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西紅柿雞蛋熱量高嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月07日 23:57

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西紅柿雞蛋熱量高嗎

洪東旭營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師吉林大學(xué)第一醫(yī)院三甲全國(guó)第57主頁(yè)

西紅柿雞蛋的熱量一般適中，并不是特別高。通常情況下，西紅柿的熱量較低，每100克西紅柿的熱量大概只有85千焦。而雞蛋的熱量通常略高，每100克雞蛋中約含有602千焦的熱量。在制作西紅柿雞蛋的過程中，一般還需要添加食用油、食鹽等，故而其熱量會(huì)有所增高。西紅柿雞蛋中除含有熱量外，還含有蛋白質(zhì)、維生素C、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體適量吃西紅柿雞蛋，一般能補(bǔ)充機(jī)體部分所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)自身健康有一定的促進(jìn)作用。

但如果自身長(zhǎng)期大量吃西紅柿雞蛋，一般會(huì)使得熱量攝入過多，此種情況下，如果沒有進(jìn)行相應(yīng)強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，以消耗所攝入的熱量，則會(huì)導(dǎo)致多余熱量在機(jī)體內(nèi)堆積。長(zhǎng)此以往，這些堆積的熱量便會(huì)在機(jī)體內(nèi)逐漸轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖發(fā)生。因此建議人體適量吃西紅柿雞蛋，以免引起機(jī)體肥胖，不利于自身健康。

