減肥期間可以吃茄子嗎？兩種烹飪方法可選，吃茄子也能趕走脂肪

減肥是一項(xiàng)漫長的工程，因此如果我們想要達(dá)到良好的減肥效果，不僅需要控制飲食，還需要加強(qiáng)鍛煉。既然提到要控制飲食，那么我們就不得不提一種比較常見的蔬菜，這種蔬菜的名字就叫茄子，想必大家應(yīng)該對茄子并不陌生。

因?yàn)榍炎邮且环N相當(dāng)吸油蔬菜，所以大部分人在減肥期間不會吃茄子，反而減肥飲食會去選擇一些粗糧食用。當(dāng)然，在減肥期間使用粗糧自然是一種良好的減肥代餐方式，但我們有的時候也需要食用一些其他蔬菜，這樣才能夠幫助身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。

茄子不僅蛋白質(zhì)含量豐富，就連維生素的含量同樣也非常出色，因此適當(dāng)攝入茄子能夠使身體的免疫力增強(qiáng)。那么，在減肥期間可以吃茄子嗎？雖然茄子非常吸油，在烹飪過程中需要用很多油，但是我們通過改變烹飪方法就可以在減肥期間吃茄子了！

第一種比較簡單的方法就是清蒸，直接將茄子放在蒸格中，用沸水清蒸十分鐘后即可取出，接著往茄子上澆上一些無油的蘸料，這樣吃起來既美味又營養(yǎng)，非常適合減肥人士。更重要的是，清蒸茄子并不會讓茄子的營養(yǎng)成分流失，也不會讓身體的脂肪和膽固醇升高。

除此以外，我們還可以選擇采用水煮的方式來烹飪茄子，因?yàn)樗笄炎油瑯幽軌虮Ａ羟炎拥臓I養(yǎng)成分，而且口感也不會過于油膩。因此如果大家在減肥期間想要吃茄子，建議大家可以選擇水煮或清蒸的方式，相信能夠改善茄子的口感。

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