bǔ)養(yǎng)脾胃。

所以，麥芽糖可以緩解脾胃虛寒、肝木乘土引起的脘腹疼痛的問(wèn)題。

而麥芽糖不僅好吃，在中醫(yī)里更被作為藥用，可解決肝脾不和的問(wèn)題。

《金匱要略》的經(jīng)典方小建中湯，就是以桂枝湯+飴糖（麥芽糖）組合而來(lái)的。

“虛勞里急，悸，衄，腹中痛，夢(mèng)失精，四肢酸疼，手足煩熱，咽干口燥，小建中湯主之。”

桂枝湯是解表的，在外能調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，在內(nèi)也能滋陰和陽(yáng)。

而重用一味飴糖，便憑一己之力讓這個(gè)方子的重點(diǎn)變成了健運(yùn)中焦?？梢跃徑飧纹⒉缓蛯?dǎo)致的里急腹痛，喜溫喜按，以及虛勞、氣血不足、心悸不寧、面色無(wú)華等問(wèn)題。

冬春交際之時(shí)，天氣乍暖還寒，可以給孩子喝一杯甜甜暖暖的飴糖水，加些姜棗來(lái)祛寒、補(bǔ)氣血，再加點(diǎn)玫瑰花來(lái)疏肝解郁。

明天就立春了，建議在喝疏肝茶的時(shí)候，也可以加入兩勺麥芽糖，來(lái)疏肝解郁、增強(qiáng)脾胃之氣。

但需要注意，如果痰濕、濕熱重的人群，不建議吃太多麥芽糖。

所以說(shuō)，在中醫(yī)里沒(méi)有絕對(duì)的好或壞。

糖真的不能吃嗎？究竟是糖衣炮彈還是治病良藥？

這要取決于你的身體是否需要它，你怎么用它，還有掌握好一個(gè)“度”的問(wèn)題。

希望大家都能開(kāi)心健康、甜甜蜜蜜的過(guò)新年！

以上僅供參考，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)師的指導(dǎo)下調(diào)理。

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