2023-08-01瀏覽4270次

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班凌偉主治醫(yī)師北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院三級(jí)西紅柿炒雞蛋熱量高嗎西紅柿炒雞蛋的熱量主要與制作過程中，西紅柿、雞蛋以及烹調(diào)油的加入量有關(guān)。中等大小的西紅柿，一個(gè)的熱量是45kcal左右，兩個(gè)就是90kcal。而一個(gè)雞蛋的熱量大概是90kcal左右，兩個(gè)就是180kcal。我們平時(shí)用的小白瓷湯勺，一平勺的油大概是10g，熱量是90kcal左右。所以如果是兩個(gè)西紅柿炒兩個(gè)雞蛋，加入白瓷湯勺一平勺的油，整份菜的熱量大概是360kcal左右，并不算熱量高的菜，決定熱量的主要因素是烹調(diào)油的量。如果加入了糖，熱量也會(huì)稍微再高一點(diǎn)。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲雞蛋餅熱量高還是米飯熱量高雞蛋餅與米飯哪個(gè)熱量高，關(guān)鍵在于制作雞蛋餅與米飯的原料、數(shù)量及種類是否具有一定差別。若用同等重量米、面、油做出的雞蛋餅與米飯，因?yàn)殡u蛋餅所需原料較米飯?jiān)隙?，相?duì)而言熱量較米飯熱量高。因?yàn)槊罪垉H為谷物這一類食物，而雞蛋餅中通常會(huì)有雞蛋、小麥粉，甚至在制作過程中需添加烹調(diào)油。所以雞蛋餅中含有的產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素種類較米飯多，米飯中產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素種類僅有碳水化合物，而雞蛋餅中產(chǎn)生熱量的包括蛋白質(zhì)、脂肪、小麥粉中的碳水化合物，及制作雞蛋餅所需烹調(diào)油，均含有一定熱量，因此雞蛋餅熱量通常明顯高于米飯熱量。王海龍副主任醫(yī)師寶雞市中醫(yī)院三甲腎結(jié)石需要少吃雞蛋西紅柿嗎吃西紅柿、雞蛋并不會(huì)影響腎臟結(jié)石，適當(dāng)?shù)臄z取既不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石體積增大，也不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的疼痛進(jìn)一步加重。雞蛋、西紅柿之中含有一定的維生素，含有一定的膽固醇，含有一定的清蛋白等成分，適量的攝取并不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石形成的概率提高。如果長(zhǎng)時(shí)間蛋白攝入過多或者維生素?cái)z入過多，在體內(nèi)有可能會(huì)轉(zhuǎn)換為草酸，增加患有腎臟結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，正常的飲食攝取，并不會(huì)明顯導(dǎo)致結(jié)石的概率提高，所以患者可以正常的使用，無(wú)需過分的擔(dān)心。患有腎臟結(jié)石需要到醫(yī)院積極的檢查治療，給予體外沖擊波碎石，給予藥物排石或者手術(shù)治療等盡早的清除結(jié)石。飲食需要做到一定的控制，原則上適當(dāng)?shù)臏p少富含有草酸、嘌呤的食物攝入，包括各種海鮮制品、動(dòng)物內(nèi)臟、長(zhǎng)時(shí)間的飲酒或者巧克力、可可、菠菜、甜菜等，西紅柿和雞蛋可以正常的攝取，并不會(huì)產(chǎn)生明顯的影響。趙海瀟主任醫(yī)師大慶龍南醫(yī)院三甲發(fā)燒能吃西紅柿和雞蛋嗎"發(fā)燒能吃西紅柿、雞蛋，西紅柿中含有多種礦物質(zhì)和維生素，同時(shí)還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食物的吸收功能，糾正貧血，因此發(fā)燒的病人可以吃西紅柿，建議西紅柿做成西紅柿湯，易于人體的吸收。發(fā)燒的病人還可以吃雞蛋，雞蛋里含有多種蛋白質(zhì)以及脂肪，可以提供發(fā)燒病人所需要的營(yíng)養(yǎng)，因此發(fā)燒的病人可以吃雞蛋，但是建議不要吃煎雞蛋，因?yàn)檫^多油膩食物會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，不利于藥物的吸收。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲西紅柿含糖高嗎西紅柿當(dāng)中的含糖量其實(shí)不高，根據(jù)西紅柿的品種不一樣，含糖量大約在2%-6%之間。言外之意，每100g西紅柿中，糖的含量大約在2-6g。由此可以看出，西紅柿中的含糖量并不高。如果適量地吃一些西紅柿，并不會(huì)引起過多糖分進(jìn)入到體內(nèi)，還能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的有機(jī)酸。同時(shí)刺激味蕾的敏感性，也能機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，對(duì)于增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化都有著積極作用。適當(dāng)?shù)爻砸恍┪骷t柿，利用其中含有的2%-6%的糖分，能夠?yàn)闄C(jī)體提供一定的能量。在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面。也有著積極作用。但是如果不加節(jié)制地吃了過多的西紅柿，就會(huì)使得每100g西紅柿當(dāng)中有2-6g的糖分，積少成多進(jìn)入到體內(nèi)，可能引起血糖水平增高，加重胰島代謝負(fù)擔(dān)，也會(huì)增加發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。