“江南可采蓮，蓮葉何田田”，盡管夏季未到，今早在公園閑逛，卻也發(fā)現(xiàn)荷塘中如今已經(jīng)抽出了一片片翠綠色的荷葉了?？吹竭@片片荷葉，心中便想著回去寫篇文章跟大家分享一下這個好東西。

如果夏季，當你走在荷塘，你可能醉心于映日的荷花，醉心于它艷麗的色彩，在微風中輕輕搖曳的婀娜身姿。是的，自古以來，眾人都多愛這香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩的花中君子。

荷花，也是美人的象征，早在《詩經(jīng)》中就記載：“彼澤之波，有蒲與荷。有美一人，傷如之何？寢寐無為，涕淚滂沱?！痹娭幸荒凶訉⑼ねび窳⒌纳徎ū茸髯约壕靡褍A慕的美女，許久未能見到，傷心不已。不管是醒著還是睡著，只要一想到她，就涕淚如下。

然而，好花確需綠葉輔，那圓圓的、碧綠的并不惹眼的荷葉，才是我要說的主角。要說的不是它默默無聞只做陪襯的一面，而是它默默無聞護衛(wèi)健康的一面。

荷葉，別名“蕸”，夏、秋二季采收，夏季，亦用鮮葉或初生嫩葉(荷錢)，曬至七、八成干時，除去葉柄，折成半圓形或折扇形。 于是，變成了護衛(wèi)健康的一味中藥，即可入方劑治病救人，更可如茶飲養(yǎng)生保健。

在中醫(yī)看來，荷葉性平，味苦澀，歸心、肺、脾經(jīng)，具有清熱解暑、涼血止血，利濕升清的作用。

“荷葉服之，令人瘦劣”,《本草綱目》中就有記載，古代名媛不乏用荷葉來瘦身減肥，現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有擴張血管，降低血清膽固醇，降低血壓，降低血脂，減肥的藥理作用。

現(xiàn)如今也常用于肥胖患者的減肥，肥胖患者可常備荷葉減肥茶。茶飲也頗為簡單，早晚開水沖泡或文火微煮，待茶香四溢，茶水微沸即可傾出，小酌慢飲，即可起到減肥降脂的作用，又可在閑暇之余感受生活的靜謐美好。

肥胖，中醫(yī)常常認為有脾虛濕阻、胃熱濕阻、肝郁氣滯等類型。并且中醫(yī)也認為“肥人多濕”所以荷葉即可清熱利濕，又能清腸降脂最適合不過了。

對于脾虛濕阻型的肥胖，常常可用荷葉10、薏米20、陳皮3g，入水微微煮沸，調(diào)以適量冰糖，頻頻代茶飲用。對于胃熱濕阻的肥胖，常?？捎煤扇~10、鐵皮石斛5、紅棗10g，入水微煮即可代茶飲用。

當然，荷葉除了上面兩種配伍茶飲外，用于健脾祛濕，清熱利水，還可以去配伍茯苓、白術、冬瓜皮，如要增強其降脂減肥的作用也可以配伍桑葉、山楂、決明子等。如需對荷葉茶進行調(diào)味的話，可以加入蜂蜜、冰糖、紅棗等等，其中入冰糖最好。

如若夏季暑熱難捱，暑濕困身所致的頭痛胸悶、口渴尿赤、食欲不佳。荷葉也是解暑清熱的能手，此時常?？膳湮槲鞴掀ぁⅤr蘆根或白茅根、鮮竹蔗，稍稍加入冰糖適量。煮上一鍋，冷卻后冰鎮(zhèn)一下絕對是消暑的絕妙飲品。

如若夏季熱盛，血熱鼻衄（鼻出血）或便血崩漏，荷葉還可制成荷葉炭。制法可以煅炭，但這個方法可能對于老百姓有點困難。我們也可以將它炒成荷葉炭，一般做法是鐵鍋燒熱，將荷葉用文火慢慢炒，炒至荷葉焦黑色，炒制時如若火星太大，可以用噴壺噴灑少量清水，待火星滅后繼續(xù)炒制。

炒制后的荷葉其清熱利水之功減弱，止血之功更強。對于夏季血熱鼻衄（鼻出血）或便血崩漏的人更為適用，通常用一般荷葉一半荷葉炭，再加上上面的西瓜皮、鮮蘆根或白茅根、鮮竹蔗等清熱祛暑之品，是這類人群最為適合飲品。

是的，蓮葉何田田，健康一年年。

#百里挑一#

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