12月20日，由華南理工大學(xué)與百頤年聯(lián)合主辦的第二屆“百頤年杯”大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)代餐粉研發(fā)創(chuàng)新大賽決賽在華南理工大學(xué)落下帷幕。我?！鞍拆B(yǎng)堂”團(tuán)隊(duì)參賽作品“安養(yǎng)堂——安神養(yǎng)顏鮮米代餐粉”榮獲三等獎(jiǎng)，“肆同組”團(tuán)隊(duì)參賽作品“DblPro-藻藻白蕓復(fù)合蛋白高纖維代餐粉”榮獲優(yōu)勝獎(jiǎng)。
   “安養(yǎng)堂”團(tuán)隊(duì)由食品科技學(xué)院鐘賽意教授、吳文龍老師指導(dǎo)，食品科技學(xué)院2018級(jí)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)林倩敏、林漩和食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)尚壯壯、梁志源同學(xué)組成?！八镣M”團(tuán)隊(duì)由食品科技學(xué)院周春霞副教授指導(dǎo)，食品科技學(xué)院2018級(jí)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)陳舒桐、王丹娜、2019級(jí)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)王琦、楊予和2017級(jí)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)林玉鋒同學(xué)組成。
       本次大賽延續(xù)首屆大賽“食尚、創(chuàng)新、技術(shù)、健康、安全”主題要求，面向全國(guó)高校食品專(zhuān)業(yè)為主的本、專(zhuān)科生及研究生，鼓勵(lì)大學(xué)生自主研發(fā)新款代餐粉。大賽初賽和決賽各占30%和70%的分值，經(jīng)過(guò)初賽的激烈競(jìng)爭(zhēng)，共有32支隊(duì)伍入圍決賽答辯。答辯分為匯報(bào)環(huán)節(jié)和問(wèn)答環(huán)節(jié)，入圍隊(duì)伍有5分鐘的現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)和產(chǎn)品展示，評(píng)委專(zhuān)家們綜合答辯隊(duì)伍匯報(bào)情況、回答情況以及產(chǎn)品等各方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分，評(píng)優(yōu)擇選，現(xiàn)場(chǎng)公布評(píng)選結(jié)果。
       大賽歷時(shí)近兩個(gè)月，涵蓋吉林大學(xué)、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南師范大學(xué)、暨南大學(xué)、澳門(mén)科技大學(xué)、廣東海洋大學(xué)等各地區(qū)80多所高校、共371支隊(duì)伍參賽。

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