鮮彤章副主任醫(yī)師北京醫(yī)院三甲全國(guó)第60西紅柿含糖高嗎西紅柿分不同的品種，有很大的番茄或小番茄，大番茄就是平常做菜用的西紅柿。小番茄就像圣女果這一類的，實(shí)際上屬于水果，作為蔬菜炒菜用的這種大番茄，含糖量很低，在臨床中，糖尿病病人也可以用它來代替水果既能補(bǔ)充維生素，又比較爽口，又不升高血糖。小西紅柿用來做水果，像圣女果這樣的小西紅柿，雖然也屬于番茄類，但含糖量可能會(huì)相應(yīng)增加，如果血糖已經(jīng)比較高的人可能要慎重使用。如果要食用的話，也需要監(jiān)測(cè)血糖，因?yàn)橛斜容^甜的圣女果，含糖量比較高，可能會(huì)對(duì)血糖本來就比較高的人造成血糖的波動(dòng)。對(duì)大部分人來說，番茄含糖量比較低，是對(duì)血糖比較安全的食物。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲小西紅柿含糖量高嗎小西紅柿含糖量不高，因?yàn)橥ㄟ^測(cè)算，小西紅柿的含糖量大約在4%-6%，言外之意小西紅柿的含糖量平均只有5%，即吃100g的小西紅柿，大約能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充4-6g的糖分。由此可以看出小西紅柿的含糖量并不高，如果適當(dāng)吃小西紅柿，為機(jī)體補(bǔ)充適當(dāng)?shù)奶欠?，能夠?yàn)闄C(jī)體提供一定的能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面有積極的作用。并且小西紅柿當(dāng)中的糖分，能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中的糖原合成，提供豐富的原料。所以經(jīng)常體力勞動(dòng)和進(jìn)行體育鍛煉的人，如果適當(dāng)吃小西紅柿，為肌肉當(dāng)中的糖原合成提供豐富原料，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減征方面有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制地吃小西紅柿，每100g小西紅柿當(dāng)中含有4-6g的糖分，積少成多進(jìn)入到體內(nèi)，也會(huì)引起血糖增高，引起發(fā)生糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的增加，所以吃小西紅柿一定要適量。張人玲主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國(guó)第37西紅柿糖分高嗎，還要注意什么西紅柿含有的糖分很少，含糖量大約是2.2%，一般忽略不計(jì)。糖尿病患者在血糖控制好和控制不好的情況下，都可以食用西紅柿。一般糖尿病患者在血糖控制相對(duì)較好的情況下，可以吃水果。控制得好，指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L、餐后2h血糖控制在7.0-8.0mmol/L，則可以吃低含糖量、中含糖量的水果，包括蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、百香果、火龍果、枇杷、草莓、西瓜、哈密瓜等。但是糖尿病患者如果血糖控制得不好，血糖濃度很高，就不建議吃水果，可吃不升高血糖的食物，如黃瓜、西紅柿等，因此可見西紅柿對(duì)于糖尿病的患者有多么重要。糖尿病患者的飲食治療是基礎(chǔ)，其他治都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用，所以糖尿病患者對(duì)水果的控制比較嚴(yán)格。如果隨意食用高含糖量水果，血糖可發(fā)生波動(dòng)。血糖升高對(duì)糖尿病患者十分不利，既可以引起感染性疾病，又可以加速慢性并發(fā)癥的發(fā)展。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲粉熱量高還是面熱量高粉熱量高還是面熱量高，與吃進(jìn)粉和面的重量，以及吃粉和面的方式方法都有密切的關(guān)系。比如吃的是同等升重的粉，和同等升重的面，粉當(dāng)中含有的碳水化合物的量，比面當(dāng)中含有的碳水化合物的量要少。?因此同等升重的粉中含有的熱量，會(huì)比同等升重面中含有的熱量會(huì)低。此時(shí)如果吃面，會(huì)更容易得到更多的熱量，所以在同等升重的前提下，面含有的熱量比粉的熱量要高。但是如果吃粉和面的數(shù)量不同，哪一種食物吃的數(shù)量多，哪一種食物含有的熱量就會(huì)較高。比如吃的是300g的粉和100g的面，吃的300g的粉當(dāng)中含有的熱量，就要比100g面當(dāng)中含有的熱量高。除此之外，如果吃粉是用油炒的方式，而面是用水煮的方式，油炒的粉當(dāng)中含有的熱量，比水煮的面熱量要高。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲米線的熱量高還是面條的熱量高究竟是米線熱量高，還是面條熱量高，與吃的米線和面條的重量，以及方式、方法，都有密切關(guān)系。面條中含有碳水化合物比米線相對(duì)多一些，因此同等生重重量的面條含有的能量，會(huì)比米線的熱量高一些。如果米線重量，和面條重量不同，則哪種食物吃的量多，哪種食物當(dāng)中含有的熱量就高。比如200g米線、100g面條，則100g面條當(dāng)中的能量，就會(huì)比200g米線當(dāng)中的能量低。除了飲食攝入量的區(qū)別外，食用的方式、方法也會(huì)影響兩者之間所含的熱量。比如米線用油炒的方式吃，就會(huì)比用水煮方式的面條，含有的熱量要高。

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