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晚飯后吃酸奶好嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 06:05

　　晚飯后吃酸奶好嗎，對(duì)于這個(gè)問題，相關(guān)人士表示，在餐后喝酸奶，主要是擔(dān)心空腹喝酸奶對(duì)胃的影響，是有可能導(dǎo)致胃酸分泌的增多，長久下來有可能導(dǎo)致腹痛的。其次就是空腹?fàn)顟B(tài)下，胃里的PH值是偏低的。

晚飯后吃酸奶好嗎

　　其實(shí)，除了特別餓的時(shí)候，酸奶可以在任何時(shí)候飲用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制饑餓感，還可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　普通甜味酸奶當(dāng)中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，蛋白質(zhì)含量僅2.5%而已。因此空腹喝酸奶，蛋白質(zhì)并不會(huì)被浪費(fèi)。除了饑餓感很強(qiáng)的時(shí)候，飯前的胃中并不一定是完全排空的，胃酸含量也不一定很高。所以，乳酸菌未必被全部殺死。我國生產(chǎn)的酸奶酸度低，糖分比較多，加上其中蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的保護(hù)作用，并不會(huì)對(duì)健康人的胃造成很大的刺激。因此，對(duì)于胃腸功能正常的人來說，飯前喝酸奶并無妨礙。

　　但還是建議盡量在餐后喝酸奶，主要是擔(dān)心空腹喝酸奶對(duì)胃的影響，是有可能導(dǎo)致胃酸分泌的增多，長久下來有可能導(dǎo)致腹痛的。其次就是空腹?fàn)顟B(tài)下，胃里的PH值是偏低的，這個(gè)環(huán)境也是不利于乳酸菌生長的。所以可以在餐后半小時(shí)到兩小時(shí)喝酸奶。但也有一些人不能空腹喝酸奶，如胃酸過多、胃潰瘍患者。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱里拿出來的酸奶，要放在室溫下，等半小時(shí)再喝，就不會(huì)感覺不適了。

酸奶的營養(yǎng)有哪些

　　我們之所以說酸奶是很好的減肥食品，是因?yàn)樗缓娜樗峋?。乳酸菌進(jìn)入腸道后，會(huì)增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動(dòng)，令腸道環(huán)境得以改善，有效地治療慢性便秘的問題。

　　1、酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲。

　　2、酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對(duì)人體具有保健作用。

　　3、據(jù)墨西哥營養(yǎng)專家們說，經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血，并可改善牛皮癬和緩解兒童營養(yǎng)不良。制作酸奶時(shí)，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加。

　　4、在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸。在婦女更年期時(shí)，還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥。在老年時(shí)期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏。

　　5、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。

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