日常生活中能夠幫助減肥的食品有很多，減肥密碼網(wǎng)從實(shí)用的角度考慮，篩選出10種與平時飲食生活密切相關(guān)隨手可得的健康減肥食品，在此推薦給大家，排名不分先后。

        1、雞蛋

    雞蛋富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃中含有卵磷脂的緣故。蛋白質(zhì)是構(gòu)成肌體組織的必需物質(zhì)，承擔(dān)著各種生理功能，維持生物肌體新陳代謝活動的進(jìn)行。蛋白質(zhì)不僅能阻礙脂肪吸收，而且能促進(jìn)脂肪代謝。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，保持血循環(huán)的暢通無阻。

    2、牛奶

    美國田納西州大學(xué)的研究顯示，奶制品中豐富的鈣元素，對人體內(nèi)的脂肪降解非常重要。 研究小組把34名健康肥胖者分成兩組，讓他們每天進(jìn)食比平時少500大卡熱量的食物，其中一組每天喝3份含1100毫克鈣的低脂酸奶，另一組則每天吃500毫克鈣片。堅持一段時間后的結(jié)果顯示，喝酸奶一組人平均體重、體脂及腹部脂肪下降程序分別比另一組人要多22%、61%和81%。研究員認(rèn)為，奶制品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促進(jìn)肌體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。

    大豆的蛋白是唯一植物來源的完全蛋白質(zhì)。所謂“完全蛋白質(zhì)”，是指該蛋白質(zhì)不僅提供人體必需的從食物中攝取的氨基酸，而且這些氨基酸也處于良好的平衡狀態(tài)來滿足人體的需要。大量科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白質(zhì)食品比高脂肪或高碳水化合物更容易使人產(chǎn)生飽食感。

    另外大豆中還含有的卵磷脂、皂苷、植物纖維等治療肥胖的有效成份，卵磷脂可以乳化、分解油脂，活化細(xì)胞；皂苷可以促進(jìn)脂肪代謝，減少體內(nèi)積聚脂肪；膳食纖維可以促進(jìn)腸的蠕動，使食物很快的從腸中滑走，延緩腸內(nèi)糖類和脂肪類的吸收，減少饑餓感。

    4、米醋

    脂肪的原料是超低密度脂蛋白（VLDL）等類脂蛋白和血糖。VLDL被一種稱為類脂蛋白脂肪酶分解為脂肪酸和甘油。這樣形成的脂肪酸和血糖滲入到細(xì)胞中，轉(zhuǎn)化為脂肪。

    其中，血糖是從血液進(jìn)入到脂肪細(xì)胞中的，但并不能完全滲入，因為脂肪細(xì)胞有一層膜起保護(hù)作用，并且有胰島素做“看門人”。當(dāng)胰島素起作用時，脂肪細(xì)胞膜張開，血糖才能進(jìn)入到其組織中。

    米醋中含有纈氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸等具有防治肥胖作用的“抗肥胖氨基酸”。能夠抑制胰島素打開脂肪細(xì)胞，使血糖不再進(jìn)入脂肪細(xì)胞，從而抑制脂肪的合成。脂肪合成，減少脂肪在體內(nèi)積聚。

5、辛香料

    辣椒等辛香料，有促進(jìn)體熱釋放的作用，在釋放體熱時，脂肪被燃燒，變成熱量。也就是熱量消耗旺盛，這就意味著能防止熱量轉(zhuǎn)化為脂肪積聚下來。辛辣成份越多，脂肪代謝會更加旺盛，肌肉和血液中的中性脂肪指數(shù)越少。其主要原理為辛辣成份干預(yù)神經(jīng)系統(tǒng)，刺激腎上腺素大量分泌。腎上腺素是由副腎分泌出的一種激素，能起到燃燒體內(nèi)脂肪的作用。其結(jié)果會促進(jìn)身體的熱量代謝和體熱釋放。

