首頁資訊門店菜單、小程序增設(shè) 霸王茶姬首批產(chǎn)品GI值公布

門店菜單、小程序增設(shè) 霸王茶姬首批產(chǎn)品GI值公布

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月07日 02:24

繼上月底，在上海推行現(xiàn)制茶飲首個“營養(yǎng)選擇”標識后，不到一個月，霸王茶姬“科學(xué)控糖”指引體系再次升級。北京青年報記者3月27日了解到，霸王茶姬公布首批 4 款產(chǎn)品的GI值（血糖生成指數(shù)），并在門店菜單、小程序等平臺增設(shè)“低 GI”標識。

多年來，現(xiàn)制茶飲普遍面臨著“難公開、難透明、難衡量”的三大難題。為推進產(chǎn)品配方公開透明，霸王茶姬在2023年8月，發(fā)布茶飲行業(yè)首個“產(chǎn)品身份證”，公開展示熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分信息，并上線“營養(yǎng)成分計算器”，實現(xiàn)自定義產(chǎn)品的一鍵式查詢。

今年年初，霸王茶姬開創(chuàng)性地將“GI（血糖生成指數(shù)）指引體系”應(yīng)用于茶飲行業(yè)，聯(lián)合權(quán)威檢測機構(gòu)“中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院”將產(chǎn)品整杯送檢。日前，霸王茶姬發(fā)布首批4款產(chǎn)品的評價結(jié)果，并升級推出“健康計算器”，為每款低 GI 飲品定制專屬標識。例如，中杯、標準冰、不另外加糖的伯牙絕弦，整杯GI 值=14，相同規(guī)格的桂馥蘭香、青青糯山、白霧紅塵則分別為19、21、12。

同時，為深化GI指引體系的規(guī)范化發(fā)展，霸王茶姬還作為《低血糖生成指數(shù)（GI）食品通用技術(shù)要求》的起草單位之一，參與團體標準研討，補齊低GI食品標準，厘清標識適用范圍、產(chǎn)品營養(yǎng)規(guī)范等。

北青報記者了解到，除了首批公布GI數(shù)值的4個規(guī)格的產(chǎn)品，其他產(chǎn)品的GI檢測報告也將陸續(xù)上線。

近年來，以霸王茶姬為代表的新茶飲，在控糖、低卡、低負擔(dān)方向上的持續(xù)創(chuàng)新動作，不僅讓茶飲逐漸擺脫高熱量、不健康的刻板印象，也讓茶飲愛好者們找到了“清爽低負擔(dān)，控糖更健康”的飲品新選擇。

在上海，“營養(yǎng)選擇”標識為消費者提供了更為直觀、高效且便利的“控糖”指南。部分試點門店數(shù)據(jù)顯示，近七成的消費者在了解“營養(yǎng)選擇”標識的引導(dǎo)意義后，主動選擇了 A、B 級飲品。而在全國范圍內(nèi)，消費者正借助真實、準確的 GI 值，挑選適合自己的控糖飲品。