有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境和牲畜有很多好處。 它的目的是減少污染并促進(jìn)自我維持的做法。 然而，獲得回報(bào)的不僅僅是土地、動(dòng)物和地球。 食用有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，您可以體驗(yàn)到多種健康益處。

照顧好自己是重中之重，而我們吃的東西對(duì)于感覺良好起著重要作用。 考慮到這一點(diǎn)，讓我們看看大自然能提供什么。 我們探討有機(jī)食品、您可以吃哪些類型以及您可以期待的對(duì)健康的好處。

什么是有機(jī)食品？

當(dāng)您聽到有機(jī)食品這個(gè)詞時(shí)，指的是它們的種植或養(yǎng)殖方式。 有機(jī)農(nóng)業(yè)方法不包括人造肥料、合成農(nóng)藥或輻射。 這些方法與傳統(tǒng)方法不同的另一個(gè)因素是不使用基因修飾，也不使用抗生素或生長激素。

優(yōu)先事項(xiàng)包括為牲畜提供??健康的生活條件以及戶外活動(dòng)的機(jī)會(huì)。 田間輪作植物以改善土壤質(zhì)量，并采用自然害蟲防治方法。

美國農(nóng)業(yè)部對(duì)有機(jī)產(chǎn)品有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。 得益于認(rèn)證計(jì)劃，當(dāng)您看到有機(jī)食品時(shí)，您就知道它符合某些標(biāo)準(zhǔn)。 選擇時(shí)，留意標(biāo)簽上寫著“100%有機(jī)”和“有機(jī)”，這意味著至少95%的成分符合標(biāo)準(zhǔn)。

您可以享用的有機(jī)食品類型

由于有機(jī)是一種農(nóng)業(yè)方法，因此當(dāng)您購買帶有有機(jī)標(biāo)簽的食品時(shí)，您將消費(fèi)一系列產(chǎn)品。 它們可以作為天然食品食用或制成其他有機(jī)產(chǎn)品。 在我們研究這些食物可能產(chǎn)生的影響之前，我們先分享一下可為您帶來健康益處的食物類型。

肉類和乳制品

乳制品，如肉類、奶酪和牛奶，是獲得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品益處的絕佳方式。 例如，一些研究表明，與非有機(jī)牛奶相比，飽和脂肪含量較低。 牲畜的更好條件以及在戶外度過的時(shí)間都會(huì)傳遞給您。

水果和蔬菜

水果和蔬菜是有助于保持健康的主要營養(yǎng)來源之一。 雖然這一領(lǐng)域的研究需要更多的時(shí)間和精力，但有證據(jù)表明有機(jī)水果和蔬菜更有營養(yǎng)。 無論是葡萄、洋蔥還是西蘭花，它們都對(duì)你有好處，而有機(jī)食品的作用甚至更多。

種子、谷物和堅(jiān)果

我們飲食中可以提供大量急需維生素和礦物質(zhì)的另一部分是零食。 當(dāng)您選擇有機(jī)杏仁或南瓜籽來制作格蘭諾拉麥片時(shí)，您將獲得額外的健康益處。 它也適用于谷物，這意味著您可以選擇有機(jī)谷物和面粉。

有機(jī)食品的積極影響

當(dāng)涉及到您的健康時(shí)，所有的小事都會(huì)積少成多。 選擇有機(jī)食品是一種可以與保持水分和溫和運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的方法，以保持最佳體形。 此外，維生素對(duì)健康的益處還可為您帶來額外的促進(jìn)作用。 是時(shí)候找出您可以從有機(jī)食品中獲得哪些具體類型的促進(jìn)作用了。

健康脂肪

有機(jī)肉類和奶制品帶來多種健康促進(jìn)作用。 主要關(guān)注點(diǎn)是健康脂肪。 研究表明，雞蛋、牛奶、奶酪和肉類的飽和脂肪含量較低。 然而，有機(jī)農(nóng)業(yè)方法增加了不飽和脂肪的百分比，但沒有增加卡路里！

特別是，您將獲得更多的 omega-3 脂肪酸。 對(duì)這些脂肪的研究主要集中在改善心理健康、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)和減少炎癥方面。 它們對(duì)您的大腦和身體非常重要。 這種脂肪不僅比其他脂肪更健康，而且可以幫助您保持健康的皮膚。

限制重復(fù)接觸農(nóng)藥

非有機(jī)產(chǎn)品可能含有農(nóng)藥殘留。 雖然合成農(nóng)藥可以安全使用，但反復(fù)接觸可能會(huì)造成危害。 一些研究將農(nóng)藥與多動(dòng)癥患病率、發(fā)育遲緩和精子質(zhì)量下降聯(lián)系起來，而另一些研究則被標(biāo)記為可能的致癌物。

考慮到所有這些，避免使用經(jīng)過農(nóng)藥處理的產(chǎn)品是有道理的。 它們用于傳統(tǒng)的耕作方法，因此選擇有機(jī)意味著您的食物中不會(huì)含有或含有較低的含量。 這是因?yàn)檗r(nóng)民使用自然方法（包括誘捕器）來防止害蟲破壞農(nóng)作物。

更多抗氧化劑

當(dāng)人們想到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，通常會(huì)想到水果和蔬菜。 也許這是因?yàn)樗悄梢垣@得選擇有機(jī)食品回報(bào)的最重要領(lǐng)域之一。 醫(yī)生建議您每天至少攝入維生素和其他營養(yǎng)素，如果不是更多的話，但如果您可以增加攝入量呢？

研究表明，某些水果和蔬菜生長后會(huì)產(chǎn)生更多的某些健康植物化學(xué)物質(zhì)。 特別是，洋蔥等農(nóng)產(chǎn)品中的抗氧化劑和類黃酮含量較高，它們具有多種健康益處。

有毒金屬含量較低

植物是食物鏈的重要組成部分。 它們的生長方式和成分很重要，即使我們不吃它們，我們吃的雞肉也可能含有它們！ 土壤中含有一種叫做鎘的有毒金屬，它可以被農(nóng)作物吸收，然后被食用它們的動(dòng)物吸收。

好消息是，根據(jù)最新研究，有機(jī)作物，特別是谷物，鎘含量要低得多。 這只是選擇有機(jī)食品的另一種方式，可以讓您更好地控制進(jìn)入體內(nèi)的好東西和壞東西。

底線

了解您攝入體內(nèi)的物質(zhì)是您控制健康的絕佳方法。 雖然選擇營養(yǎng)豐富且不會(huì)太胖的食物是首要任務(wù)，但往往是一些較小的事情加起來就能產(chǎn)生影響。

需要考慮的一方面是有機(jī)化。 大自然提供了我們身體所需的東西，我們可以通過選擇谷物、水果、堅(jiān)果、蔬菜和乳制品的來源來利用這一點(diǎn)。

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