臨沂大學(xué)法學(xué)院 營
        摘要：茶是中國人日常的飲用品，具有悠久的歷史，而且常喝茶對我們的身體健康有很大的好處，它在很大程度上能夠改善我們的身體健康且有著密切的聯(lián)系。在世界上很多國家，他們都知道喝茶的好處和作用，毫無疑問，茶與很多別的飲用品相比有著不可以替代的地位，全方位，多作用的對人類的身體有著影響改善作用。茶本身有很多營養(yǎng)成分，所以喝茶是有著很大的好處的。古時候，幾千年前就開始喝茶了，且茶對人體的多用也有著很多的例子和經(jīng)驗，科學(xué)技術(shù)也不斷地發(fā)展，我們有科學(xué)證據(jù)來證明茶確實對我們的身體有著保護健康的用處。經(jīng)過科學(xué)有效的研究表示，茶也有著明亮雙眸、降低體重、利與排尿、降低血壓、防止動脈硬化、甚至它在一定程度上有著抗癌的作用。擁有眾多好處、優(yōu)點的茶葉，是他在飲用品鄰域占著主導(dǎo)的地位，不論多大年齡，上至七八十的老年人，下至二三十的年輕人都不會對茶具有排斥的感覺，茶是綠色的，但卻有著金子般的價值。它是受到全世界歡迎的三大飲品之一。
        關(guān)鍵詞：茶葉含有的主要成分、茶對人體的作用、怎樣健康的喝茶
        我們的祖先嘗試了千百種草藥，不畏生死，從茶葉中尋到了其中的價值。著名的神話傳說故事，神農(nóng)嘗百種草藥的藥性，有一天嘗試草藥不小心中了毒，在嘗到茶葉的時候，突然身上中的毒就解掉了。那時的茶 經(jīng)過幾千年技術(shù)的加工工藝逐漸演變成了我們?nèi)缃竦牟?。航海之路開辟后，各個國家之間密切聯(lián)系起來，中國的茶葉也成為商品傳到了世界上的很多國家，飲茶習(xí)俗以及喝茶的好處也逐漸影響著外國人。在那個時候，茶葉還是個奢侈品，雖然在藥房中有售出，但是沒有多少人能夠買得起它。經(jīng)過了上千年的不斷發(fā)展，茶葉的作用不斷地擴大，一開始人們只是把它當(dāng)作藥材用，后來漸漸的茶葉成為了人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬈?。并且走到今天這個在人們心目中不可割舍的地位。如今，人們的生活水平日漸提高，從吃得飽到吃得好，對于健康的追求也十分的迫切，依托與如今的科學(xué)技術(shù)的進步，人們對茶研究的手段也在不斷提升，茶不僅僅只是來喝，現(xiàn)在人更喜歡品茶，而且還在更深的對茶的未知領(lǐng)域進行探尋。人們從茶中尋求健康的庇護。茶，可以說算是在眾多健康飲用品中不僅健康而且健康便宜，最有效果，而且飲用量也是特別大的健康品。在古時候，雖然茶葉在大多數(shù)作為要用，可是先明的祖先已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉可以融入到食材當(dāng)中，作為我們的飯菜?！八幨惩础边@種形式在全世界都得到了啟發(fā)和重視。為了追尋健康長壽，各個國家的研究學(xué)者對茶葉也在不斷的進行研究。
        一、茶葉中主要的營養(yǎng)成分
        據(jù)科學(xué)的研究測試，茶葉中確實含有大量對身體有益的營養(yǎng)成分，維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、糖類、和多種多樣的維生素，而我們?nèi)梭w中所需要的有益物質(zhì)恰好存在，所以說，我們可以通過喝茶來補充我們?nèi)梭w缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，以至于改善我們的身體狀況，補充營養(yǎng)促進健康。
        1蛋白質(zhì)與氨基酸
        人體細胞重要的組成部分就是蛋白質(zhì)，在茶葉中我們能找到很多的蛋白質(zhì)，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示茶葉中的蛋白質(zhì)大約可以占到茶葉所有重量的14~23，如果通過現(xiàn)有的工藝進行加工，茶多酚就會和蛋白質(zhì)有一個結(jié)合，受熱凝固。人們?nèi)粘：人惨鹊狡甙吮?，但水中并沒有多少的營養(yǎng)物質(zhì)，如果每天喝上七八杯的茶，那我們就能補充到一些蛋白質(zhì)茶葉中也存在很多的氨基酸，氨基酸是可溶物，能夠很好的存在于水中并對人體給吸收利用，在茶葉嫩芽中含量極多，其中含有的一些氨基酸，我們?nèi)梭w是沒有辦法自產(chǎn)的我們只能夠靠食用來獲取他們，雖然在某種程度上，我們并不是依賴他們的，但是畢竟是對我們身體是有好處的。新的茶葉當(dāng)中這些含量是很高的，所以我們可以知道為什么人們都喜歡和新茶而不喜歡喝放了很久的茶葉。
        2糖類與類脂
