吃什么減肥？日常中我們的蔬菜就能夠幫到你，它擁有豐富的膳食纖維和營養(yǎng)，巧妙搭配就能夠促進(jìn)身體新陳代謝，今天小編就給大家分享5款蔬菜減肥食譜，促進(jìn)身體新陳代謝，每天吃一點(diǎn)，助你健康瘦下來，話不多說，讓我們一起來看看到底是哪5款蔬菜減肥食譜吧！

食譜一：清炒素四絲

原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿卜、木耳、調(diào)味料。

做法：1、先分別將以上四種蔬菜處理好，然后往鍋中加入少許油

2、燒熱后先放入胡蘿卜絲以及木耳絲，炒一下，再加入韭菜以及綠豆芽翻炒

3、等到綠豆芽、韭菜、胡蘿卜絲以及木耳軟的時候加入調(diào)味料，再翻炒均勻即可。

食譜二：鮮蔬脆豆（能夠促進(jìn)胃動力，提高消化能力和減少多余廢物積聚。）

材料：半個包心菜、60克鷹嘴豆、半個白洋蔥、適量西芹、少量鹽、1茶匙檸檬汁、1勺橄欖油和少量黑胡椒。

做法：1、包心菜切塊，西芹去掉葉子切段，洋蔥洗凈去皮切絲。

2、在鍋中放入5杯水，放入鹽和橄欖油煮沸，放入包心菜，小火煮4-5分鐘。

3、撈起包心菜，放入鷹嘴豆，中火煮4-5分鐘。用鹽、檸檬汁、橄欖油和黑胡椒做汁料，加入包心菜、鷹嘴豆、西芹、白洋蔥混合均勻。

食譜三：雙菇炒花菜

材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡蘿卜，食鹽，蠔油，白糖，生粉，雞湯。

做法：1、菜花洗凈切塊，香菇、白蘑菇洗凈切塊，白蘿卜切丁。

2、鍋內(nèi)放入適量的蠔油和雞湯，將菜花、香菇、白蘿卜和胡蘿卜一同放入鍋中，用小火煨5分鐘，然后用食鹽、白糖調(diào)味，最后用生粉勾芡即可。

食譜四：綠葉海藻（充分調(diào)配海藻類與芫荽，發(fā)揮礦物質(zhì)的神奇效果。）

材料：2棵芫荽、適量即食紫菜絲、適量紫菜、1勺半醬油、少量姜末、2茶匙白芝麻、適量京蔥絲。

做法：1、芫荽切掉頭洗凈，放入熱水中焯一下，撈起沖洗瀝干，切段，放入姜末、醬油混合均勻。

2、煮熟紫菜，撈起放入芫荽中混合，撒上白芝麻、京蔥絲和即食紫菜絲。

食譜五：豆腐冷盤（能促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，還可以改善女性生理紊亂問題。）

材料：1塊豆腐、1束韭菜、1茶匙姜汁、1勺醬油、少量辣椒油、適量京蔥絲、1茶匙白芝麻。

做法：1、豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘

2、加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎。

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