吃螃蟹的禁忌有哪些
吃螃蟹的禁忌一般包括禁食變質(zhì)螃蟹、避免過(guò)量進(jìn)食,以及對(duì)其過(guò)敏者、罹患痛風(fēng)者或高尿酸血癥者禁食等,防止飲食不當(dāng)危害個(gè)人健康。
1、禁食變質(zhì)螃蟹:有些已經(jīng)死亡的海鮮已經(jīng)過(guò)期、變質(zhì)、腐爛,這時(shí)應(yīng)避免進(jìn)食,防止刺激消化道黏膜,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象,甚至還會(huì)發(fā)生急性胃腸炎、食物中毒等問(wèn)題。持續(xù)腹瀉后,容易誘發(fā)脫水、電解質(zhì)紊亂。
2、避免過(guò)量進(jìn)食:不建議大量進(jìn)食該類食物,防止加重消化負(fù)擔(dān),引起腹痛、胃脹、打嗝等現(xiàn)象。
3、對(duì)其過(guò)敏者禁食:如果自身對(duì)其過(guò)敏,應(yīng)禁止食用,以防引起皮膚紅疹、胸悶、呼吸不暢等過(guò)敏反應(yīng)。
4、罹患痛風(fēng)者禁食:螃蟹屬于高嘌呤食品,不建議痛風(fēng)患者進(jìn)食,以免導(dǎo)致體內(nèi)尿酸明顯升高,加重關(guān)節(jié)腫脹、活動(dòng)受限等表現(xiàn)。
5、罹患高尿酸血癥者禁食:上述食品內(nèi)含有較多嘌呤,此類患者也應(yīng)避免食用,防止進(jìn)食后使得身體中的尿酸大幅度波動(dòng),甚至?xí)T發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性腎病等并發(fā)癥。
此外,還可能包括進(jìn)食期間避免服用中藥、清熱解毒及感冒的藥物,還有脾胃虛寒者禁食等。西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,并不存在飲食相克的說(shuō)法,不過(guò)一般建議少進(jìn)食油膩、辛辣食品。
上述食物可能會(huì)帶有細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等,若沒(méi)有將其做熟或直接吃生螃蟹,可能會(huì)導(dǎo)致該種有害物質(zhì)進(jìn)入到身體中,引起惡心、反酸等癥狀。
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