長江日報大武漢客戶端4月11日訊（記者熊詩琪　通訊員熊茜）俗話說，“三月三，薺菜賽仙丹”，今天是農歷三月初三，武漢地區(qū)素有“薺菜煮雞蛋”的風俗。記者在天聲街生鮮市場內看到，不少來買菜的市民手里都拿著一把鮮嫩的薺菜。李攤主告訴記者，一把薺菜一元錢。早上他特意從江夏進購了一大批，完全不用吆喝，許多市民就搶著來購買。

天聲街生鮮市場內，薺菜1元一把?！∮浾哒菜?攝

正在挑選薺菜的鄭先生表示，薺菜有種獨特的清香，自己每年都要煮上幾次。“先把雞蛋煮熟，再把蛋殼敲碎，然后放入薺菜煮熬半小時，這樣更入味?！编嵪壬f。

其實，春食薺菜是由來已久的傳統(tǒng)習俗?！对娊洝防锞陀小罢l謂荼苦，其甘如薺”的詩句。而在民間，三月三吃薺菜煮雞蛋的習俗則與華佗有關。相傳一位在當地德高望重的老者，常年受頭痛侵擾。后來名醫(yī)華佗用薺菜煮雞蛋醫(yī)好了老者的頭痛病，而此日恰好是農歷三月三，三月三吃薺菜煮雞蛋的習俗也延續(xù)至今。

天聲街生鮮市場附近，攤主正在銷售薺菜?！∮浾哒菜?攝

湖北中醫(yī)藥大學孔明望教授介紹，薺菜味甘、性平、偏寒，具有清肝明目，健脾利尿的功效。關于薺菜煮雞蛋能治療頭疼的說法，孔明望表示，薺菜對于春季肝陽上亢所引起的頭暈頭疼，確實具有一定的輔助療效。他同時提醒，頭暈頭痛的成因很多非常復雜，應結合具體情況對癥下藥。

【編輯：丁翾】

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網址: “農歷三月三，薺菜煮雞蛋”，最早跟這位神醫(yī)有關 http://m.u1s5d6.cn/newsview379208.html