圖為孟化醫(yī)生

專家簡介：

孟化，醫(yī)學博士后、主任醫(yī)師、副教授、研究生導師，首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院微創(chuàng)外科專家。擅長胃腸腫瘤手術、肥胖微創(chuàng)減重手術、糖尿病手術、食管反流手術等疾病。每周二下午北京友誼醫(yī)院專家門診。

“對于過度肥胖的人而言，減肥手術只能解決生命長河中某個時段的問題，而不是全部問題?！北本┯颜x醫(yī)院普外科主任醫(yī)師孟化說。

今年44歲的孟化已做過兩百多例減肥手術，兩百多名超級巨胖在他的手術刀下減去了贅肉，降低了血壓血糖，開始了新生，孟化也因此被患者推崇和熱愛。

然而，7月7日晚，忙碌了一天的孟化教授在接受記者采訪時卻強調(diào)：“手術只是健康人生的推手，而不是終結(jié)者?！?/p>

手術只是一個推手，人的意志力更重要

“主要還是靠自己?！泵匣嬖V記者：“人一生的健康不可能通過一次手術而擁有，手術只是在你人生的關鍵時刻推了你一把?！?/p>

孟化指出，良好的生活方式、生活習慣是非常重要的，“我可以用手術幫助你從300斤減到200斤，但如果你沒有養(yǎng)成良好的習慣，體重會很快反彈。

有一次，孟化遇到一位剛做完減肥手術后不久的病人，他一見孟化就立即把手背到身后，孟化馬上明白了什么，堅持要他把手伸出來，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他手里攥著的，是一塊榛子巧克力。 孟化非常生氣，立刻正色告訴這位病人，像這種高熱量的食物是不能碰的，不能因為自己作了減肥手術，就可以從此高枕無憂，像以前那樣胡吃海喝，如果不節(jié)制，不改變原有的喜好，就會前功盡棄。

“手術只是一個推手?！泵匣J真地說，“人的意志力更重要。”

為了說明自己的觀點，讓患者加深印象，孟化經(jīng)常給大家講述米蘭提夫和史泰隆的故事。 前世界三級跳遠冠軍米蘭提夫，8歲時患了小兒麻痹，但他并不為疾病所累，堅持自己學走、學跑，研究各種符合自己身體條件的跳遠姿勢，終于奪得了世界冠軍。

米蘭提夫回答成功的秘訣時說：“當我參加比賽時，一般人都在看我跳遠當時的表現(xiàn)，其實，任何運動比賽的成功，不單決定于他表現(xiàn)的那個時刻，重要的是，決定于他表現(xiàn)之前所做的準備?！?nbsp;“對于減肥患者而言，手術后的各項準備，比如飲食習慣生活習慣等，是起決定作用的。此外，史泰隆的故事同樣勵志?！泵匣f：“立志當演員的他曾因咬字不清屢遭拒絕，后來推銷他自己寫的劇本時，又被各個電影公司老板們拒絕了1855次，但第1856次，他成功了?！?/p>

“手術后，只有堅持良好的習慣，才能真正改變?nèi)松??！泵匣贸鼋Y(jié)論。

管住嘴比邁開腿更重要：不喝甜飲料，減少淀粉攝入

俗話說，減肥只需要六個字：管住嘴，邁開腿?！捌鋵?，管住嘴比邁開腿更重要?！泵匣f。

“出行開車，有空時就玩手機，人們運動的時間大大減少了?！泵匣赋?，通過運動消耗的熱量，所產(chǎn)生的減重效果是有限的，何況肥胖的人由于體重大，過度運動有可能導致關節(jié)的損傷。

“肥胖產(chǎn)生的原因是由于高熱量食物的攝取，尤其是飲料?！泵匣f，一瓶甜飲料所含的熱量約為250大卡，而人體一天所需的熱量是1200－1800大卡，“如果一天喝上五六瓶飲料，就不需要再吃任何東西了?！?/p>

人在攝入甜的食物時會產(chǎn)生愉悅的感受，因此廠家在生產(chǎn)飲料時，會添加糖分以改善口感。殊不知，喝著超爽的飲料，熱量卻隨之超標。

“綠茶，紅茶，紅牛，脈動等飲料，最好都要節(jié)制。”孟化推薦大家飲用零卡路里的礦泉水和純凈水，“取自天然的水，是最好的飲品。”

