用番石榴葉煮水洗頭發(fā)-新竹東區(qū)竹蓮國小

新竹市東區(qū)竹蓮國民小學?戀戀黑金町?難忘竹蓮心 戀戀黑金町?難忘竹蓮心 九年一貫學校本位課程 新竹市東區(qū)竹蓮國民小學 校園植物?三年級 野地蔬果香 ◎求生篇 小朋友，如果你像魯賓遜漂流到荒島上，肚子餓扁了，你該怎麼辦呢？別擔心!其實，在我們的生活週遭有很多「非人為栽培的野生可食植物」，現(xiàn)在，就從我們的校園植物開始搜尋，好好認識它們的模樣，相信你一定可以「浩劫重生」的! 果樹類 ：大多可生食，採取時要挑選成熟的，味道較甜美，未成熟的果子則是又酸又澀。 果實 葉子 形狀 顏色 味道 你喜歡吃嗎？ □ 是 □ 否 葉形 葉脈 葉序 葉片組成 1.番石榴 球形 綠色 長橢圓形或卵形 羽狀網(wǎng)葉 對生 單葉 果實含有豐富的維他命C，除鮮食外，還可加工製成果汁、果醬、果乾、醋或釀酒。樹皮和葉片具有治療皮膚病、皮膚粗糙或咳嗽、喉痛的藥效，用番石榴葉煮水洗頭髮，據(jù)說能使毛髮黑潤柔軟。心葉芳香，將葉片去毛曬乾用來沖泡當茶可治暑熱；搗汁可治腹瀉。乾的枝幹可當柴火，實心的番石榴木可削成陀螺當玩具。 多吃水果，身體健康，還會變美?。?2.楊桃 果實 葉子 形狀 顏色 味道 你喜歡吃嗎？ □ 是 □ 否 葉形 葉脈 葉序 葉片組成 橢圓有5個稜瓣 淡黃色 長橢圓形或卵形 羽狀網(wǎng)葉 小葉對生 奇數(shù)羽狀複葉 果實具清熱解毒、生津利尿的功效，但腎功能異常者千萬不可吃。除生食外，可加工製成果醬、果汁、蜜餞或釀酒。枝葉磨粉可治水疤瘡、癬及頭痛；果與葉煎汁可做止吐劑。 多吃水果，身體健康，還會變美??！ 3.柚子 果實 葉子 形狀 顏色 味道 你喜歡吃嗎？ □ 是 □ 否 葉形 葉脈 葉序 葉片組成 洋梨形 淡綠色 長卵形 羽狀網(wǎng)葉 互生 單身複葉 果實富含維他命C，可降血糖、解油膩、去口臭、增進食欲。將柚皮煎湯洗澡，有美容養(yǎng)顏的功效。柚子樹從樹根到柚葉，都是可利用的中藥藥材。 多吃水果，身體健康，還會變美?。?野菜類 ：即野生的蔬菜，不必擔心農(nóng)藥和化學肥料的殘留，亦含有豐富的營養(yǎng)。 對於不認識或不確定的植物，最好不要採集，以免誤食有毒植物唷! 野菜或許比一般蔬菜多帶點苦澀，然而只要先川燙再稍加烹調(diào)處理，也非常美味可口。 果實 葉子 葉形 葉脈 葉序 葉片組成 莖 花 1.昭和草 成熟的瘦果有《 □ 白色 □ 黑色 》冠毛 植株約30?80公分，質(zhì)地《 □ 柔軟 □ 堅硬 》 《 □ 磚紅色 □ 淡黃色 》的頭狀花 近基部羽狀深裂 羽狀網(wǎng)脈 互生 單葉 ˇ ˇ ˇ 傳說當年臺灣割讓日本後，日本昭和政府為了提供在臺日軍糧食，便使用飛機運送大量的種子，遍撒在臺灣的上空，由於它生命力強悍，從此它就在臺灣各處落腳生根繁衍下來，因此這天空撒下的野菜，就被稱為「飛機菜」，又因為它從天而降，好像來自上天的恩賜，所以也被稱為「神仙菜」。在山產(chǎn)店裡經(jīng)常可見它的蹤跡，一般稱它做「山茼蒿」。 食用部位：嫩莖葉、花朵。 簡述吃法： ?嫩莖葉清炒、涼拌或與肉絲拌炒，味道就如同茼蒿一般美味。 ?花朵沾裹麵粉油炸、香煎或用大火快炒。 ?將成株的莖去皮後醃漬成小菜。 其他： ?在野外遭蚊蟲咬傷，將其莖葉搗碎敷於患部，即可發(fā)揮治療的功效。 ?藥用植物，有治療高血壓、頭痛、便秘、行氣利尿等功能。 2.龍葵 果實 葉子 葉形 葉脈 葉序 葉片組成 莖 花 植株高度可達1公尺，分枝《 □ 很多 □ 很少 》 繖形花序，《 □ 白色 □ 粉紅色 》小花徑約1公分 成熟的圓球狀漿果，呈《 □ 白色 □ 黑色 》 長橢圓形 羽狀網(wǎng)脈 互生 單葉 ˇ ˇ ˇ 食用部位：嫩莖葉、熟果實。 簡述吃法： ?成熟的果實可直接生食。 ?嫩莖葉汆燙後，加入蒜頭、薑和醬油拌勻食用。 ?嫩葉加上小魚乾和鹽調(diào)味做成菜湯，也可加肉絲拌炒、煮蛋花湯或煮稀飯。 其他： ?藥用植物，具有解熱、利尿、解毒之功效，但要適量，若過量會有嘔吐、拉肚子或喉嚨不適等癥狀。 ?新鮮的莖葉搗碎，可外敷消腫及治療跌打損傷。 3.黃鵪菜 果實 葉子 葉形 葉脈 葉序 葉片組成 莖 花 植株約20?60公分，全株《 □ 具有 □ 不具 》細細的軟毛和乳汁 《 □ 白色 □ 黃色 》頭狀花排列成繖房狀的圓錐花序 橢圓形瘦果細小，有《 □ 白色 □ 黑色 》冠毛 倒披針形、具羽狀深裂、深淺不一 中肋明顯 叢生 (簇生) 單葉 ˇ ˇ ˇ 食用部位：嫩葉、花枝、嫩芽。 簡述吃法： ?柴魚片和昆布浸泡30分，用兩杯水煮開後撈去，加入醬油、鹽、糖、蘿蔔泥。 ?油鍋加熱至攝氏170度，將裹上麵糊的黃鵪菜花炸熟。 ?炸黃鵪菜花搭配步驟1.之沾醬食用。 其他： 藥用植物，具清熱解毒、利尿消腫、止痛的功效。 4.咸豐草 果實 葉子 葉形 葉脈 葉序 葉片組成 莖 花 植株可高達一公尺以上，莖《 □ 直立

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