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啥是功能性飲料？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 04:39

在球場上我們經(jīng)常聽到年輕人說“累了困了喝東鵬特飲”、“來一罐紅牛/魔爪”，這是一個功能飲料大行其道的時代。據(jù)說它們能讓人精力充沛、思維敏捷。事實果真如此嗎?

一.缺乏科學論證！

首先，讓我們來看看功能飲料構(gòu)成表中到底有些什么東西呢？拿起任何一罐/瓶功能飲料，可以看到上面寫了很多聽起來很科學的成分，諸如?；撬帷⒐侠?、維生素B、葡醛內(nèi)酯等。然而，并沒有足夠的科學依據(jù)證實我們的身體灌進來這些化學成分后會產(chǎn)生積極的反應。

但是飲料公司還是在夸口說功能飲料可以讓你提高工作學習效率，這是為什么呢？事實上，這類飲料提供的大部分能量來自于其高含量的咖啡因?？Х纫虼蠹液苁煜ぃ鞘澜缟蠎米顝V泛的中樞神經(jīng)興奮劑，存在于生活中許多方面，比如飲料以及一些藥物當中。

二.咖啡因過量，后果很嚴重！

毋庸置疑，適量的咖啡因可以讓人保持清醒狀態(tài)，有助于提神。

但其副作用也顯而易見，它刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，使胃功能紊亂；同時加大心臟運動負荷，容易使人神經(jīng)過敏、精神緊張。過量飲用，則會加重這些病癥的發(fā)生。2012年8月28日，許多美國媒體相繼報道了一名當?shù)?4歲少女因喝一種高能運動飲料“怪物能量”（MONSTER ENERGY）而引起咖啡因中毒，最終死于心律失常。2012年10月22日美國食品及藥物管理局（FDA）發(fā)布的調(diào)查報告顯示，已接到5期死亡報告以及1起誘發(fā)心臟病發(fā)作報告，可能與飲用“怪物能量”有關(guān)，當時“怪物能量”飲料據(jù)稱是全美銷量第一的運動飲料。

遺憾的是，對于功能性飲料，包括美國在內(nèi)的各國管理部門還是沒有明確規(guī)定咖啡因的用量。飲料公司在“消費者該攝入多少咖啡因為宜”、“由此造成的健康風險有多大”等方面是否存在誤導消費者仍未可知，所以過多飲用功能性飲料，很容易造成咖啡因的過量攝人，從而對身體有害。

此外，功能性飲料對青少年健康的許多負面影響都已被證實，如：頭痛、緊張、焦慮、失眠、躁狂、精神失常、脫水、胃腸不適、面色潮紅、多尿、抽搐、中風、戒斷癥狀、齲齒、心律失常、心跳加速，甚至死亡。

三.功能性飲料使用現(xiàn)狀堪憂！

國內(nèi)一項研究表明，超過半數(shù)大學生會飲用功能性飲料。研究者抽取了重慶市某高校大學生2264名，進行功能性飲料飲用情況及相關(guān)影響因素的問卷調(diào)査。結(jié)果51.0%的大學生飲用功能性飲料,其中近30天內(nèi)46.8%飲用<=9次,4.2%飲用>= 10次；飲用率方面男生(65.6%)顯著高于女生(38.2%),體育生(74.1%)高于文、理和美術(shù)生(45.6%, 44.6%,42.0%)。另一項研究表明，功能性飲料的消費在青少年中非常普遍，他們第一次飲用功能性飲料的年齡大約為16歲。面對如此現(xiàn)象，社會、學校、家庭應重視并采取措施，降低學生功能性飲料飲用率，維護學生身心健康發(fā)展。

四.面對功能性飲料，懸崖勒馬吧！

目前研究結(jié)果沒有發(fā)現(xiàn)任何證據(jù)支持功能性飲料對人體有利，反而發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝功能性飲料的運動員存在更高的風險，因為功能性飲料中咖啡因結(jié)合劇烈運動，更容易增加心臟負擔，大劑量咖啡因的攝入還可以加速體內(nèi)的液體排出，極易導致脫水及水電解質(zhì)紊亂，甚至會有生命危險!

所以，比起靠功能性飲料提神，人們更應該保持規(guī)律的生活習慣，這才是保持最佳狀態(tài)的好辦法。

作者介紹：上海交通大學應用心理學專業(yè) 研究生關(guān)群

研究方向：物質(zhì)成癮與物質(zhì)濫用

上海市精神衛(wèi)生中心主任醫(yī)師杜江

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