怎樣選擇嬰幼兒奶粉

撰文：王旭峰

奶粉對(duì)人工喂養(yǎng)的嬰兒或者是斷奶以后的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，其重要性不言而喻，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的奶粉種類(lèi)繁多，再加上之前發(fā)生的三鹿奶粉事件，使得許多父母都在為如何選擇奶粉而煞費(fèi)苦心。這里，我把給孩子選擇奶粉的一些建議跟大家說(shuō)一說(shuō)。

    1.按照年齡段選購(gòu)配方奶粉。現(xiàn)在的奶粉基本都按孩子的年齡段分開(kāi)進(jìn)行銷(xiāo)售的。奶粉按年齡段一般分為：0～6個(gè)月、6個(gè)月以上、1～3歲、3～6歲等幾個(gè)階段。每個(gè)階段強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量各不相同，所以應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。

    2.掌握簡(jiǎn)單的辨別方法。挑選奶粉時(shí)先擠壓奶粉的包裝，查看是否漏氣。如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒(méi)氣，說(shuō)明這袋奶粉很可能存在質(zhì)量問(wèn)題。對(duì)于灌裝奶粉，可以搖晃罐體，如感覺(jué)奶粉中有結(jié)塊物，則表明奶粉已經(jīng)變質(zhì)。

    3.注意奶粉中的生長(zhǎng)因子——優(yōu)質(zhì)蛋白。最好讓奶粉中的乳清蛋白與酪蛋白的比例≥60∶40 。乳清蛋白是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充劑，是蛋白質(zhì)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，其必需氨基酸種類(lèi)和含量都很齊全，而且很容易被消化吸收。母乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例約為60：40；但牛奶中酪蛋白含量卻占80%以上，不適合嬰幼兒食用。有些品牌的奶粉會(huì)對(duì)這個(gè)比例進(jìn)行調(diào)整，因此，選擇蛋白比例更接近于母乳的奶粉，更適合寶寶。 

    4.看看是否強(qiáng)化了益智因子——4A組合（DHA、ARA、ALA、LA） 。α-亞麻酸（ALA）和亞油酸（LA）是人體必需的脂肪酸，經(jīng)人體代謝可生成DHA和ARA。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，DHA和ARA也是必需的脂肪酸。DHA被譽(yù)為“腦黃金”，是影響大腦發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，因此，要看看奶粉中是否強(qiáng)化了這些營(yíng)養(yǎng)素，從而給孩子大腦發(fā)育提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。

    5.奶粉中是否強(qiáng)化了免疫因子 。嬰幼兒階段，寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求與日俱增，但其消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，營(yíng)養(yǎng)的吸收率差，就更容易受病毒的感染。因此增強(qiáng)寶寶的免疫力刻不容緩。α-乳白蛋白、核苷酸都具有抗菌抗病毒活性，對(duì)免疫系統(tǒng)的發(fā)育有重要作用。另外，α-乳白蛋白有利于改善消化吸收。購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)，可以看看有沒(méi)有強(qiáng)化類(lèi)似的營(yíng)養(yǎng)素。

    6.不可或缺的視力因子牛磺酸和維生素A ?，F(xiàn)在近視越來(lái)越呈現(xiàn)低齡化，除了遺傳、不良用眼習(xí)慣，還有一個(gè)原因就是忽視了“養(yǎng)”眼。孩子的視力發(fā)育是從胚胎開(kāi)始持續(xù)到7歲，才進(jìn)入成年人視覺(jué)狀態(tài)的。而這段時(shí)期眼睛也需要充足的營(yíng)養(yǎng)。維生素A（視黃醇）、?；撬岫际菋胗變阂暳Πl(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，具有維持視力、促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育的功能。

    7.與孩子生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系密切的成長(zhǎng)因子——鈣、維生素D和CPP（酪蛋白磷酸肽）。鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主原料，是成長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。很多家長(zhǎng)都有意識(shí)的給寶寶補(bǔ)鈣，但寶寶還是會(huì)缺鈣，這是因?yàn)殁}質(zhì)的吸收率低。因此我們不僅要選擇能為寶寶提供足夠鈣質(zhì)的奶粉，還要看其是否科學(xué)添加了維生素D和CPP。

    8.奶粉中有沒(méi)有消化因子。有些時(shí)候，寶寶的營(yíng)養(yǎng)供給很充足，為何還是上火、便秘或者營(yíng)養(yǎng)不良呢？問(wèn)題很可能出在營(yíng)養(yǎng)的吸收上。嬰幼兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，即使是充足的營(yíng)養(yǎng)，也不能夠很好的消化利用，反而會(huì)造成寶寶消化不良、便秘上火。選擇添加了益生元的配方奶粉，有助于改善寶寶的腸道，促進(jìn)消化吸收，更好的改善寶寶的體質(zhì)。

    9.特殊情況要特殊對(duì)待。有哮喘、腹瀉和皮膚問(wèn)題的孩子，可選擇脫敏奶粉；缺鐵的孩子，可補(bǔ)充高鐵奶粉；而早產(chǎn)兒則應(yīng)選擇易消化的早產(chǎn)兒奶粉。當(dāng)然，這些具體選擇最好是在臨床兒科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。另外，一旦孩子適應(yīng)某種品牌的奶粉，最好不要頻繁更換，以免造成因食欲下降導(dǎo)致的消化功能的紊亂，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

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