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看茶渣識(shí)茶你永遠(yuǎn)可以相信學(xué)茶有訣竅！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 07:18

看茶渣識(shí)茶你永遠(yuǎn)可以相信學(xué)茶有訣竅！
茶渣，對(duì)于多數(shù)人而言約等于垃圾，但是對(duì)于學(xué)茶人來(lái)說(shuō)，茶渣卻是寶貝！
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茶渣，在專業(yè)術(shù)語(yǔ)上叫，葉底。葉底，藏著茶葉的秘密，能夠還原茶葉原有的特征，包括茶樹(shù)的信息、生態(tài)環(huán)境的信息、采摘的情況、加工的好壞，存儲(chǔ)的情況等等。
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怎么能夠快速讀懂葉底的信息呢？今天學(xué)姐先教大家入個(gè)門(mén)，先把六大茶類的葉底分辨明白。
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這是基礎(chǔ)，我們知道：中國(guó)茶，六大類——綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶以及黑茶。
1??六大茶類，最本質(zhì)的差別就是發(fā)酵程度不同。直觀地展示發(fā)酵度，看葉底也是再好不過(guò)的了。學(xué)姐給大家列出了六大茶類的葉底，大家只要對(duì)圖比照就能夠很好分辨出六大茶類了！
2??先分清楚之后，就可以從嫩度、色澤、勻齊度、舒展度的維度入手，了解采茶與制茶工藝對(duì)茶的影響，更進(jìn)一步辨識(shí)茶的優(yōu)劣。
3??最后還可以根據(jù)專業(yè)的知識(shí)，去分辨茶樹(shù)，推敲生態(tài)環(huán)境等等。
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學(xué)茶是一件其樂(lè)無(wú)窮的事情，不起眼的茶渣也可以窺探出許多信息，實(shí)在是太奇妙了有沒(méi)有！
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感興趣的寶，歷史還有茶葉外形講解、看茶湯識(shí)好茶、看圖譜識(shí)香氣，可以去翻一下哦～

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