核心提示：工作節(jié)奏快，三餐不定時導(dǎo)致不少上班族成了零食大王。如何科學(xué)地選擇辦公室零食，是關(guān)系到能否保持健康的大事。因?yàn)榱闶程峁┑哪芰亢蜖I養(yǎng)遠(yuǎn)不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明顯高于正餐。所以，選擇零食也要講科學(xué)，應(yīng)挑選有益健康的食品。

　　面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，是維生素B1和尼克酸的重要來源。如果清晨匆匆趕來上班，沒顧上吃早餐，就應(yīng)該選擇這類食品，因?yàn)樗鼈兡転榇竽X細(xì)胞提供能量，使人聰明，提高工作效率。

　　水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但含蛋白質(zhì)、脂肪很少。經(jīng)常吃不同種類的水果可增進(jìn)食欲，幫助消化，治療便秘，對人體健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時不妨吃個水果，它們含有豐富的維生素C，可以增強(qiáng)人體免疫力。

　　酸奶不但營養(yǎng)豐富，還易于消化吸收，尤其適合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以獲得豐富的蛋白質(zhì)和鈣。

　　不少女白領(lǐng)喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)，但脂肪含量較高，不宜過多食用。

　　漢堡包、比薩餅、方便面等快餐食品，含脂肪和熱量較高，維生素和礦物質(zhì)很少，營養(yǎng)價值不高，肚子餓時可用以充饑，但不宜多吃，不然會長胖，還容易得心腦血管病，危害健康。

　　上班族在選擇零食時要注意營養(yǎng)和科學(xué)搭配。特別需要強(qiáng)調(diào)的是：上班族一定要吃好3頓正餐，攝取平衡膳食，零食只是輔助食品，不能當(dāng)飯吃。

　　(責(zé)任編輯：甘甜)

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