相信很多人對紅薯這一食物都不陌生，鄉(xiāng)下人常常將紅薯稱作“民間的雪蓮”，紅薯是一種營養(yǎng)豐富的食物，不同的吃法會有不同的養(yǎng)生效果。眾所周知，健康的飲食是一種健康養(yǎng)生的方式，那么，紅薯應(yīng)該怎么吃才更健康更養(yǎng)生呢?今天小編就來給大家詳細(xì)介紹一下怎么吃紅薯吧!

1、紅薯忌生吃

紅薯可以生吃，南方不少地方時興生吃紅薯，不過由于紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。

2、紅薯最好搭配著吃

紅薯單獨(dú)食用會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，為了營養(yǎng)均衡，吃紅薯時應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣紅薯芝士湯，那也無妨，多喝點(diǎn)紅薯粥，因?yàn)樗子谙?，保護(hù)胃腸，還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動，使排便更加輕松，還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

3、最好午餐吃

吃紅薯的最佳時間是在午餐，這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4—5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

4、紅薯不可一次吃太多

很多人在吃吃紅薯的時候常常會一次吃好幾個，殊不知紅薯中含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁，多吃紅薯還可刺激胃酸產(chǎn)生，使人感到“燒心。

綜上所述，想必大家也都知道應(yīng)該怎么吃紅薯才能起到健康養(yǎng)生的功效了吧!紅薯是一種營養(yǎng)十分豐富的食物，適量食用紅薯不但能為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，而且還能起到一定的養(yǎng)生功效。不過大家在吃紅薯的時候一定要講究吃法，這樣才能將養(yǎng)生功效發(fā)揮至最大，從而達(dá)到健康養(yǎng)生的目的。

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