今天是農歷三月三

每年這個日子

湖北有吃“地菜花煮雞蛋”的傳統習俗

民間也有句流傳頗廣的諺語

陽春三月三

薺菜當靈丹

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地菜也叫薺菜，地菜老了之后會長出花朵，被稱為地菜花。每年農歷三月三老百姓都會買來煮雞蛋，傳說吃了地菜花煮雞蛋來年不會頭疼。

這個民間習俗據說和神農有關，古時楚地頭痛病很常見，神農路過古云夢澤時，將野雞蛋和地菜花同煮給鄉(xiāng)民吃，鄉(xiāng)民吃了頭不痛了，這個習俗也就延續(xù)至今。地菜花煮雞蛋是不是真治頭痛不好說，但每年這時候，武漢市民都習慣去菜場買地菜煮雞蛋，將日子過得講究一點。

據了解，由于今年農歷有閏二月，三月三比往年晚了一些，地菜花已經過了茂盛期。所以在武泰閘蔬菜市場里，今年銷售地菜花的攤販并不多，為了吸引顧客，攤販把地菜花擺放在攤位前最顯眼的位置，價格從兩塊一把到三塊一把不等。

前來購買地菜花的一位年輕顧客告訴記者：“老人留下來的習俗，我們就要保留下來，不能讓它就這樣消失了。”

有營養(yǎng)專家稱，雖然“三月三吃地菜花煮雞蛋”是一種傳統的習俗，古時候主要預防春疫，其科學性還有待考證。不過從營養(yǎng)學的角度來講，地菜雖然是野菜，但是營養(yǎng)豐富，里面含有大量的胡蘿卜素、維生素B和維生素C，而且鈣、鐵的含量也比較高，這些營養(yǎng)元素對人體的健康是有好處的。加上雞蛋的蛋白質含量高，卵磷脂、維生素A也豐富，這兩種營養(yǎng)食物放在一起，自然對身體有好處。

“陽春三月三，薺菜當靈丹”

今年的“地菜花煮雞蛋”

您家里安排上了嗎？

來源：湖北經視《經視直播》

記者：董茜、吳俊龍

編輯：謝斯 | 主編：天然、陳實

編審：廖壽喜 | 監(jiān)制：李鵬

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網址: 聽說，今天的湖北人都在吃這個？ http://m.u1s5d6.cn/newsview379176.html