哺乳期是對產(chǎn)婦來說是一個特別的時期，一人吃，兩人補，飲食更需要注意。兩款營養(yǎng)面湯，伴媽咪安度哺乳期。

　　哺乳期飲食原則

　　在哺乳期，嬰兒由于腸胃等器官尚未發(fā)育成熟，如果乳汁不好也會對嬰兒的健康有影響。所以產(chǎn)婦在哺乳期時飲食上就很關鍵，因為只有選擇好飲食才能為寶寶提供最優(yōu)質(zhì)的乳汁。那么在哺乳期，媽媽飲食有什么原則呢?

　　1　少量多餐，多用些湯類食物，利于哺乳。

　　2　干稀搭配、葷素相宜。

　　3　食物要松軟、可口，易消化、吸收。

　　4　宜快速進補，以免得不償失。

　　5　哺乳期不宜吃生、冷、辛辣刺激等食物。

　　海帶鳳爪湯

　　適用：產(chǎn)后媽媽

　　原料：雞爪280g，干海帶25g，清水1200ml，姜10g，蔥10g，鹽4g，香菜少許

　　做法：

　　1　海帶泡軟洗凈，切成大片備用;

　　2　雞爪洗凈后，入鍋焯水：

　　3　鍋中放入雞爪、海帶、姜、蔥、清水，大火煮開，小火燉40分鐘;

　　4　加鹽，再燉15分鐘，盛出灑上香菜即可;

　　鯽魚湯面

　　適用：產(chǎn)后媽媽

　　原料：鯽魚兩條，小魚干30g，面條100g，油麥菜80g，小米椒四個。清水1800ml，蝦皮lOg。姜30g，蔥205g，蒜lOg，食用油少許，鹽、香油適量

　　做法：

　　1　鍋中放少許油，燒熱后將魚煎至兩面金黃;

　　2　加入800ml清水，姜片大火煮開，小火燉至湯色奶白，倒出湯汁;

　　3　加入小魚干、蝦皮、清水600ml熬煮至湯色奶白，過濾出湯汁;

　　4　再加400ml清水煮出白湯后，將前兩次魚湯一起倒回鍋中，熬15分鐘左右，過濾出奶白色的魚湯備用;

　　5　面條煮熟，放入油麥菜燙熟后，面條一起撈入碗中，加入濃鮮的魚湯;

　　6　將小米椒、蔥末、蒜末煸香倒在湯面上，灑上鹽、香油。

（實習編輯：潘信凝 ）

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