    另外辛辣成份在釋放體熱中還發(fā)揮著一個重要的作用，那就是釋放褐色脂肪所產(chǎn)生的體熱。我們平時所說的“腰部贅肉”的脂肪組織是白色脂肪，白色脂肪是熱量以中性脂肪的形式堆積而成的熱量貯存器官。而褐色脂肪與此正好相反，它作用于消耗器官，將脂肪即刻分解為熱量釋放出來，主要位于人體的局部，如頸部。

 6、菌菇

    香菇、黑木耳等菌菇類食品熱量值低，營養(yǎng)價值高，其中所含的膳食纖維能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，并能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。

7、茶葉

    綠茶。綠茶中含有少量的咖啡因，咖啡因本身就可以燃燒脂肪，另外綠茶中的活性成分EGCG又是一種獨(dú)立的限定性燃燒脂肪和熱量的成分。每天喝上幾杯濃茶，將有助于提高脂肪燃燒速度。

    普洱茶。普洱茶在獨(dú)特的發(fā)酵過程，產(chǎn)生的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶還有助于通便，降低了食物在腸道內(nèi)停留的時間。研究表明，相對于其他茶類，普洱茶對減掉腹部脂肪更為有用。

    烏龍茶。烏龍茶除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，此外烏龍茶還有較強(qiáng)的種尿作用，可以幫助消除水腫。

    8、粗糧

    “粗糧”是相對于大米、白面等“細(xì)糧”而言的一種稱呼，主要是指包括糙米、玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內(nèi)的產(chǎn)品。

    粗糧之所以有減肥功效，是因為粗糧中含有較多的膳食纖維。其中可溶性膳食纖維的作用主要為調(diào)節(jié)血脂、血糖及調(diào)節(jié)益生菌群；而不溶性膳食纖維主要的作用為腸道通便。另外粗糧由于加工簡單，所以表皮中大量的維生素B族保留了下來。而B族維生素對于肌體的水鹽代謝、組織呼吸具有重要的作用。最后，較之細(xì)糧，粗糧含有的碳水化合物也比較低，這意味著相同的食量下所攝入的熱量會更低。

 9、蘋果

    公認(rèn)十大對健康最有利的水果中蘋果排名第一。因為蘋果中含有一種叫果膠的膳食纖維。這種纖維進(jìn)入腸胃對脂肪進(jìn)行吸收，同時還有抑制肝臟合成脂肪的作用。但是，想要充分發(fā)揮這種效用，選擇在恰當(dāng)時間吃蘋果，就顯得很重要。

    果膠在小腸內(nèi)完成阻礙脂肪吸收任務(wù)后，就會被半乳糖酸分解。而其中一部分又會被腸內(nèi)細(xì)菌分解，并被血液吸收。半乳糖酸接著又會被轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸，被肝臟吸收，并在肝臟中發(fā)揮其調(diào)節(jié)脂肪合成的作用。也就是說果膠分兩部分發(fā)揮著其調(diào)節(jié)脂肪的作用。

    但是果膠只有在和脂肪類一同攝入進(jìn)，效果才會更加明顯。因此，吃蘋果不應(yīng)當(dāng)作零食，而應(yīng)與其他飯菜一起吃（飯前30分鐘吃）。

    10、海藻

    海藻含有海藻酸。當(dāng)膠狀海藻酸進(jìn)入消化系統(tǒng)后，包裹一部分膽固醇等脂類，使這部分脂肪無法被胃腸吸收。其次，人消化吸收脂肪靠的是自身分泌的膽汁酸，膽汁酸越多吸收的脂肪越多。

    一些膽汁酸分解脂肪后會被腸壁再吸收和重復(fù)利用。而海藻酸的膠質(zhì)彌漫在腸壁上，可以阻止部分膽汁酸的再吸收和使消化道內(nèi)膽汁酸數(shù)量減少，從而降低脂肪吸收率。但是，海藻酸減少脂肪的工作并未到此結(jié)束。消化系統(tǒng)膽汁酸數(shù)量不足時，人體會自動給予信號，驅(qū)動肝臟生產(chǎn)新的膽汁酸來補(bǔ)充，而生產(chǎn)膽汁酸的原料正是肝臟內(nèi)的膽固醇。

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