        其實糖類對我們?nèi)梭w的營養(yǎng)價值并沒有很大也不是很重要，它只是在味覺上能夠給我們帶來一些感覺，而且茶葉也是一個低熱量的飲品，但是茶葉可以和其他的飲品進行一個融合，比如英國人就把紅茶和奶就很好的融入到了一起，有了風(fēng)靡全球的奶茶，不僅美味而且其中還有大量的糖分，能夠滿足我們身體所需的能量，讓我們充滿動力。
        3各類維生素
        我們小的時候關(guān)于營養(yǎng)成分了解最多的應(yīng)該就是維生素，電視上總有很多的廣告給我們普及維生素對人體的好處，以及缺少維生素的壞處。牛奶中有含量極高的維生素D，橙子中有含量極高的維生素C。維生素對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育和新陳代謝都有很大的作用雖然不能為我們帶來能量，但是如果我們?nèi)鄙倨渲械哪骋环N很可能就會患上疾病。茶葉能為我們帶來維生素ABCDEP，其中維生素C的含量極高。

        4茶葉中的礦物質(zhì)
        礦物質(zhì)是人體必需的七大元素之一。礦物質(zhì)在人體中占有的含量極少雖然不能提供能量，但是對人體生理組織有著重要的作用。在六十多種的礦物質(zhì)中，茶葉中所占有的礦物質(zhì)就能達到四十多種，其中鐵能夠制造紅血球?qū)θ梭w有著很大的作用，鈉可以增加肌肉的興奮性。
        二、茶對人體的作用
        1、能夠減緩衰老，減肥。茶葉中的成分茶多酚，其主要的作用就是抗氧化性，而且其中的維生素能夠提高抵抗力預(yù)防多種疾病，茶多酚還可以阻止脂肪，是人們的身體不那么輕易吸收起到了減脂的作用。
        2、能夠預(yù)防心血管類的疾病。臟器是人類很重要的器官，茶多酚促進新陳代謝，使人體內(nèi)無用的垃圾可以清除，防止血管的堵塞，避免出現(xiàn)心血管疾病。所以茶葉已經(jīng)成為了養(yǎng)生的標(biāo)志，促使很多年輕人從年輕就開始預(yù)防類似疾病的發(fā)生，注重健康。
        3、有助于預(yù)防和抗癌。最主要還是茶多酚發(fā)揮作用，阻斷了很多的人們攝入的致癌物在我們身體里進行合成，還能夠清除掉一些能夠清楚地癌細胞，從而增強我們的免疫力，防止病菌再次侵入。
        4、有助于消食解膩。當(dāng)人們吃的太撐的時候，茶就派上了用場，喝一杯茶，里面含有的咖啡因可以刺激我們的胃，從而分泌出更多的為粘液助動食物的消化。
        5、有助于提神醒腦。當(dāng)我們困得時候，就可以喝一杯茶來提神，不僅健康還能夠刺激神經(jīng)使頭腦清醒，讓我們在工作的時候更加有效率。
        6、有助于利尿解乏。其中含有的物質(zhì)可以刺激我們的腎臟，利尿，排除毒素，對身體好。
        三、如何健康的飲茶
        1、不能夠空腹喝茶，茶葉中含有的物質(zhì)可以稀釋我們的胃液，影響我們的食欲，從而導(dǎo)致脾胃不佳。
        2、不要喝太燙的茶，太燙的茶正如太燙的水一樣，并不是因為他有危害我們?nèi)梭w的物質(zhì)，而是因為其溫度，太高溫度會破壞我們的食道粘膜，失去保護作用就會引起病變。而且溫度高的水也會對胃造成刺激。，很容易導(dǎo)致胃病
        3、喝冷茶會導(dǎo)致我們嗓子里出現(xiàn)痰的現(xiàn)象
        4、不要喝太濃的茶，咖啡因太多會容易引起我們失眠頭痛。
        5、我們在喝藥的情況下不能用茶水送服，茶葉有鞣質(zhì)，能形成鞣酸，與藥一起喝雖然不會產(chǎn)生毒性，但是會導(dǎo)致藥效不能夠很好的吸收，影響我們身體健康的恢復(fù)。
        四、結(jié)語
        茶不僅僅是一種飲品，它和我們的身體健康有著密切的聯(lián)系，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)不能夠忽視，它能夠流行上千年自然有他的道理，當(dāng)代人養(yǎng)生可以從喝茶開始，不僅能夠提高我們的健康，而且還能學(xué)到有關(guān)茶的歷史和文化，更能夠讓我們靜下心來去感受生活。
        參考文獻：
        1、姚國坤、陳佩芳【飲茶保健康】上海文化出版社、2010年
        3、屠幼英【茶與健康】世界國書出版公司、2011年。
        4、東南商報。
        作者：陳愈
        單位全稱：臨沂大學(xué)法學(xué)院
        省市：山東省臨沂市
        郵政編碼：276000
        作者簡介：第一作者；陳愈，出生年月2000年6月，性別男，漢族，籍貫江蘇省鹽城市亭湖區(qū)
        第二作者：陳文文，出生年月2000年7月，性別女，漢族，籍貫山東省臨沂市沂南縣
        第三作者：寇鳳營，出生年月2000年1月，性別男，漢族，籍貫山東省臨沂市羅莊區(qū)

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