喝酸奶的這幾個(gè)禁忌要注意

　　從科學(xué)概念上說(shuō)，飯后“一瓶酸奶有助消化”。雖然在科學(xué)證據(jù)上，益生菌和益生元的保健作用還沒(méi)有形成明確的“定論”，但是這些東西也沒(méi)有顯示出有害。如果喜歡它的風(fēng)味，喝一喝也無(wú)不可。下面為大家介紹一下喝酸奶的這幾個(gè)禁忌要注意。

目錄1.酸奶什么時(shí)候喝好2.喝酸奶的這幾個(gè)禁忌要注意3.酸奶減肥家族大當(dāng)家4.女人喝酸奶的8大好處5.喝酸奶要了解的四大功效

1酸奶什么時(shí)候喝好

　　1.吃早餐時(shí)候喝酸奶

　　酸奶是早餐搭配黃金主角，但是并不建議一早醒來(lái)就喝酸奶。因?yàn)榭崭範(fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出。喝酸奶前，最好先吃些東西。

　　2.早餐午餐之間喝酸奶

　　午餐前人們?nèi)菀赘杏X(jué)饑餓，這時(shí)候可以喝杯酸奶補(bǔ)充能量。酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，飽腹感強(qiáng)，并且熱量低，并不會(huì)讓人肥胖。餐前喝酸奶可以消除部分饑餓感，進(jìn)而減少午餐的食量。

　　3.飯后兩個(gè)小時(shí)候左右喝

　　飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利。另外，飯后喝則可減少刺激， 讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

　　4.睡前喝

　　晚餐吃得太早的話到了晚上人們?nèi)菀尊嚹c轆轆，如果這時(shí)候吃些東西，食欲就會(huì)放大，可能會(huì)吃進(jìn)很多高熱量食物。如果實(shí)在想吃東西，建議用酸奶來(lái)代替高熱量食物。酸奶含乳酸菌，容易消化，睡前喝不會(huì)對(duì)腸胃造成消化負(fù)擔(dān)。

2喝酸奶的這幾個(gè)禁忌要注意

　　1、并非量越大越好

　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

　　蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過(guò)量食用。

　　2、空腹別喝飯后喝

　　由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。

　　3、只能冷藏不能加熱

　　很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

　　4、酸奶不是越稠越好

　　很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過(guò)多的增稠劑雖然滿足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處。

3酸奶減肥家族大當(dāng)家

　　奶家族大當(dāng)家--酸奶

　　20世紀(jì)初的研究發(fā)現(xiàn)，酸奶中的乳酸菌就是使保加利亞居民長(zhǎng)壽的原因，從而使乳酸菌名聲大噪。近年來(lái)，酸奶已經(jīng)成為日常最受歡迎的食品進(jìn)入了我們的健康餐單。酸奶對(duì)于腹部、腿部減肥有著比較好的效果，以酸奶代餐，不僅能清除宿便，更能美容減肥。

　　酸奶瘦身秘訣大公開(kāi)

　　酸奶中所含的乳酸菌有助于增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建立腸胃正常的細(xì)菌生態(tài)，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防慢性病的發(fā)生。此外，乳酸菌還可以調(diào)整腸道細(xì)菌生態(tài)，幫助有益菌正常繁殖。

　　對(duì)于因便秘和體內(nèi)毒素堆積而造成的腹部肥胖，酸奶可以迅速幫助減小腰圍并緩解下體無(wú)力感，豐富的乳酸菌更能保護(hù)腸道輕盈通暢，讓身體免受瘀滯型浮腫的困擾。

　　脫脂冷藏型酸奶最佳

　　市面上所販賣(mài)的酸奶大都具有高熱量的特性，讓人在不知不覺(jué)間吃下過(guò)多熱量，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以選擇以脫脂牛奶發(fā)酵而成的原味酸奶，能讓你獲得益生菌的同時(shí)不多攝取一點(diǎn)熱量。

　　需要冷藏的凝固型酸奶瘦身作用最佳，可以常溫保存的酸牛奶飲料在出廠前已經(jīng)經(jīng)過(guò)殺菌的步驟，因此喝入體內(nèi)也是死的菌種，喝再多也無(wú)法使體內(nèi)益生菌增加。

　　最佳瘦身時(shí)機(jī)

　　酸奶完全可以代替正餐食用。但過(guò)于饑餓的時(shí)候不宜立即飲用酸奶，容易給胃造成負(fù)擔(dān)。可以先喝一些蔬菜湯或吃水果蔬菜，再喝酸奶。

　　食用方法

　　酸奶千萬(wàn)不可加熱，否則其中的活性乳酸菌會(huì)被破壞殆盡。一般瘦身初期可以每天飲用三次250ml的酸奶，減少肉類食物的攝取，待便秘狀況消失腹部和下體趨于纖瘦時(shí)，可以適量減少酸奶的攝入，每日飲用一次即可。

4女人喝酸奶的8大好處

　　1、預(yù)防感冒

　　吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經(jīng)常喝酸奶的人感冒幾率比不經(jīng)常喝酸奶的人低得多。

　　2、促進(jìn)消化

　　出現(xiàn)有消化不良的女性，在平時(shí)就可以適量的喝點(diǎn)酸奶，它能夠促進(jìn)胃液分泌，從而達(dá)到提高食欲以及加強(qiáng)消化的功效。

　　3、防止便秘

　　很多女性都存在有便秘的情況，你可能不知道，在女人喝酸奶的好處中，預(yù)防便秘就是其中的一種。酸奶通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，來(lái)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)，以此來(lái)改變滲透壓從而防止便秘。

　　4、減少對(duì)痘痘的刺激，緩解痘痘癥狀

　　酸奶所富含的高活性無(wú)機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少對(duì)痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合。

　　5、預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　充足的營(yíng)養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。酸奶所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對(duì)骨骼的好處更明顯了。

　　6、提高免疫力

　　含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。無(wú)獨(dú)有偶，臺(tái)灣近日的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

　　7、上班族午后喝酸奶防輻射

　　對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)， 每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來(lái)說(shuō)，利用午飯的時(shí)間喝一杯酸奶，對(duì)健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

　　有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢(shì)。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過(guò)大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來(lái)也更容易。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。

　　8、預(yù)防婦科感染

　　染對(duì)于患有糖尿病的女性來(lái)說(shuō)，陰道酵母菌感染是普遍問(wèn)題。一項(xiàng)較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。

5喝酸奶要了解的四大功效

　　1.飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥

　　有一部分人對(duì)鮮奶中乳糖有過(guò)敏癥，進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進(jìn)乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

　　2.酸奶可以降低膽固醇

　　酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預(yù)防老年人心血管疾病。

　　3.酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用

　　酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，并抑制癌細(xì)胞增殖作用，對(duì)治癌有一定的效果。

　　4.酸奶具有美容作用

　　常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時(shí)，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化，使皮膚白晰而健美。

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