《絞股藍(lán)多糖抗疲勞組分的研究》的編寫受陜西師范大學(xué)“211工程”學(xué)科建設(shè)經(jīng)費(fèi)支持。陜西科技出版社的同志們?cè)凇督g股藍(lán)多糖抗疲勞組分的研究》的編輯出版過程中做了大量的工作，深表感謝。草質(zhì)藤本植物絞股藍(lán)已經(jīng)被人們證實(shí)具有眾多生物活性，皂甙被認(rèn)為是它的主要活性成分，并且已經(jīng)被開發(fā)與應(yīng)用，取得了良好的社會(huì)效應(yīng)。絞股藍(lán)粗多糖也顯示出一定的延緩機(jī)體衰老、增強(qiáng)機(jī)體耐力、提高免疫力、抗腫瘤、抗氧化等多種生物活性，這些研究結(jié)果提示：絞股藍(lán)粗多糖可能含有保護(hù)運(yùn)動(dòng)員身體健康和提高運(yùn)動(dòng)能力的高活性組分。如何篩選這種活性組分？其分子結(jié)構(gòu)是什么？它在體內(nèi)的作用機(jī)制是什么？著者就這些問題進(jìn)行了研究和分析，這些研究成果將在運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物學(xué)領(lǐng)域研究具有一定的理論意義和應(yīng)用價(jià)值。

第一章 緒論

1.絞股藍(lán)的研究概況

2.植物多糖的研究概況

3.植物多糖的提取、分離純化與結(jié)構(gòu)鑒定

4.多糖的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

5.多糖的理化性質(zhì)功能的關(guān)系

7.運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑與運(yùn)動(dòng)疲勞

第二章 絞股藍(lán)多糖的提取與純化

1.概述

2.多糖的測定方法

3.熱水提取法對(duì)絞股藍(lán)粗多糖提取工藝條件的選擇

4.微波輔助提取法對(duì)絞股藍(lán)粗多糖提取工藝條件的選擇

5.脫除蛋白質(zhì)法選擇

6.脫除色素的方法選擇

7.脫除無機(jī)鹽的方法

第三章 絞股藍(lán)多糖的分級(jí)與組成分析研究

1.概述

2.絞股藍(lán)多糖的分級(jí)

3多糖的純度鑒定

4.單糖組成的分析

5.多糖的光譜分析

6.多糖的理化性質(zhì)分析

第四章 絞股藍(lán)多糖各組分的生物活性篩選

1.概述

2.絞股藍(lán)多糖各組分體外抗氧化活性的測定

3.絞股藍(lán)多糖各組分體外對(duì)小鼠脾細(xì)胞增殖影響的測定

4.絞股藍(lán)多糖各組分對(duì)小鼠的行為學(xué)觀察及力竭時(shí)間的測定

第五章 GPPⅡ-a的分子形貌研究

1.概述

2.GPPⅡ-a空間結(jié)構(gòu)觀察與分析

3.熱特性分析

第六章 GPFⅡ-a的結(jié)構(gòu)研究

1.概述

2.GPPⅡ-a的分子量測定

3.GPPⅡ-a的部分酸水解

5.GPPⅡ-a的甲基化分析

6GPPⅡ-a的核磁共振分析

第七章 絞股藍(lán)多糖對(duì)疲勞運(yùn)動(dòng)小鼠某些抗氧化指標(biāo)的影響

1.概述

2.動(dòng)物分組與訓(xùn)練

3.絞股藍(lán)多糖對(duì)疲勞運(yùn)動(dòng)小鼠體重的影響4樣品制備及測

試指標(biāo)

第八章 絞股藍(lán)多糖對(duì)疲勞運(yùn)動(dòng)小鼠免疫能力的影響

1.概述

3.疲勞運(yùn)動(dòng)小鼠碳廓清試驗(yàn)

4.免疫器官重量的測定

5.疲勞運(yùn)動(dòng)小鼠半數(shù)溶血值（HC50）的測定

參考文獻(xiàn)

附錄1縮略詞附錄

附錄2圖表

池愛平，男，1972年出生，理學(xué)博士。1995年畢業(yè)于陜西師范大學(xué)體育系，2003年獲得陜西師范大學(xué)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位，同年留校任教，講授課程：運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)、體育科學(xué)研究方法及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)等課程。2008年獲得陜西師范大學(xué)植物學(xué)專業(yè)博士學(xué)位，主要從事中草藥抗運(yùn)動(dòng)疲勞活性成分的開發(fā)與利用，近年來發(fā)表高層次（包括SCI、權(quán)威及核心）科研論文10余篇。

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