苦丁茶的作用與功效有哪些呢
苦丁茶的作用與功效有哪些呢
苦丁茶具有降血壓、降血脂、清暑解毒、健胃消積、提神醒腦等功效。對高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等病療效顯著,甚至對鼻咽癌、食道癌也有一定抑制作用。但醫(yī)書中也明確指出,脾胃虛寒者不宜喝苦丁茶??喽〔璧淖饔门c功效有哪些呢?哪些人不適合飲用苦丁茶?一起了解下。
目錄苦丁茶的作用與功效有哪些呢喝苦丁茶并非人人皆宜苦丁茶怎么喝苦丁茶的營養(yǎng)價值苦丁茶的禁忌
1苦丁茶的作用與功效有哪些呢
據(jù)《本草綱目》記載,苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功能。現(xiàn)代科學(xué)臨床應(yīng)用表明,苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥搞癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內(nèi)外消費者譽為保健茶、益壽茶、美容茶,是一種應(yīng)用極為廣泛的天然多功能植物飲料。
散風(fēng)熱,清頭目,除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰,除煩止渴,利二便,去油膩, 散肝風(fēng),治耳鳴耳聾,活血脈,涼子宮??喽〔杈哂薪笛獕?、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。對治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效;對鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等;如果把它當(dāng)作茶泡飲,其滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘,回味持久,故被人們譽稱為‘綠色黃金’、‘益壽茶’、‘美容茶’。
食療價值:
1、苦丁茶:枸骨葉、茶葉各等分。每次4g,沸水浸泡,代茶飲。一日2~3次。
本方以枸骨葉疏風(fēng)清熱,茶葉清利頭目。用于上焦風(fēng)熱,頭昏目赤。
2、枸骨女貞飲:枸骨葉10g,女貞子15g,生地黃20g。煎湯飲。
本方以枸骨葉清熱養(yǎng)陰,女貞子、生地黃補肝腎、清虛熱。用于陰虛內(nèi)熱,潮熱盜汗,或肺結(jié)核發(fā)熱。
2喝苦丁茶并非人人皆宜
經(jīng)期女性:
女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵擋力降低,此時飲用寒性的苦丁茶,是極易導(dǎo)致氣血受寒而呆滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)峻的甚至可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好少喝苦丁茶。
新產(chǎn)婦:
剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補性的食物。苦丁茶的副作用寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。
虛寒體質(zhì)者:
虛寒體質(zhì)者最突出的特點是冬季特別怕冷,常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手腳冰涼的癥狀會加重,苦丁茶的副作用不利于虛寒體質(zhì)的改善,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
風(fēng)寒感冒者:
冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?,如生姜等,祛除體內(nèi)的寒氣,如果此時飲用苦丁茶,會有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。
慢性胃腸炎患者:
慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會加重這些癥狀。此外,老年人脾胃功能相對減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
3苦丁茶怎么喝
沖飲苦丁茶的要點一是水要開。
二是水質(zhì)要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。
三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。
四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。
但對于初次接觸苦丁茶的人來說,如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽,也許就會覺得太苦了。
一般而言,一支一芽二——三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。
對于初飲者而言,也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應(yīng)該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。
五是熱飲,尤其對有胃寒疾病都則更是如此,但對于沒有胃病的人來說,清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。
苦丁茶在沖飲時,有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。
單純以苦丁茶沖泡,原汁原味,清甜爽口,也不失為一種享受。
而當(dāng)其與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時,則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點。
苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲,即無論什么茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。
一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1:9,最高最好不超過2:8,否則,苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。
所以,古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品,把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精”來使用。
4苦丁茶的營養(yǎng)價值
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等多種保健食品。
苦丁茶的功效是非常廣泛的,而且營養(yǎng)豐富,對于一般人來說都是可以飲用,而且還可以起到很多很好的作用呢,除了上面常見的營養(yǎng)物質(zhì)之外,它還含有大量的其他物質(zhì)呢,繼續(xù)往下看。
據(jù)中國農(nóng)科院茶葉研究所、中國農(nóng)科院作物研究所、中國林科院森林環(huán)保研究所、冶金工業(yè)部地質(zhì)測試中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等科研單位共同研究,從苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸,B—胡蘿卜、多酚類、三萜甙類等物質(zhì)及鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等人體必需微量元素。
5苦丁茶的禁忌
苦丁茶的禁忌1:虛寒體質(zhì)的人,經(jīng)常感覺四肢舉動不溫,畏寒怕冷。這種體質(zhì)的人,平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食品以溫陽散寒。若常喝寒性的苦丁茶,苦丁茶是會損傷體內(nèi)陽氣,不利于虛寒癥狀的改善,甚至嚴(yán)峻的會泛起腹痛、腹瀉等中陽虛損的癥狀。
苦丁茶的禁忌2:慢性胃腸炎患者多數(shù)存在不同程度的脾胃虛寒,一旦腹部受涼或吃了涼性食品時,輕易泛起腹痛、腹瀉等不適,苦丁茶的副作用是會加重這些癥狀。另外,老年人脾胃功能相對減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則輕易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等苦丁茶的副作用。
苦丁茶的禁忌3:再有就是經(jīng)期女性和新產(chǎn)婦,也不相宜飲用。女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵擋力降低,此時飲用寒性的苦丁茶,苦丁茶的副作用是極易導(dǎo)致氣血受寒而呆滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)峻的甚至可造成月經(jīng)不調(diào)。常常痛經(jīng)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好少喝苦丁茶。剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補性的食品。寒性的苦丁茶的副作用是不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
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