胡蘿卜蛤蜊粥

　　功效：蛤肉富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B1、B2，和礦物質(zhì)鈣、鎂、碘等，有抑制膽固醇在肝臟合成，加速排泄膽固醇的獨特，從而使體內(nèi)膽固醇下降，達(dá)到減肥的效果。

　　原料：粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿卜1根、姜絲5克、蘆筍50克。

　　做法：

　　1.粥底煮開，加入胡蘿卜煮10分鐘;

　　2.加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續(xù)煮15分鐘;

　　3.蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿卜蛤蜊粥一起吃吧。

　　西紅柿奶昔

　　功效：西紅柿含有豐富的維生素和纖維素，熱量和脂肪含量極低。這款西紅柿奶昔易于消化，還為西紅柿的減肥功效加了分哦。

　　原料：低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶)240毫升，熟透的大西紅柿2個，干羅勒1/2茶匙，壓碎，鹽1/4茶匙。

　　做法：

　　1、先將買回來的西紅柿洗干凈，然后把皮和籽去掉，再切成一小粒一小粒。

　　2、將酸奶、西紅柿、羅勒和鹽放入果汁機，攪打2分鐘后倒出來。

　　琵琶豆腐

　　功效：豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強體質(zhì)和增加飽腹感，最適合于單純性肥胖者食用。

　　原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發(fā)冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。

　　做法：

　　1、將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。

　　2、放入蔥、姜、水?dāng)噭?，再放入少許香油拌勻。

　　3、10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。

　　4、取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。

　　5、高湯燒沸，放入紅葡萄酒，等沸騰時澆在豆腐丸上即成。

　　蔬菜玉米麥片粥

　　功效：玉米熱量低，含有豐富的粗纖維、礦物質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)，含有的鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。

　　原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20～30克、清水適量、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少許。

　　做法：

　　1.棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了;

　　2.取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水;

　　3.把小鍋放置火上大火煮滾;

　　4.煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制;

　　5.在粥快煮好的時候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用;

　　6.粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。

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