孟化非常重視對患者的健康教育，日前，他在其公眾訂閱號“孟化醫(yī)學在線”上，發(fā)表了一篇文章指出，英國政府專家的研究表明，吃飯的時候別喝甜飲料，以防過量攝入糖分，造成安全隱患。

含糖飲料有害健康，而果汁的危害與之不相上下。比如，一杯250毫升的橙汁含有115卡路里的熱量，只比一罐可樂低24卡路里。人們只是片面地看重果汁的營養(yǎng)成分，卻忽略了隨之而來的肥胖癥、糖尿病和心臟疾病的患病風險。

除了飲料，孟化認為，中國人對淀粉類食物的偏愛也是導致肥胖的重要因素之一?！吧剿?，土豆，紅薯，芋頭，米飯，饅頭等，這些食物都富含淀粉?！?/p>

需要指出的是，一旦遠離白飯、面條、面包、水餃等淀粉類食物，用不了幾天，就會出現(xiàn)頭昏眼花、四肢無力的情形，就會忍不住到廚房耄耋一番。 “所以要科學飲食?！泵匣榻B說，胖子一般都是美食家，還都喜歡親自動手做各種食物，比如肘子、紅燒肉等，因此，醫(yī)院正準備安排專職人員，隨時對術后患者的飲食、運動進行引導，“我們把這個崗位叫個案管理師?！?/p>

因為減肥而改變的人生

“手術后，她們改變的不僅僅是體重。”孟化非常欣慰地說：“還有人生?！?/p>

剛出院不久的一個姑娘，身高一米六五，手術前是240斤，現(xiàn)在是150斤，已經(jīng)趨于正常體重了，就連原來特別不正常的例假都正常了。“這是個顏值特別高的女孩，應該有九十分以上，以前就是因為太胖而被人笑話，現(xiàn)在瘦下來了，她一下子找回了自信！常常給我們發(fā)她的自拍照?！泵匣吲d地說。

還有一個十七歲的少女，原先是200斤，從小就因為太胖被人嘲笑冷落，遇到別人要拍照合影時總是默默地躲開，但現(xiàn)在情況發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，現(xiàn)在的她非常喜歡嘟嘴賣萌，對拍照也不排斥了，因為她現(xiàn)在120斤，已經(jīng)算是正常體重。“她也通過減重找回了自信！”孟化說。

“這樣的例子實在太多了！”說起患者們手術前后的變化，孟化特別開心，這讓他特別有成就感。

而在患者的眼中，孟化的好口碑也是一傳十，十傳百，“現(xiàn)在找我做手術的病人，百分之八十都是我的患者介紹來的?！?/p>

6月10日是孟化的生日，患者們都吵著要給他過生日，讓原本忙得忘掉了這個日子的他十分感動。

患者們給孟化和他的團隊的評價出奇地一致：“孟化主任給人的感覺是文質(zhì)彬彬，非常親和。以‘高帥’為特征的孟主任醫(yī)療小組成員們，每天忙碌的程度是非常規(guī)職業(yè)能比的：早8點到10點半間定時的查房，一天1到3場的手術，下午又是不定時的查房，中間還伴有教學任務、專家會診、門診安排、病患問診等等”。

還有一位患者在網(wǎng)上留言說：“有一天我上午10點多發(fā)帖尋問病情，晚上8點多就得到了孟大夫的回復，這樣的速度真出乎我的意料。孟大夫在百忙之中，能夠迅速地回復，讓我對病情有個真實的了解，我感到很欣慰。真的很感激！”

在某網(wǎng)站上患者給醫(yī)生們的評分中，孟化的醫(yī)術和醫(yī)德的得分都是100分，這讓孟化非常意外?！拔曳浅Ｖ匾暫突颊叩臏贤?，基本沒有發(fā)生過醫(yī)療糾紛，但大家給我這么高的評價，我還是挺受激勵的。” 在孟化的辦公桌上，放著一幅他正策馬飛奔的照片，背景是一望無垠的綠色大草原，照片中的這一爿綠意，點亮了他忙碌的工作，讓他仿佛觸摸到了忙碌背后的意義。

“手術只能解決某個時段的問題，而不是全部問題?！泵匣J真地告訴記者：“這不是醫(yī)學，是哲學，如果患者能弄懂這一點，對手術后如何去生活，是非常有幫助的?！?/p>

本文來源：生命第18期《減肥手術只是推手，而不是終結(jié)者》

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