什么是無糖食品

王勇主任醫(yī)師

普通內科 河南省人民醫(yī)院

無糖食品一般指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等甜味食品，但它們可以包含糖醇如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇和甘露醇等替代品。

需要注意的是，“無糖”并不意味著含糖量為0。根據GB28050-2011食品安全國家標準中《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的規(guī)定，食品標注為“無糖或不含糖”，說明每100克或100毫升的食品含糖量不超過0.5克。對于糖尿病患者而言，如果無糖食品的主要成分是淀粉和脂類，食用后仍然會導致血糖明顯升高，因此需謹慎使用。同時，無糖食品并沒有確切的降糖作用，不能代替降糖藥物治療。

最佳的控制血糖方法是少食任何加工食品，包括無糖食品，而多吃全谷、豆類和新鮮蔬菜。

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