“秋桐故葉下，寒露新雁飛”，今日，我們迎來二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，也是第一個(gè)帶“寒”字的節(jié)氣——寒露。此時(shí)，秋高氣爽，白露欲霜，寒氣逐漸增長，萬物也隨之蕭瑟。

寒露寒露 遍地冷露

據(jù)《月令七十二候集解》記載：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”民間也有諺語，“露水先白而后寒?！陛^白露時(shí)節(jié)，因氣溫更低，清晨之時(shí)的露氣寒冷，花草樹木上的露珠凝結(jié)為白茫茫的冰霜，透著深秋的寒氣。

以五天為一候，古人將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華?！弊园茁镀?，鴻雁陸續(xù)南遷過冬，古人認(rèn)為，先到為主，后至為賓，晚到的大雁就會(huì)被當(dāng)成賓客；深秋之時(shí)，鳥雀不見，海邊則出現(xiàn)很多蛤蜊，因貝殼的條紋、顏色與鳥雀相似，古人便認(rèn)為是鳥雀變的；此外，菊花在寒露時(shí)節(jié)已遍地盛開。

“寒露過三朝，過水要尋橋”，寒露期間，晝漸短，夜?jié)u長，晝夜溫差變化明顯，南北也呈現(xiàn)出不同的景象。南方秋高氣爽，蟬噤荷殘，可適時(shí)播油菜、種蠶豆，正值生育期的晚稻則需要防范強(qiáng)勁的“寒露風(fēng)”；北方地區(qū)已開始呈現(xiàn)冬季景象，四野蕭瑟，千里霜鋪，此時(shí)，華北地區(qū)加快了播種小麥的速度，種植棉花的產(chǎn)區(qū)正抓緊采收。

露深品菊，登高賞葉

風(fēng)急天高，落木蕭蕭。蘇轍在《和文與可洋州園亭三十詠·荻浦》說，“離披寒露下，蕭索微風(fēng)觸?！崩钐帣?quán)也在其《月夜鼓琴》中寫道：“清風(fēng)泛寒露，夜久氣轉(zhuǎn)涼?！焙稌r(shí)節(jié)，晶瑩的秋露下，浸著清冷的詩意。

登高遠(yuǎn)眺，方不負(fù)寒露好時(shí)節(jié)。這一時(shí)期，很多地方有賞楓葉的習(xí)俗?！巴＼囎鴲蹢髁滞恚~紅于二月花”，深秋之際的楓葉，多了幾分歲月沉淀的厚重。人們常常登高遠(yuǎn)眺，身臨其境地品味漫山紅葉、層林盡染之妙。

此外，寒露正值農(nóng)歷九月，又稱菊月，是菊花盛開的月份。唐朝詩人李咸用寫詩形容寒露時(shí)節(jié)的菊花：“菊華寒露濃，蘭愁曉霜重。”寒露期間，人們不僅喜歡觀賞菊花，還有飲菊花茶、品菊花酒的習(xí)俗。

養(yǎng)陰防燥，覓茶品蟹

寒露時(shí)節(jié)，江南地區(qū)有“秋釣”習(xí)俗，由于氣溫驟降，陽光無法穿透深水區(qū)，因此，魚蝦會(huì)往淺水區(qū)游去，也就在當(dāng)?shù)匦纬闪饲镝?、品蟹的?xí)俗。俗話說：“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢?！贝藭r(shí)邀約三倆好友，細(xì)品蟹香，天氣雖日漸蕭瑟，但可用美食來溫暖身心。

此外，有些地區(qū)還有飲秋茶的傳統(tǒng)。秋茶中以正秋茶為最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶即為正秋茶。寒露時(shí)節(jié)，煮上一壺新茶，在漸濃的秋意中，感受著美不勝收的秋景。

俗話說：“白露身不露，寒露腳不露?！焙稌r(shí)，寒氣漸濃，溫度驟降，氣候干燥，容易引發(fā)咽干、鼻燥等秋燥癥狀。除了適時(shí)添加衣物，還可通過飲食來養(yǎng)陰防燥，增強(qiáng)體魄，等待冬天的到來。

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