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吃冬瓜對(duì)眼睛有好處嗎作用和影響

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 12:11

【出處】《本草經(jīng)集注》。

【來源】為葫蘆科植物冬瓜Benincasa hispida（Thunb.）Cogn.的果實(shí)。

【異名】白瓜、水芝、白冬瓜、地芝、東瓜、枕瓜等。

【藥性】味甘、淡，性微寒。歸肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。

【功能】利尿，清熱，化痰，生津，解毒。

【用法用量】連皮水煎服，60～120克；或搗汁飲。制作菜蔬，可燒湯、紅燒等。

【使用注意】虛寒體質(zhì)者不宜過多食用。

【現(xiàn)代研究】成分：冬瓜含蛋白質(zhì)，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等元素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸，胡蘿卜素，還含羽扇豆醇、乙酸羽扇豆醇酯、β-谷甾醇、β-谷甾醇乙酸酯等。

眼病食療方例

1.用于開角型青光眼，眼壓得到控制，但不穩(wěn)定者。

①冬瓜赤豆湯：冬瓜500克（帶皮，洗凈，切塊），赤小豆30克（洗凈，水浸泡1～2小時(shí)）。二味加適量水，煮至豆?fàn)€，可加適量蜂蜜或食鹽調(diào)味，飲湯食瓜及豆，每日1劑。本方利水健脾。（《百病食療偏方》）②蝦皮燒冬瓜：冬瓜250克（削皮，切塊），蝦皮25克（水浸泡，洗凈）。將精制油加熱，入冬瓜煸炒，然后加入蝦皮和食鹽，并加少量水，冬瓜燒熟即成。本方溫腎利水。（《蔬菜治百病》）

2.用于中心性漿液性脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變，黃斑部水腫（盤狀神經(jīng)上皮漿液性脫離）較重者。

冬瓜牛奶：冬瓜汁250毫升，牛奶200毫升，紅糖15克，白糖15克。將冬瓜汁、紅糖、白糖同置容器中，然后慢速倒入牛奶，邊倒邊攪，使充分混合均勻，倒入杯中后加蓋，放置冰箱冷藏，早、晚分2次服，服時(shí)加熱，每日1劑。本方利水消腫，扶正祛邪。（《眼科病食物療法》）

3.用于非增生型糖尿病視網(wǎng)膜病變，伴黃斑部水腫。

三冬消渴茶：冬瓜500克（洗凈，分別取皮、瓤、子及瓜肉，冬瓜皮切絲），麥門冬片15克，天門冬片15克。先將冬瓜肉與冬瓜瓤放入家用粉碎機(jī)中，快速粉碎成勻漿汁備用；再將冬瓜皮、冬瓜子放入砂鍋，加適量水，大火煮沸后，加麥門冬片、天門冬片，改用小火煨煮40分鐘，濾汁去渣，將汁倒入砂鍋，補(bǔ)加適量水，調(diào)入冬瓜漿汁，小火煨煮至沸即成，早、晚分2次服。本方滋陰，清熱，利水。（《眼科病食物療法》）

4.用于年齡相關(guān)性白內(nèi)障初起期。

冬瓜湯，與柿霜同用，以滋陰生津明目。詳見第一章第二節(jié)柿子條。

【附】

1.冬瓜皮為葫蘆科植物冬瓜的外層果皮。味甘，性微寒。歸肺、脾、小腸經(jīng)。功能清熱利水，消腫。眼病食療應(yīng)用：①用于慢性結(jié)膜炎，伴眼瞼浮腫者。瓜皮決明湯：新鮮冬瓜皮50克，草決明10克。二味加適量水煎湯，代茶飲，每日1劑。本方清熱，利水，消腫。（《中國分科食療大全》）②用于球結(jié)膜下出血，伴咳嗽者尤宜。冬瓜皮15克（干品），蜂蜜適量。將冬瓜皮加適量水煎湯，去渣取汁，加入蜂蜜調(diào)勻，頓服。本方清肺潤燥，止咳下氣。（《中醫(yī)眼科全書》第二版）③用于中心性漿液性脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變，黃斑部水腫（盤狀神經(jīng)上皮漿液性脫離）較重，屬水濕上泛者。與蠶豆同用，以健脾利水消腫。詳見第七章第二節(jié)蠶豆條。

2.冬瓜子：為葫蘆科植物冬瓜的種子。味甘，性微寒。歸肺、大腸經(jīng)。功能清肺化痰，消癰排膿，利濕。眼病食療應(yīng)用：用于急性結(jié)膜炎，夾濕者尤宜。冬瓜子24克，米仁24克，水蘆根（活水蘆根、鮮蘆根）1支（洗凈）。將三味加適量水煎湯，代茶飲。本方清熱利濕。（《食療》）

備注：冬瓜汁制法：取冬瓜適量，去皮、子，切成小塊，放入榨汁機(jī)中榨取汁即成。冬瓜可不去皮，利水效果更好，但汁的口感較差。

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