在家如何快速制作全麥面包經(jīng)研究認(rèn)為, 全麥?zhǔn)称房梢杂兄跍p肥, 緩解便秘, 預(yù)防糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和癌癥等疾病的發(fā)生。所以在重視綠色健康的時(shí)代, 越來(lái)越多的人選擇早餐吃全麥面包了, 所以在這教您在家如何快速制作全麥面包。一、準(zhǔn)備原料做一次全麥面包大概需要這些原料: 高粉 200 克、全麥面粉 100 克、干酵母 1 小勺、糖 4 小勺、鹽 1 小勺、溫水 180 克、黃油 15 克。二、步驟: 1 、酵母溶于溫水,除黃油以外的其他材料放到一起,揉成面團(tuán),再將黃油加入,慢慢揉進(jìn)面團(tuán)。 2 、將面團(tuán)放在撒過(guò)面粉的表面上揉到有點(diǎn)黏性為止。這時(shí)候你可能會(huì)需要多加一些面粉。將面團(tuán)放到抹過(guò)油的碗里,用一塊毛巾該蓋住,讓它在溫暖的地方發(fā)酵到 2 倍大。 3. 發(fā)酵好的面團(tuán),取出,滾圓,蒙保鮮膜松弛 15 分鐘,放到抹過(guò)油的 23 厘米*12 厘米的面包盤中發(fā)酵到面包頂超過(guò)盤子 2-3 厘米。 4 、將面包在 180 度預(yù)熱好的烤箱中烘焙 25-30 分鐘,烘好后用剩下的黃油輕刷在面包上以防變硬。在烤架上冷卻即可。以上為您詳細(xì)介紹了在家如何快速制作全麥面包, 很多健康專家其實(shí)都表示無(wú)論是成年人還是小孩,從健康角度來(lái)講,我們都有充分的理由讓他們堅(jiān)持每天早餐都吃全麥?zhǔn)称贰Ｈ準(zhǔn)称犯缓鞣N維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑, 并含有大量的水溶性膳食纖維, 可降低膽固醇, 調(diào)節(jié)血壓, 減少心臟病的發(fā)病幾率。而且, 即便你現(xiàn)在的身體很健康, 飲食起居等都很規(guī)律, 也不要拒絕如此健康的全麥?zhǔn)称贰?

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