26歲的小剛，在杭州從事互聯(lián)網(wǎng)工作，身高1米78的他，體重超過了220斤，BMI指數(shù)高達(dá)35。年初，他開始決心減肥，一邊嚴(yán)格控制飲食，一邊還辦了健身卡，每周都要去健身房4-5次。

但行動了四個月，體重幾乎沒怎么變動。前不久，在浙大一院健康管理中心參加完公司組織的體檢后，小剛找到營養(yǎng)師劉沉冰進(jìn)行體重管理咨詢，說出了自己的困擾。

“你至少犯了兩個錯誤，也是很多人在保持身材時的誤區(qū)?！痹瓉恚倿榱藴p肥，每天嚴(yán)格控制進(jìn)食量，只吃兩頓飯，早飯靠一個煎蛋和一個肉包解決，中午三個素菜、半碗米飯，晚餐堅決不吃?？此瞥缘蒙?，實際卻犯了低熱量飲食的錯誤。

所謂低熱量飲食，就是指通過減少攝入的熱量來達(dá)到減輕體重的目的。雖然它可在短時間內(nèi)使體重下降，但在進(jìn)行低熱量飲食的同時，人體攝入的能量也會降低，為了應(yīng)對能量不足，機體就會自動減慢代謝過程，而當(dāng)代謝率下降時，身體消耗的能量會減少，因此體重下降的速度就會變慢。

劉沉冰指出，像小剛這樣的人群，要先科學(xué)地增加熱量攝入再進(jìn)行減肥，她根據(jù)小剛的情況制訂了個性化的飲食方案。

而小剛的第二個誤區(qū)，就是晚上空腹運動，這也是很多運動健身人群普遍存在的一個困擾：下班再去健身，時間倉促，運動前到底要不要吃？空腹運動到底行不行？

目前對空腹運動的效果和安全性都缺乏統(tǒng)一意見?？崭惯\動對于減重效果的影響因人而異，具體效果需要根據(jù)個體情況進(jìn)行評估。如果打算進(jìn)行空腹運動，建議選擇低強度的運動方式，如散步、慢跑等。

運動前，總體來說仍然是建議適當(dāng)飲食的。大多數(shù)人可在運動前30分鐘至2小時之間進(jìn)食，讓身體有時間消化和吸收食物的營養(yǎng)成分，也可避免運動期間出現(xiàn)低血糖。

運動完后到底還能不能吃？對于想運動減肥的人來說，運動之后可以優(yōu)先選擇吃一些全谷物類的食物，多些蔬菜，適量的蛋白質(zhì)，烹飪方式以涼拌、燉、蒸為主；吃的時候可以把運動前已經(jīng)攝入的熱量減掉，避免在運動之后飲食過量，導(dǎo)致體重難以下降。

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