酸奶必須放冰箱嗎 酸奶是否必須放冰箱
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#熱議# 發(fā)燒為什么不能用酒精擦身體來退燒?
宸辰游藝策劃
2024-07-31 · 分享有趣專業(yè)的游藝小知識
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1、酸奶一定要放冰箱。
2、含有活性談拆喊乳酸菌的酸奶必須冷藏在2℃-6℃低溫狀態(tài)下,因為酸奶是由乳酸菌發(fā)酵而成,低溫狀態(tài)下的乳酸菌能夠保持活性又不會使酸奶繼續(xù)發(fā)酵。如果放置在非冷藏環(huán)境下時間過長,乳酸菌會不斷繁殖,產(chǎn)生的乳酸增加,會使酸奶的酸度增高,口感會變得過酸,甚至超出可接受范圍。
3、酸奶御陵是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的含野果味型為多。
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